Interne Audits

Interne Audits sind systematische Prüfungen, die innerhalb eines Unternehmens durchgeführt werden, um Prozesse, Systeme und Standards auf ihre Einhaltung und Wirksamkeit zu überprüfen. Sie helfen, Schwachstellen und Verbesserungspotenziale frühzeitig zu erkennen und sicherzustellen, dass gesetzliche und interne Vorgaben eingehalten werden. Ihre Bedeutung liegt in der Förderung von Qualität, Risikominimierung und kontinuierlicher Optimierung der Betriebsabläufe. In dieser Lieferung ist ein aktualisierter Beitrag zu diesem Thema enthalten, der Ihnen dabei helfen wird, interne Audits korrekt und sinnvoll anhand der Vorgaben der Standards umzusetzen.

Grundlagen der Standards und Normen

In dieser Lieferung erhalten Sie außerdem die aktualisierte Version des Beitrags zu den lebensmittelrechtlichen Grundlagen im europäischen und nationalen Recht. Dieser schafft eine gute Übersicht, welche Anforderungen seitens des Gesetzgebers an Sie gestellt werden und was Sie tun müssen, um rechtliche Compliance in Ihrem Lebensmittelbetrieb einzuhalten, wie sie auch von den Standards gefordert wird.

Viel Erfolg beim nächsten Audit!