B II-6
Standard für Räucherfisch, Fisch mit Raucharoma und rauchgetrockneten Fisch*
CXS 311-2013, angenommen 2013; geändert 2016, 2018 und 2024
nicht-amtliches Inhaltsverzeichnis*
Anmerkung
Bezeichnung des Standards in drei Sprachen des Codex Alimentarius:
Englisch: | Standard for smoked fish, smoke-flavoured fish and smoke-dried fish |
Französisch: | Norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché |
Spanisch: | Norma para el pescado ahumado, pescado con sabor a humo y pescado secado con humo |