11 Kennzeichnung

11.1 Lebensmittel-Informationsverordnung
11.1.1 Normen in der LMIV und im alten Recht
11.2 Die neue EU-Verordnung zur Lebensmittelinformation
11.3 Artikel 8 LMIV
11.4 Elemente der Pflichtkennzeichnung
11.4 Elemente der Pflichtkennzeichnung
11.4.1 Die Bezeichnung des Lebensmittels
11.4.2 Das Zutatenverzeichnis
11.4.3 Die Allergenkennzeichnung
11.4.4 Die Mengenkennzeichnung von Zutaten
11.4.5 Die Nettofüllmenge
11.5 Nährwertkennzeichnung nach LMIV
11.5 Nährwertkennzeichnung nach LMIV
11.5.1 Grundsätzliches und Ausblick
11.5.2 Verpflichtende Mindestkennzeichnung
11.5.3 Freiwillige Angaben: Ergänzung der Pflichtangaben in der Tabelle
11.5.4 Freiwillige Angaben: Prozentsatz der Referenzmenge (RM)
11.5.5 Freiwillige Angaben: Angaben im Rahmen der Wiederholung
11.5.6 Darstellungsform der Nährwertdeklaration
11.5.7 Ausnahmen von der Nährwertkennzeichnung
11.5.8 Nährwertkennzeichnung bei mehrsprachigen Verpackungen
11.5.9 Freiwillige Nährwertkennzeichnung bei bestimmten Lebensmitteln
11.5.10 Bezugspunkt der Nährwertkennzeichnung
11.5.11 Berechnung und Ermittlung der Nährwertangaben
11.6 Nutri-Score
11.6.1 Einführung
11.6.2 Rechtsgrundlagen
11.6.3 Registrierung bei der Santé publique
11.6.4 Die Markensatzung der Santé publique France
11.6.5 Inhaberunternehmer/Rechtsinhaber und Vertriebsunternehmer/Vertreiber
11.6.6 Internationale Absichtserklärung der am Nutri-Score teilnehmenden Länder
11.6.7 Der Nutri-Score in anderen EU-Staaten
11.6.8 Grafische Vorgaben
11.6.9 Berechnung des Nutri-Scores
11.7 Beanstandung der Kennzeichnung von Lebensmitteln – Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2021



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