A II-7

Richtlinien für die Anwendung allgemeiner Grundsätze der Lebensmittelhygiene zur Beherrschung von Listeria monocytogenes in LebensmittelnListeria monocytogenes in Lebensmitteln*

CAC/GL 61-2007
nicht-amtliches Inhaltsverzeichnis

*

Anmerkung

Bezeichnung der Richtlinien in drei Sprachen des Codex Alimentarius:

Englisch:

Guidelines on the application of general principles of food hygiene to the control of Listeria monocytogenes in foods

Französisch:

Directives pour l’application des principes généraux d’hygiène des denrées alimentaires à la maîtrise de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer

Spanisch:

Directrices sobre la aplicación de principios generales de higiene de los alimentos para el control de Listeria monocytogenes en los alimentos

9

Umweltmonitoring ist nicht zu verwechseln mit Monitoring gemäß der Begriffsbestimmung im HACCP.