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Rückstände, Kontaminanten und Toxikologie
BEHR'S...ONLINE
Die meisten Meldungen im RASFF betreffen weiterhin leider Rückstände und Kontaminanten. Von Pestiziden, MOSH und MOAH, Ethylenoxid, Chlorat, Mycotoxine, Pyrrolizidinalkaloide und vieles mehr. Alle diese Themen sind in den vergangenen Jahren zu öffentlichkeitswirksamen Themen geworden. Diese Substanzen stellen Lebensmittelunternehmer und Überwachungsbehörden regelmäßig vor komplexe Fragestellungen.
Mit diesem Online-Modul erhalten Sie die aktuellen Rechtsvorschriften sowie die übersetzten Codextexte. Dazu noch Unterstützung, wie Sie diese Substanzen rechtlich einordnen und wichtige Hinweise, wie Sie die Einträge in Ihre Produkte messbar reduzieren.
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