A IV-15

Allgemeine Codex-Methoden zum Nachweis bestrahlter Lebensmittel

Codex Stan 231-2001
nicht-amtliches Inhaltsverzeichnis

Bestimmung

Ware

Methode

Art

Typ

Nachweis der Bestrahlung von fetthaltigen Lebensmitteln

fetthaltiges Lebensmittel

EN 1784:1996

gaschromatographische Analyse der Kohlenwasserstoffe

Typ II

Nachweis der Bestrahlung von fetthaltigen Lebensmitteln

fetthaltiges Lebensmittel

EN 1785:1996

Gaschromatographie/spektrophotometrische Analyse der 2/Alkylcyclobutanone

Typ III

Nachweis der Bestrahlung von knochenhaltigen Lebensmitteln

knochenhaltiges Lebensmittel

EN 1786:1996

ESR-Spektroskopie

Typ II

Nachweis der Bestrahlung von zellulosehaltigen Lebensmitteln

zellulosehaltiges Lebensmittel

EN 1787:2000

ESR-Spektroskopie

Typ II

Nachweis der Bestrahlung von Lebensmitteln, bei denen silikathaltige Mineralstoffe isoliert werden können

Lebensmittel, bei denen silikathaltige Mineralstoffe isoliert werden können

EN 1788:1996

Thermolumineszenz

Typ II