BEHR'S...ONLINE – Wissen für Ihre Praxis.

126024 Dokumente in 2006 Gruppen gefunden (sortiert nach „Aktualität“)

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A. H. Meyer (Hrsg.)

Praxishandbuch Functional Food

PHB Functional Food, Stand: 111. Akt. 01/26

5.1.2 EuGH, 30. November 1983, Rs 227/82, Slg. 1983, S. 3897 - „Van Bennekom“

5.1.3 EuGH, 21. 3. 1991 Rs C-369/88, Slg. 1991 I 1525 - „Delattre“

5.2.1 BGH wrp 1995, S. 386 „Knoblauchkapseln“

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Desinfektion, Stand: 152. Akt. 01/26

9.5.2.3 Anforderungen der Hygiene an den Betrieb von medizinischen Laboratorien

Abkürzungen

9.7.2b Zur Durchführung der «laufenden Desinfektion» und der «Schlußdesinfektion»

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Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere

Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere, Stand: 84. Akt. 11/25

Einführung

Artikel 1 Art und Geltungsbereich des Kodex

Artikel 2 Zielsetzungen des Kodex

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Dr. Andreas Wehlau LL.M.

BEHR'S Sammlung Lebensmittelrechtlicher Entscheidungen

BEHR'S Urteilssammlung, Übersicht

Übersicht

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Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln

Mikrobiologische Untersuchung, Stand: 121. Akt. 02/26

Getrocknete Lebensmittel

112. Aktualisierung – Februar 2026

Letzte Aktualisierung

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Handbuch Fleisch und Fleischwaren

HB Fleisch und Fleischwaren, Stand: 72. Akt. 11/25

6.1.1 Maschinen zum Be- und Verarbeiten von Fleisch und Fleischerzeugnissen

6.1.2 Anlagen zur Fleischwarenherstellung

6.1.3 Quellen und Literatur

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B. Muermann/A. Rexroth/B. Sumfleth (Hrsg.)

Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe

HB LM-Zusatzstoffe, Stand: 150. Akt. 02/26

12 Formulierhilfsmittel

13 Tablettierhilfsmittel

22 Nährstoffe für Mikroorganismen

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Handbuch Milch, Stand: 96. Akt. 10/25

5.3.3 Abteilungskosten der Herstellung von „UHT-Milch“

5.3.4 Abteilungskosten der Abfüllung von „Pasteurisierter Konsummilch“

96. Aktualisierung – Oktober 2025

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C. Reiner (Hrsg.)

Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft

QM Hauswirtschaft, Stand: 90. Akt. 02/2026

B.3.23 Grübeln und Gedanken-Karussell – wie abschalten?

B.3.24 Achten Sie in stressigen Zeiten auf sich!

B.4.37 Cannabis am Arbeitsplatz

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HACCP leicht gemacht

HACCP leicht gemacht, Stand: 43. Akt. 02/26

Anhang 2 Organigramm – Muster

43. Aktualisierung – Februar 2026

Letzte Aktualisierung

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Gesetz über Ordnungswidrigkeiten (OWiG)

OWiG v. 19.02.1987 (BGBl. I Nr. 15, S. 602), letzte Änd. v. 22.12.2025 (BGBl. I Nr. 349)

§ 49a Verfahrensübergreifende Mitteilungen von Amts wegen

§ 49b Verfahrensübergreifende Mitteilungen auf Ersuchen; sonstige Verwendung von Daten für verfahrensübergreifende Zwecke

§ 110c Entsprechende Geltung der Strafprozessordnung für Aktenführung und Kommunikation im Verfahren

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Behr's Jahrbuch 2026 Lebensmittelwirtschaft

Jahrbuch 2026 LM-Wirtschaft, Stand: 1. Auflage 2026

Impressum

Vorwort

Autorenverzeichnis

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Erfolgsfaktoren ESG – Environmental, Social and Governance

Erfolgsfaktoren ESG, Stand: 1. Auflage 01/2026

Impressum

Vorwort: Ein anderes Buch zu ESG

Autorin

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Verordnung über Qualitätsanforderungen an Milchprodukte (Milchproduktqualitätsverordnung – MilchPQV)

MilchPQV v. 24.11.2025 (BGBl. I Nr. 280)

Inhaltsübersicht

§ 1 Zweck

§ 2 Anwendungsbereich

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Europäisches Parlament und Rat

Verordnung (EU) Nr. 251/2014 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 26. Februar 2014über die Begriffsbestimmung, Beschreibung, Aufmachung und Etikettierung von aromatisierten Weinerzeugnissen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91 des Rates

VO (EWG) Nr. 251/2014 v. 26.02.2014 (ABl. Nr. L 84/14), letzte Änd. v. 24.02.2026 (ABl. Nr. L 2026/471)

Artikel 3 Begriffsbestimmung und Klassifizierung von aromatisierten Weinerzeugnissen

Artikel 5 Verkehrsbezeichnungen

Artikel 6a Nährwertdeklaration und Verzeichnis der Zutaten

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