Verbraucherinformationsgesetz, Informationshandeln und Bewertungsportale

Kaum ein Thema beschäftigt sowohl die Ernährungswirtschaft als auch die Verbraucher mehr als die Transparenz bei allem, was mit Lebensmitteln zu tun hat. Angefangen von der Angabe der Zutaten, über Werbeaussagen, bis hin zu den Untersuchungsergebnissen der Überwachungsbehörden, alles soll für den Verbraucher nachvollziehbar offengelegt werden. Allerdings ist nicht jede gefühlte Täuschung auch eine Täuschung im juristischen Sinn. Rund um das Thema Verbraucherinformationsgesetz, § 40 LFGB und Bewertungsplattformen hat sich daher ein Spannungsfeld aufgebaut, in dem man sehr schnell an den „Lebensmittelpranger“ gestellt wird. Damit Ihnen das nicht passiert, erhalten Sie nun diesen nützlichen Beitrag. (Kap. 12.8)