57. Aktualisierung – Juni 2026
Neu! Die einfache Recherche mit der BEHR’S…KI!
Seit Januar steht Ihnen mit Ihrem BEHR’S…Online- Zugang auch Ihre BEHR’S…KI zur Verfügung. Mit Ihrem aktuellen Abo können Sie täglich bis zu drei Fragen von der KI beantworten lassen – schnell, präzise und rund um die Uhr.
Um die BEHR’S…KI ohne Limit zu nutzen, benötigen Sie eine BEHR’S…KI PLUS-Lizenz oder eine Lizenz zu einem BEHR’S…ONLINE-Paket (Lebensmittelrecht/ Qualitätsmanagement & Hygiene).
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Erfahren Sie in diesem aktualisierten Beitrag, wie das einheitliche Zulassungsverfahren nach der VO (EG) Nr. 1331/2008 aktuell angewendet wird und welche Anforderungen für erfolgreiche Zulassungsanträge zu beachten sind.
Aktualisiert und auf dem neuesten Rechtsstand: Der Beitrag zur horizontalen Einzelvorschrift „Zusatzstoff-Zulassungsverordnung“ unterstützt Sie dabei, aktuelle Anforderungen sicher und praxisgerecht umzusetzen.
Aromenverordnung | Kap. VIII 3
Peter Hahn
Erfahren Sie kompakt, welche aktuellen Anforderungen die Aromenverordnung an Herstellung, Kennzeichnung und rechtssichere Vermarktung von Lebensmitteln stellt.
Enzymverordnung | Kap. VIII 4
Peter Hahn
Dieser Beitrag informiert über die aktuellen Anforderungen der Enzymverordnung und unterstützt Sie bei deren rechtssicherer Umsetzung im Betriebsalltag.
Trinkwasserverordnung | Kap. VIII 6
Hannes Heidorn
Sauberes und sicheres Trinkwasser ist eine zentrale Voraussetzung für den Gesundheitsschutz. Die Anforderungen der Trinkwasserverordnung entwickeln sich kontinuierlich weiter und stellen Betreiber sowie Verantwortliche vor neue Aufgaben.
Erfahren Sie in diesem Beitrag, welche aktuellen Vorgaben zu beachten sind, welche Pflichten sich daraus ergeben und wie Sie die Anforderungen der Trinkwasserverordnung praxisgerecht und rechtssicher umsetzen können.