Gesetz zum Schutz vor schädlichen Umwelteinwirkungen durch Luftverunreinigungen, Geräusche, Erschütterungen und ähnliche Vorgänge (Bundes-Immissionsschutz­gesetz – BImSchG)

Desinfektion

Praxishandbuch Functional Food

Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere

BEHR'S Sammlung Lebensmittelrechtlicher Entscheidungen

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln

Handbuch Fleisch und Fleischwaren

Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe

Handbuch Milch

Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft

HACCP leicht gemacht

Durchführungsverordnung (EU) 2025/854 der Kommission über ein mehrjähriges koordiniertes Kontrollprogramm der Union für 2026, 2027 und 2028 zur Gewährleistung der Einhaltung der Höchstgehalte an Pestizidrückständen und zur Bewertung der Verbraucherexposition gegenüber Pestizidrückständen in und auf Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs sowie zur Aufhebung der Durchführungsverordnung (EU) 2024/989

Behr's Jahrbuch 2025 Lebensmittelwirtschaft

Trinkwassersicherheit in Gesundheitseinrichtungen

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 540/2011 der Kommission zur Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates hinsichtlich der Liste zugelassener Wirkstoffe