Food & Recht 2020

Rechtsvorschriften, Urteile, Überwachung & Hintergründe

Herausgegeben vom Behr's Verlag

Dezember
Editorial
„Verpasste Chance“
Recht Deutschland
Nutri–Score geht an den Start
Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Recht EU
Verschärfte Einfuhrkontrollen bei Sesam aus Indien
Höchstmengen für die Summe aus 3-MCPD und Glycidylfettsäureester
Ausnahmeregelungen für PAK-Höchstmengen
Zulassungen für Ascorbinsäure und Citronensäure erweitert
Produktspezifikation für Spirituosen geändert
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Fleischdrehspieße mit Salmonellen müssen vom Markt genommen werden
Zu den Anforderungen an die Veröffentlichung lebensmittelrechtlicher Verstöße
Zur Verwendung der Bezeichnungen „Weingut“ und „Gutsabfüllung“
Verkehrsverbot für „L-Arginin + L-Citrullin für Weihnachtsmänner“
Lebensmittelüberwachung
Jahresbericht 2019 zum mehrjährigen nationalen Kontrollplan
Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche 2019
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Fragen und Antworten zum Coronavirus
BfR warnt vor Listerien in Räucherfisch
November
Editorial
Nachweis von genomeditierten Pflanzen möglich?
Recht Deutschland
Therapiehäufigkeit bei Masttieren: 1. Jahreshälfte 2020
Futtermittel- und Schweinepest­verordnung geändert
Recht EU
Geltungsbeginn der neuen EU-Öko-Verordnung wird verschoben
Update der EU-Bedarfsgegenstände­verordnung
Einfuhrkontrollen nach dem Reaktorunfall in Tschernobyl
Rechtsprechung
Verpflichtende Herkunftsangaben bei Milch
„Gesundes“ Leitungswasser vor Gericht
Herkunftsangabe bei Schaumwein
Ein Restaurant ist ein Lebensmittelunternehmen
Lebensmittelüberwachung
Nachweis von Lebensmittelbetrug und Fälschung
Bambusfasern in Coffee-to-go-Bechern
Flussfischmonitoring in Niedersachsen
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Erstmals Nachweis der neuen Gentechnik gelungen?
Vitamin-D-Bedarf mit „Vitamin-D-Pilzen“ decken
Der Nutzen von Säuglingsnahrung mit „Probiotika“
ÖKO-TEST: Mehle mit Mykotoxinen belastet
Oktober
Editorial
Mehr Lebensmittelsicherheit durch gezielte Kontrollen?
Recht Deutschland
Neufassungen von Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs
Sachstandberichte der Lebensmittelbuchkommission
Rückstands-Höchstmengen­verordnung (RHmV) geändert
Recht EU
„Action Level“ für Aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH)
Eingeschränkte Öko-Kontrollen aufgrund der Corona-Pandemie
Rückstandshöchstgehalte für Chlorpyrifos und Chlorpyrifos-methyl auf Bestimmungsgrenze gesenkt
„Südtiroler Schüttelbrot“ als Herkunftsangabe geschützt
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Containern ist strafbar
Nährwertangaben auf Basis des „zubereiteten Lebensmittels“ nun vor dem EuGH
Hygienestandards für die Gastronomie nach CoronaschutzVO voraussichtlich rechtmäßig
Zu den Anforderungen einer Verbraucherinformation
Lebensmittelüberwachung
Ergebnisse zum Europäischen Schnellwarnsystem 2019
Betrug bei Olivenöl und vanillehaltigen Erzeugnissen
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
BfR: hochdosierte Vitamin-D-Einnahme unnötig
Das Getränk „Radler“ enthält oft viel Zucker
September
Editorial
EU-Strategie „Vom Hof auf den Tisch“
Recht Deutschland
Änderungen zur amtlichen Probenahme bei der Untersuchung auf Mykotoxine
Durchführung des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts aktualisiert
Handelsbezeichnungen für Fische
Recht EU
EU-Strategie „Vom Hof auf den Tisch“
Einheitliches EU-Nährwertlogo bis 2022
Genehmigungen neuartiger Lebensmittel
