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Anmerkung

Bezeichnung der Codex-Leitsätze in drei Sprachen des Codex Alimentarius

Englisch:

Guidelines procedures for the visual inspection of lots of canned foods for unaccepable defects

Französisch:

Lignes directrices pour l’inspection visuelle de lots de conserves quant aux défauts inacceptables

Spanisch:

Directrices sobre procedimientos basicos para la inspeccion visual de lotes de alimentos envasados

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Unter „unannehmbaren Mängeln“ versteht man solche, bei denen mit dem Auge eindeutig sichtbar ist, dass das Metallbehältnis nicht luftdicht verschlossen wurde, oder dass es in seinem Doseninhalt zu Mikrobenwachstum gekommen ist (s. Anhang II)