Food & Recht 2021

Rechtsvorschriften, Urteile, Überwachung & Hintergründe

Herausgegeben vom Behr's Verlag

November
Editorial
Das Antibiotikaminimierungskonzept in der Tiermast
Recht Deutschland
Weniger Antibiotika in der Tiermast
Therapiehäufigkeit bei Masttieren: 1. Hj. 2021
Recht EU
Änderungen der EU-Öko-Verordnung
Höchstgehalte für Cadmium geändert
Höchstgehalte für Mutterkorn und Ergotalkaloide
Höchstgehalte für Tropanalkaloide neu festgesetzt
Vorschriften zur Spirituosenkennzeichnung geändert
Zulassung von enzymatisch hergestellten Steviolglycosiden
Zulassung von Polyolen
Fristverlängerung für Öko-Kontrollen
Rechtsprechung
Wiederverwendung von Eierkartons aus Pappe nicht zulässig
Zur Qualität einer Abklatschprobe
Brausetablette gegen Müdigkeit erneut vor Gericht
Lebensmittelüberwachung
Untersuchung vegetarischer und veganer Fleischersatzprodukte
Benzol in Getränken mit Kirschgeschmack
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Beschränkung für per- und polyfluorierte Alkylverbindungen (PFAS)
Tomatenmark mit Mykotoxinen belastet
Oktober
Editorial
Bitte schön lächeln!
Recht Deutschland
LFGB an EU-Recht angepasst
Handelsbezeichnungen für Fische
Recht EU
Die EU-Öko-Verordnung wird ergänzt
Verzeichnis anerkannter Kontrollbehörden für die ökologische/biologische Produktion
Dänische Fleischerzeugnisse mit weniger Nitrit
Eintragung geografischer Angaben für Spirituosen
Genehmigungen genetisch veränderter Lebensmittel
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Zu wenig Champagner im Sorbet
„Kräutertee mit Schüssler-Salz“ zulässig
„Hanföl für Kamele“ vor Gericht
Zur Kennzeichnung von „Razorbacks“
Lebensmittelüberwachung
Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung 2020 in Baden Württemberg
Wie lange ist Fleisch haltbar?
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Alternativen zu Kunststoff-Trinkhalmen
Schadstoffe in Sonnenblumenölen
September
Editorial
Fleischersatzprodukte richtig bezeichnen?
Recht Deutschland
86. Arbeitstagung des ALTS
Aus der Arbeit der Lebensmittelbuchkommission
Produktspezifikationen von Wein: Änderungsanträge
Recht EU
Änderungen von Pflanzenschutzmittelhöchstmengen
„Pestizidrückstand“ in Säuglingsnahrung neu definiert
Zertifikat für die ökologische/biologische Produktion veröffentlicht
Zulassung von Stoffen in der ökologischen/biologischen Produktion
Pflanzenvermehrung aus ökologisch/biologisch heterogenem Material
Bestimmungen zur Wein-Isotopendatenbank ergänzt
Schutz geografischer Angaben von Spirituosen
Rechtsprechung
Goldton des „Lindt Goldhasen“ genießt Markenschutz
Markenschutz für „Hohenloher Landschwein und Weiderind“
Sektkorken nur mit Folienkapsel
Anteil einer hervorgehobenen Zutat ist anzugeben
Lebensmittelüberwachung
Ethylenoxid auch im Verdickungsmittel
Fremdzucker in Honig nachgewiesen
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Reserveantibiotika in der Tierhaltung verbieten
ÖKO-TEST: Mineralwässer überwiegend „sehr gut“
August
Editorial
Mehr Wertschätzung für Lebensmittel
Recht Deutschland
Neuordnung lebensmittelrechtlicher Vorschriften über Lebensmittelzusatzstoffe
Änderungen der Wein­verordnung
Neufassung der Leitsätze für Puddinge, andere süße Desserts und verwandte Erzeugnisse
Recht EU
Verbot von Hydroxyanthracen-Derivaten (HAD)
Änderungen von Pflanzenschutzmittelhöchstmengen
Leistungskriterien der Analysemethoden für pharmakologisch wirksame Stoffe
Genehmigungen neuartiger Lebensmittel
Kommission überwacht Alterung von Spirituosen
„Rooibos“/„Red Bush“ (g.U.)“ geschützte Ursprungsbezeichnung
Spezifikationen für „Aischgründer Karpfen“ geändert
Rechtsprechung
Irreführende Nährwertangaben auf Quarkriegel
Zur „Formfleisch“-Kennzeichnung
Nikotin-Pouches sind Lebensmittel
„Vitamin D3 Tropfen für Gürteltiere“
Lebensmittelüberwachung
Polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) in Bodenseefischen
Gentechnik und Lebensmittel 2020
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Passierte Tomaten mit Schimmelpilzgiften
Juli
Editorial
Die Reformulierung ein Erfolgsmodell?
