In dieser Aktualisierungslieferung finden Sie einen praxisnahen Leitfaden zur Umsetzung der neuen EU-Öko-Verordnung in der aktuellen Fassung.

Dieser fachkundige Ratgeber beleuchtet die verschiedenen Aspekte der EU-Öko-Verordnung und gibt Ihnen einen umfassenden Einblick in die Standards, die sie setzt. Von der Förderung nachhaltiger Landwirtschaft bis zur Gewährleistung von Transparenz in der Lieferkette. Dieser Beitrag erläutert detailliert, welche Anforderungen an Sie gestellt werden und wie Sie diese in Ihrem Betrieb umsetzen.

Neben den aktuellen Neuerungen erfahren Sie, welche Aufgaben und Pflichten an Sie als Lebensmittelunternehmer für Bio-Produkte gestellt werden, welche Erzeugnisse und Stoffe Sie bei der Produktion von ökologischen Lebensmitteln verwenden dürfen und welche Vorsorgemaßnahmen Sie treffen müssen, um eine Kontamination mit nicht erlaubten Stoffen zu vermeiden.

Des Weiteren erhalten Sie Informationen, wie die Öko-Kontrollstellen in der EU organisiert sind, was beim Handel mit Drittländern zu beachten ist und wie Sie rechtskonform Import und Export handhaben.

Zusätzlich erhalten Sie praxisnahe Tipps und Fallbeispiele zur korrekten Einhaltung der rechtlichen Vorgaben.

Außerdem sind wieder einige spannende aktuelle Rechtsurteile aus dem Bio-Kontext enthalten.