Food & Recht PRAXIS, 2023

Lebensmittelrecht in der betrieblichen Anwendung

Herausgegeben vom Behr's Verlag

September
Editorial
Die Erdbeer-Marmelade ist wieder da!
Lebensmittelkennzeichnung im Wandel
„Oft länger gut“ und andere geplante Änderungen in der Lebensmittelkennzeichnung
Lebensmittelüberwachung
PFAS: Höchstgehalte in Lebensmitteln seit 01.01.2023 gültig
Werbung mit der Klimaneutralität
Hat „klimaneutral“-Werbung noch eine Zukunft?
Neue Leitlinie des Lebensmittelverbands Deutschland e. V.
Handlungsempfehlungen zur Listerienprävention
Bezeichnung des Lebensmittels – Produktname
Europäischer Gerichtshof zur „Imitat“-Kennzeichnung
Die novellierte Preisangabenverordnung
Ein Jahr Preisangaben­verordnung – eine Zwischenbilanz
Pro Bürgerräte – Angriff auf die Demokratie?
Ernährungsdemokratie neu denken!
Contra Bürgerräte
Es fehlt nicht an Erkenntnis, sondern an Umsetzung!
Juni
Editorial
Editorial
Lebensmittelwerbeverbot
Gesetzentwurf – Massive Beschränkungen der Kommunikationsmöglichkeiten geplant
Käfer, Heuschrecke, Grille & Co.
Insekten in Lebensmitteln und im Restaurant
Amtshaftung
Schadensersatz bei falschen öffentlichen Warnungen
Lebensmittelüberwachung
Aktuelle Beschlüsse des ALS und des ALTS
Einfuhr aus Drittländern
Was gilt bei zusammengesetzten Lebensmitteln?
Anwendung der DLMBK-Leitsätze
Sensorik-Leitfaden für Veggie-Produkte
Der europäische Rechtsrahmen
Süßungsmittel – ein Blick auf die europäischen Vorschriften
Die EU-Entwaldungsverordnung
Umsetzung in der Süßwarenindustrie
März
Editorial
Yes, we’re hiring...
Schutz von g.U. und g.g.A.
Herkunftsschutz mit kleiner Korngröße
Hinweisgeberschutzgesetz
Eine Chance für die Lebensmittelindustrie
EU kämpft gegen Greenwashing
Green Claims, was tut sich auf EU-Ebene?
Tierhaltungskennzeichnung
Das Tierhaltungskennzeichnungs­gesetz - Die geplante Neuregelung durch das BMEL
Verkehrsauffassung – Geflügelfleischerzeugnisse
Zur Dynamik der Verkehrsauffassung zu Geflügelfleischerzeugnissen
Nutri-Score-Algorithmus
Neuer Algorithmus bei der Berechnung des Nutri-Scores
Einwegkunststoffe
Die Umsetzung der erweiterten Herstellerverantwortung im Einwegkunststofffonds­gesetz (EWKFondsG)
Pflanzenfasern in der Lebensmittelindustrie
Pflanzliche Fasern in Lebensmitteln – Zutat, Zusatzstoff oder Novel Food?
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