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99. Aktualisierung – Juni 2026
Neu! Die einfache Recherche mit der BEHR’S…KI!
Seit Januar steht Ihnen mit Ihrem BEHR’S…Online-Zugang auch Ihre BEHR’S…KI zur Verfügung. Mit Ihrem aktuellen Abo können Sie täglich bis zu drei Fragen von der KI beantworten lassen – schnell, präzise und rund um die Uhr.
Um die BEHR’S…KI ohne Limit zu nutzen, benötigen Sie eine BEHR’S…KI PLUSLizenz oder eine Lizenz zu einem BEHR’S…ONLINE-Paket (Lebensmittelrecht/ Qualitätsmanagement & Hygiene).
Weitere Informationen finden Sie unter www.behrs.de/behrs-ki-plus
In dieser Aktualisierung wird die Kommentierung des IFS-Anforderungskatalogs komplettiert. Enthalten sind nun die Unterkapitel 3, 4 und 5.
In Zeiten von ausuferndem Personalmangel sind die Anforderungen zum Ressourcenmanagement, worunter auch Personalressourcen und -hygiene fällt, immer zentraler geworden.
Durch die professionelle Kommentierung aller Einzelanforderungen haben Sie mehr Planungssicherheit und müssen nicht mehr nur Ihrer eigenen Interpretation der teilweise komplizierten Anforderungen im Bereich der operativen Abläufe vertrauen. Gerade in diesem Kapitel gab es besonders viele Änderungen mit der Einführung des IFS Food 8, zumal auch die Thematik der Food Defense nun in die operativen Abläufe eingefügt wurde.
Dieses Kapitel enthält Anforderungen zu einigen kniffligen Themen wie Validierung, Produktrückrufe, Korrekturmaßnahmen und einigem mehr. Daher ist es besonders wichtig, hier genau zu wissen, wie Anforderungen umgesetzt werden und was der Auditor von Ihnen erwartet. Nutzen Sie die Fortsetzung des Kommentars zur IFS Food 8-Checkliste, um sich für Ihr nächstes Audit abzusichern.
Alles Gute bei der Vorbereitung für das nächste IFS-Food 8 Audit!