Recht Deutschland
Aus der Arbeit der Lebensmittelbuchkommission
Neufassung der Leitsätze für Brot und Kleingebäck
Recht EU
Verstärkte Kontrollen der Drittlandsimporte
Änderungen von Pflanzenschutzmittelhöchstmengen
Ökologische/biologische Produktion geändert
Kontrollen der ökologischen/biologischen Produktion
Eingeschränkte Öko-Kontrollen aufgrund der Corona-Pandemie
Genehmigungen neuartiger Lebensmittel
„Halloumi“ als geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.) eingetragen
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Bio-Werbung für Mineralwasser untersagt
Testergebnisse müssen überprüfbar sein
Helle Kleidung für Beschäftigte an Fleischtheke
Veröffentlichung von lebensmittelrechtlichen Verstößen
Lebensmittelüberwachung
35 Jahre nach Tschernobyl: Situation 2020
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Der BMEL-Ernährungs-Report 2021
Jodzufuhr für die Bevölkerung rückläufig
BfR warnt vor Einnahme sehr hoher Dosen Vitamin D
Titandioxid (E 171) auf dem Prüfstand
Juni
Editorial
Schwein ist nicht gleich Schwein
Recht Deutschland
Beschlüsse der 115. ALS-Sitzung
Therapiehäufigkeit bei Masttieren
Handelsbezeichnungen für Fische
Recht EU
Änderungen der Hygiene­verordnung
Die Neubewertung zugelassener Lebensmittelzusatzstoffe
Zulassung von Calcium-L-methylfolat erweitert
Geltungsbeginn für Anforderungen an Säuglingsnahrung geändert
Zulassung einer gesundheitsbezogene Angabe
Änderung der Öko-Basis-Verordnung
Spezifikationen für geschützte Bezeichnungen geändert
Geografische Angabe für Obstbrand geschützt
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Calciumanreicherung bei Bio-Produkten unzulässig
Trinkwasser darf nicht pauschal als „gesund“ beworben werden
Zur Klageberechtigung eines Gaststättenbetriebs
Entscheidung des BfArM hat Bindungswirkung
Lebensmittelüberwachung
Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2019
Speiseöle auf dem Prüfstand
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe
Akute Referenzdosis von THC zur Beurteilung hanfhaltiger Lebensmittel
Auswärtsessen kann Leben verkürzen
Mai
Editorial
Das neue Wein­gesetz
Recht Deutschland
Neufassung der AVV Rahmen-Überwachung
Produktspezifikation der g.U. „Rheinhessen“ geändert
Recht EU
Änderungen von Pflanzenschutzmittelhöchstmengen
Nichtzulassungen gesundheitsbezogener Angaben
Nicotinamid-Ribosidchlorid und Magnesiumcitratmalat für Nahrungsergänzungsmittel erlaubt
Öko-Verordnung für Drittlanderzeugnisse geändert
Durchführungsbestimmungen der Öko-Verordnung geändert
Geltungsbeginn der Öko-Basis-Verordnung geändert
Durchführungsbestimmungen zur Öko-Basis-Verordnung
Anerkennungsfrist für Öko-Kontrollbehörden verlängert
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Schwarzwälder Schinken darf auch anderswo verpackt werden
Keine Bio-Label in der Kennzeichnung von Arzneitees
Nachhaltigkeitshinweise auf Milchverpackung nicht irreführend
Unterrichtungspflichten des Laborbetreibers
Lebensmittelüberwachung
Bundesweiter Überwachungsplan 2019
Verzehr von Sprossen und Keimlingen nicht ohne Risiko
Gebrannte Mandeln enthalten Cyanid
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Cannabidiol (CBD): Die Einnahme birgt Risiken
„Dragon Breath“ ein gefährlicher Trend
OIV prämierte Fachbuch zur Weinanalytik
April
Editorial
Wer soll das bezahlen?
