III Allgemeine Fragen

18 An welcher Stelle der LMIV wird die Verpflichtung zur Nährwertkennzeichnung festgelegt und welche Lebensmittel werden davon erfasst?
19 Aus welchen Elementen muss die obligatorische Nährwertkennzeichnung bestehen?
20 Darf im Rahmen der Nährwertkennzeichnung der Nährstoff Natrium ausgelobt werden?
21 Dürfen weitere Nährstoffe – neben den „Big 7“ – deklariert werden und welche wären dies?
22 Kann die verpflichtende Nährwertkennzeichnung durch weitere Angaben, wie z. B. zu Cholesterin, Omega-3-Fettsäuren oder Transfettsäuren, ergänzt werden?
23 Mit welchen Einheiten müssen die Nährwertangaben angegeben werden?
24 Auf welche Bezugsgröße sind die Nährwertangaben zu beziehen?
25 Welche Vitamine und Mineralstoffe können auf welche Weise angegeben werden und welche Einheiten sind für sie jeweils vorgegeben?
26 Müssen Energie und kennzeichnungspflichtige Nährstoffe auf einem Lebensmittel angegeben werden, auch wenn die Mengen derselben vernachlässigbar sind?
27 Welche Besonderheiten gelten für die Angabe je Portion oder je Verzehreinheit?
28 Welche Mindestschriftgrößen sind bei der Nährwertkennzeichnung laut LMIV vorgeschrieben?
29 Ist der Wortlaut für den Hinweis „Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)“ variabel und muss er immer bei Prozentangaben in Bezug auf die Nährwertkennzeichnung erscheinen?
30 Sind die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr gemäß Anhang XIII LMIV ausschließlich auf Erwachsene zu beziehen?
31 Dürfen die Abkürzungen „GDA“ für „Guideline Daily Amount“ und „RDA“ für „Recommended Daily Allowance“ weiterhin verwendet werden, auch wenn sie in der LMIV nicht erwähnt werden?
32 Wo ist die Nährwertkennzeichnung auf dem vorverpackten Lebensmittel anzubringen?
33 Wie können Angaben dauerhaft auf- bzw. angebracht werden?
34 Wie ist bei alkoholischen Getränken die Nährwertkennzeichnung zu gestalten?
35 Gelten die Vorgaben zur Nährwertkennzeichnung auch für Mehrwegglasflaschen?
36 Welche Lebensmittel sind von einer verpflichtenden Nährwertkennzeichnung ausgenommen?
37 Können kleinstückige Lebensmittel (z. B. Bonbons), die von einem Einwickler umschlossen sind und vom Endverbraucher selbst aus einem Behältnis heraus entnommen und selbst abgewogen werden, noch als unverpackt (lose Ware) aufgefasst werden?
38 An welche Regularien ist die freiwillige Nährwertkennzeichnung geknüpft?
39 Darf ein Lebensmittelunternehmer, der von der verpflichtenden Nährwertkennzeichnung ausgenommen ist, freiwillig eine entsprechende Deklaration aufbringen?
40 Warum kann der tatsächliche Gehalt eines Nährstoffs in einem Lebensmittel von der Deklaration abweichen?
41 Welche „Ladenpackungen“ müssen Nährwerte tragen und wann sind diese freiwillig?
42 Müssen nicht „unmittelbar verkaufte“ Prepack-Artikel, die keine Nährwertkennzeichnung tragen, aus dem Verkauf genommen werden?
43 Sollte oder besteht sogar die Pflicht das Abpackdatum mit Uhrzeit oder eine Losnummer aufzubringen, damit die Lebensmittelüberwachungsbehörde nachvollziehen kann, dass die Bedingungen für die Ausnahmeregelung anwendbar sind?
44 Welche Methoden können zur Ermittlung der Nährwerte verwendet werden?
45 In welcher Sprache müssen die Angaben zur Nährwertkennzeichnung abgefasst sein?
46 Dürfen Produkte, die für den Verkauf sowohl innerhalb als auch außerhalb der EU bestimmt sind, mit Nährwertkennzeichnungen gemäß LMIV und der von den USA und Kanada geforderten Form angeboten werden?
47 Sind die Nährwertangaben auf das „verbrauchsfertige Lebensmittel“ oder auf das Lebensmittel „zum Zeitpunkt des Verkaufs“ zu beziehen?
48 Für welche Lebensmittelunternehmer gelten die Vorgaben zur Nährwertkennzeichnung gemäß LMIV?
49 Gilt die Pflicht zur Nährwertkennzeichnung auch für private Zwecke oder den gelegentlichen Umgang mit Lebensmitteln?
50 Was ist bei der Nährwertdeklaration bei Lebensmitteln in Aufgussflüssigkeiten zu beachten?
51 Wie ist die Nährwertkennzeichnung bei Nahrungsergänzungsmitteln geregelt?
52 Dürfen bei der Angabe von Fettsäuregehalten Abkürzungen verwendet werden?
53 Welche Passagen der LMIV enthalten Regelungen zur Nährwertkennzeichnung?
54 Mit welchen Konsequenzen muss ein Lebensmittelunternehmer bei einer falschen oder unvollständigen Nährwertkennzeichnung rechnen?



Shop Kontakt Hilfe Videos Podcast Datenschutz Impressum AGB