7A Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln – Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2021

7A.1 Überblick: Lebensmittelüberwachung
7A.1 Überblick: Lebensmittelüberwachung
7A.1.1 Rechtliche Grundlagen
7A.1.2 Lebensmittelkontrollprozess
7A.1.3 Lebensmittel-Monitoring
7A.1.4 Risikoorientierte Lebensmittelüberwachung
7A.1.5 Bundesweiter Überwachungsplan (BÜp)
7A.1.6 Mehrjähriger Nationaler Kontrollplan (MNKP)
7A.2 Lebensmittelüberwachung in Deutschland im Jahr 2021
7A.2 Lebensmittelüberwachung in Deutschland im Jahr 2021
7A.2.1 Zusammenfassung der Lebensmittelkontrollen im Jahr 2021
7A.2.2 Grundlagen der Lebensmittelkennzeichnung
7A.3 Untersuchungsergebnisse, nach Warengruppen sortiert
7A.3 Untersuchungsergebnisse, nach Warengruppen sortiert
1 Milch
2 Milcherzeugnisse
3 Käse
4 Butter
5 Eier
6 Fleisch warmblütiger Tiere (auch tiefgefroren)
7 Fleischerzeugnisse
8 Wurstwaren
9 Veganes/vegetarisches Ersatzprodukt
10 Fische und Fischzuschnitte
11 Fischerzeugnisse
12 Krusten-, Schalen-, Weichtiere, sonstige Tiere und Erzeugnisse daraus
13 Fette/Öle
14 Suppen, Soßen
15 Getreide
16 Getreideprodukte, Backvormischungen, Brotteige, Massen und Teige für Backwaren
17 Brot, Kleingebäcke
18 Feine Backwaren
19 – Keine Warengruppe –
20 Mayonnaisen, emulgierte Soßen, kalte Fertigsoßen, Feinkostsalate
21 Puddings, Cremespeisen, süße Soßen, Desserts
22 Teigwaren
23 Hülsenfrüchte, Ölsamen, Schalenobst (Nüsse)
24 Kartoffeln
25 Frischgemüse
26 Gemüseerzeugnisse
27 Pilze
28 Pilzerzeugnisse
29 Frischobst
30 Obsterzeugnisse
31 Fruchtsäfte, Fruchtnektare
32 Alkoholfreie Getränke
33 Wein
34 Weinerzeugnisse
35 Weinähnliche Getränke
36 Bier, bierähnliche Getränke
37 Spirituosen, spirituosenhaltige Getränke
38 – Keine Warengruppe –
39 Zucker
40 Honige
41 Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtaufstriche, Fruchtzubereitungen
42 Speiseeis
43 Süßwaren
44 Schokolade und Schokoladenerzeugnisse
45 Kakao
46 Kaffee und Kaffeeersatzstoffe
47 Tee und teeähnliche Erzeugnisse
48 Säuglings- und Kleinkindernahrung
49 Diätetische Lebensmittel
50 Fertiggerichte
51 Nahrungsergänzungsmittel, Nährstoffkonzentrate und Ergänzungsnahrung
52 Würzmittel
53 Gewürze
54 Aromastoffe
55 – Keine Warengruppe –
56 Hilfsmittel aus Zusatzstoffen und/oder für Lebensmittel
57 Zusatzstoffe
58 – Keine Warengruppe –
59 Trinkwasser (Mineralwasser, Tafelwasser, Quellwasser)
Anhang I Fundstellen der Jahresberichte der Überwachungsbehörden



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