Recht Deutschland
Änderung des Weingesetzes
Aus der Arbeit der Lebensmittelbuch-Kommission
Recht EU
Mehr Transparenz beim Antragsverfahren für Zusatzstoffe
Änderung der Farbstoffverwendung bei Seelachs
Streichung bestimmter Aromastoffe aus der Unionsliste
Genehmigungen neuartiger Lebensmittel
Genehmigungen genetisch veränderter Lebensmittel
Genehmigung einer geschützten Ursprungsbezeichnung
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Verwechselungsgefahr bei „Halloumi“ erneut zu prüfen
Bedeutung einer Eintragung in den „Novel Food Catalogue“
Benfotiamin in Nahrungsergänzungsmitteln unzulässig
Nikotin-Pouches sind Lebensmittel
Lebensmittelüberwachung
Ethylenoxidrückstände in Sesam
Gebrannte Mandeln enthalten Cyanid
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
ÖKO-TEST: Toastbrot mit Mineralöl belastet
März
Editorial
Trinkwasserqualität auf dem neuesten Stand
Recht Deutschland
Information bei gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln
Aus der Arbeit der Lebensmittelbuchkommission
Schutz geographischer Angaben für Wein
Recht EU
Neue Regeln für Trinkwasser in der EU
Unionsdatenbank für Tierarzneimittel
Liste der Zulassungsbedingungen für Tierarzneimittel
Zulassungen von Tierarzneimitteln
Ausnahmenbestimmungen von der EU-Öko-Verordnung
Geltungsbeginn der Öko-Verordnung verschoben
Geändertes Zulassungsverfahren für Futtermittelzusatzstoffe
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Form und Erscheinungsbild können mit geschützt sein
Verbraucherinformation und Unschuldsvermutung
Schimmelpilze auf der Verpackung eines Lebensmittels
Irreführende Werbung mit Selbstverständlichkeiten
Lebensmittelüberwachung
Dioxin und PCB in Wildschweinfleisch
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Referenzzentrum für authentische Lebensmittel
Februar
Editorial
Neues Jahr – neue Trends?
Recht Deutschland
Novellierung des Fertigpackungsrechts
Recht EU
Höchstgehalte für Pyrrolizidinalkaloide
Novel Food: Änderungen des Antragsverfahrens
Geändertes Meldeverfahren für traditionelle Lebensmittel
Genehmigungen neuartiger Lebensmittel
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Keine Verwechselungsgefahr mit „Käpt’n Iglo“
Vertriebsverbot für „Sägemehlkekse“ rechtmäßig
Zur Auskunftspflicht des Verantwortlichen eines Labors
„Fun-Produkt“ bleibt Lebensmittel
Lebensmittelüberwachung
Kontrollen gegen unzulässige Online-Angebote
Angabe „Vanille“ häufig irreführend
Weihnachtsgebäck mit Kennzeichnungsmängeln
Kennzeichnung panierter Fertigschnitzel
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
BVL-Symposium zu „Big Data“ und „künstlicher Intelligenz“
Januar
Editorial
Nutri-Score, die gesunde Wahl
Recht Deutschland
Handelsbezeichnungen für Fische
Recht EU
Änderungen von Pflanzenschutzmittelhöchstmengen
Unionsliste der neuartigen Lebensmittel aktualisiert
Kontrollprogramm der Kommission 2021–2025
Erneute Fristverlängerungen für Öko-Kontrollen
Geltungsbeginn der Öko-Verordnung verschoben
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Test-Fundstelle ist anzugeben
„Früher Typ-2-Diabetes, Heute: Typ-Frohnatur“
Zur gesundheitsschädlichen Wirkung eines Lebensmittels
Zum Auskunftsanspruch nach VIG
Lebensmittelüberwachung
BVL: Ergebnisse aus der Lebensmittelüberwachung 2019
Das Lebensmittelmonitoring 2019
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Bisphenol A in verbrauchernahen Produkten
Öko-Test: Gesunde Haferflocken, aber mit Schadstoffen
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