Standards, Labels und Gütesiegel für die Lebensmittelbranche

Vorteile, Anforderungen und Zertifizierungen auf einen Blick

  

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Impressum
Vorwort
Autoren
1 IFS Food
1 IFS Food
1.1 Für welche Branche ist der Standard geeignet?
1.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
1.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Lebensmittelunternehmen?
1.4 Wie ist der Ablauf einer Zertifizierung?
1.5 Was sind die Anforderungen des Standards?
1.6 Wo finde ich die festgelegten Anforderungen?
1.7 Was kostet die Zertifizierung?
2 IFS PACsecure V2
2 IFS PACsecure V2
2.1 Für welche Branchen ist der Standard geeignet?
2.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
2.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Verpackungsunternehmen?
2.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
2.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
2.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
2.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
3 FSSC 22000
3 FSSC 22000
3.1 Für welche Branche ist der Standard geeignet?
3.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
3.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Lebensmittelunternehmen?
3.4 Wie ist der Ablauf einer Zertifizierung?
3.5 Was sind die Anforderungen des Standards?
3.6 Wo finde ich die festgelegten Anforderungen?
3.7 Was kostet die Zertifizierung?
4 FSSC 22000 für Hersteller von Lebensmittelverpackungen V 5.1
4 FSSC 22000 für Hersteller von Lebensmittelverpackungen V 5.1
4.1 Für welche Branchen ist der Standard/das Label geeignet?
4.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
4.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Verpackungsunternehmen?
4.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
4.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
4.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
4.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
5 BRC Global Standard Food Safety
5 BRC Global Standard Food Safety
5.1 Für welche Branche ist der Standard geeignet?
5.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
5.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Lebensmittelunternehmen?
5.4 Wie ist der Ablauf einer Zertifizierung?
5.5 Was sind die Anforderungen des Standards?
5.6 Wo finde ich die festgelegten Anforderungen?
5.7 Was kostet die Zertifizierung?
6 BRC Global Standard für Verpackungsmaterialien, Version
6 BRC Global Standard für Verpackungsmaterialien, Version 6
6.1 Für welche Branchen ist der Standard/das Label geeignet?
6.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
6.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Verpackungsunternehmen?
6.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
6.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
6.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
6.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
7 QS Qualität und Sicherheit GmbH – QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel
7.0 QS Qualität und Sicherheit GmbH – QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel
7.1 Für welche Branchen ist der Standard geeignet?
7.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
7.3 Welche Vorteile bietet das Label für das Lebensmittelunternehmen?
7.4 Wie wird kontrolliert?
7.5 Welche Anforderungen sind zu erfüllen? (Kurzüberblick)
7.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
7.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen Beispiel
8 FEFCO GMP International Good Manufacturing Practice Standard for Corrugated Board, Version 3
8 FEFCO GMP International Good Manufacturing Practice Standard for Corrugated Board, Version 3
8.1 Für welche Branchen ist der Standard/das Label geeignet?
8.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
8.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Verpackungsunternehmen?
8.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
8.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
8.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
8.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
9 Die MSC-Zertifizierung: Marine Stewardship Council
9 Die MSC-Zertifizierung: Marine Stewardship Council
9.1 Für welche Branchen ist das Siegel geeignet?
9.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
9.3 Die Vorteile auf einen Blick
9.4 Zertifizierungsablauf, Wie erhalte ich das Siegel? Wer auditiert?
9.5 Anforderungen im Kurzüberblick
9.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
9.7 Kosten der Zertifizierung und Gebühren für die Siegelnutzung
10 Zertifizierung nach EU BIO Verordnung (EG) Nr. 834/2007
10.1 Anwendungsbereich Hersteller und Inverkehrbringer von ökologisch erzeugten Lebensmitteln, alkoholischen Getränken und Futtermitteln
10.2 Für welche Branchen ist das Label geeignet?
10.3 Welche Produkte können zertifiziert werden?
10.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
10.5 Quellen der detaillierten Anforderungen
10.6 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
11 Verbände und deren Mitgliedschaft: Demeter-Zertifizierung
11.1 Anwendungsbereich Hersteller und Inverkehrbringer von biodynamisch erzeugten Lebensmitteln, alkoholischen Getränken und Futtermitteln
11.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
11.3 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
11.4 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
11.5 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
12 Bioland e. V., Bioland-Markenzeichen
12.1 Für welche Branchen ist der Standard/das Label geeignet?
12.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
12.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Lebensmittelunternehmen?
12.4 Zertifizierungsablauf, Wie erhalte ich das Label? Wer auditiert?
12.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
12.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
12.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
13 Naturland – Verband für ökologischen Landbau e. V.
13 Naturland – Verband für ökologischen Landbau e. V.
13.1 Für welche Branchen ist das Label geeignet?
13.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
13.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Lebensmittelunternehmen?
13.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
13.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
13.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
13.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
14 Das Naturland Fair Siegel – Ökologisch. Sozial. Fair. In Nord und Süd.
14 Das Naturland Fair Siegel – Ökologisch. Sozial. Fair. In Nord und Süd.
14.1 Für welche Branchen ist der Standard/das Label geeignet?
14.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
14.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Lebensmittelunternehmen?
14.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
14.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
14.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
14.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
15 Naturland Wildfisch
15 Naturland Wildfisch
15.1 Für welche Branchen ist der Standard/das Label geeignet?
15.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
15.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Lebensmittelunternehmen?
15.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
15.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
15.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
15.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
16 Fairtrade – das älteste Fairhandelssiegel
16 Fairtrade – das älteste Fairhandelssiegel
16.1 Für welche Branchen ist der Standard/das Label geeignet?
16.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
16.3 Die Vorteile auf einen Blick
16.4 Zertifizierung und Kontrolle
16.5 Anforderungen im Überblick
16.6 Quellen der detaillierten Anforderungen
16.7 Kosten der Zertifizierung und Lizenzgebühren
17 Das V-Label (ProVeg e. V.)
17 Das V-Label (ProVeg e. V.)
17.1 Für welche Branchen ist der Standard/das Label geeignet?
17.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
17.3 Welche Vorteile bietet der Standard für das Lebensmittelunternehmen?
17.4 Zertifizierungsablauf? Wer auditiert?
17.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
17.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
17.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
18 Das Regionalfenster
18 Das Regionalfenster
18.1 Für welche Branchen ist das Regionalfenster geeignet?
18.2 Welche Produkte können zertifiziert werden?
18.3 Die Vorteile des Regionalfensters
18.4 Zertifizierungsablauf – Wer auditiert?
18.5 Anforderungen im Kurz-Überblick
18.6 Quellen der detaillierten Anforderungen, Quelle des Anbieters
18.7 Kosten und Gebühren der Zertifizierungen
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