Textsammlung Lebensmittelrecht – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Kapitel I:

Anforderungen an Fischereifahrzeuge

Die Lebensmittelunternehmer müssen sicherstellen, dass

1.

Fischereifahrzeuge, die eingesetzt werden, um Fischereierzeugnisse in ihrer natürlichen Umgebung zu ernten oder sie nach der Ernte zu be- oder zu verarbeiten, und Kühlschiffe die in Teil I niedergelegten Anforderungen an Konzeption und Ausrüstung erfüllen, und

2.

Tätigkeiten an Bord von Fischereifahrzeugen im Einklang mit den Vorschriften gemäß Teil II durchgeführt werden.

I. Anforderungen an Konzeption und Ausrüstung

II. Hygieneanforderungen

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