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Markenrecht für quadratische Form für Ritter Sport bestätigt
Corona-Testpflicht für Fleischverarbeitungsbetrieb in NRW rechtswidrig
Werbung für Kokosöl zu beanstanden
Werbung für Kindermilchprodukte von Hipp unzulässig
Lebensmittelüberwachung
Weniger Antibiotika in der Tiermedizin: Bilanz 2019
Pestizidrückstände in Lebensmitteln: EU-Bericht 2018
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Institutionen
Neuer Leiter der Abteilung Lebensmittelsicherheit im BVL
Wissenswertes
Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) in Schaf- oder Rinderleber
Tomatenketchup im Test überwiegend „sehr gut“
August
Editorial
Schon mal was von „Ghost Kitchen“ gehört?
Recht Deutschland
Änderung der Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränke­verordnung
Recht EU
Änderungen von Pflanzenschutzmittelhöchstmengen
Vorläufige Rückstandshöchstgehalte für Chlorat
Annatto, Bixin, Norbixin (E 160b) neu definiert
Spezifikationen für Tricalciumphosphat geändert
Wiederverwendung von Wasser in der Landwirtschaft
Öko-Verordnung für Drittlanderzeugnisse geändert
Spezifikationen für „Rheinisches Apfelkraut“ aktualisiert
Korrektur der Delegierten Verordnung (EU) 2016/128
Rechtsprechung
Zigaretten-Schockbilder nun vor dem EuGH
Angaben zu Allergenen und Zutaten müssen auch im Internet verbindlich sein
Fehlende Einweg-Auslobung nur bei erheblicher Wettbewerbsbeeinträchtigung abmahnfähig
Veröffentlichung bei Nichteinhalten der Kühlkette
Lebensmittelüberwachung
Pestizide in Obst und Gemüse eine Jahresbilanz
Häufige Hygieneprobleme bei Milchshakes
Sushi-Blätter: Jodgehalte möglicherweise gesundheitsschädlich
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
BfR aktualisiert Risikobewertung der Pyrrolizidinalkaloide
Juli
Editorial
Der mühsame Weg zur gesunden Ernährung
Recht Deutschland
Aus der Arbeit der Lebensmittelbuchkommission
Der „Veggi-Leitsatz“ muss nachgebessert werden
Therapiehäufigkeit bei Masttieren: 2. Jahreshälfte 2019
Recht EU
Mehrjähriges koordiniertes Kontrollprogramm Pestizide
Verstärkte Kontrollen der Einfuhren aus Drittländern
Höchstgehalte für Perchlorat
Änderungen von Rückstandshöchstgehalten bei Kirschen
Rechtsprechung
Schwefelung von Traubenmost unzulässig
Grundpreisangabe: unmittelbare Nähe zum Gesamtpreis nicht zwingend
Irreführende Aufmachung einer Fleischpackung
Irreführende Bezeichnung „Geflügel-Salami“
Lebensmittelüberwachung
Mikrobiologische Untersuchungen der Untersuchungsämter Baden-Württembergs 2019
Gewürze häufig mit Schadstoffen belastet
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Gesundheitliche Risiken durch 3-MCPD- und Glycidyl-Fettsäureester
Ergosterin ein Indikator für Mykotoxine?
Ochratoxin A möglicherweise genotoxisch
Juni
Editorial
Corona-Krise – neue, schnelle Welt
Recht Deutschland
Corona-Infektionsschutz bei Lebensmitteln
Reduktionsstrategie: Kalorien, Zucker, Salz in Fertiggerichten rückläufig
Verbraucherzentrale hält Reduktionsstrategie für wenig erfolgreich
UV-Bestrahlung von Invertflüssigzucker
Recht EU
Genehmigungen neuartiger Lebensmittel
Spezifikationen für Weizenkeimextrakt (Triticum aestivum) geändert
Produktionsvorschriften der Öko-Verordnung geändert
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Blankettstrafvorschrift verfassungsgemäß
Nachahmung von Honiggläsern nicht zulässig
Verkauf von Hähnchen aus Fahrzeug untersagt
Werbung für Getränke auch ohne Angabe des Flaschenpfands zulässig
Lebensmittelüberwachung
Mozzarella überwiegend ohne Beanstandungen
Überprüfung der Rebsortenangaben bei Burgunderweinen
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
COVID-19 und Lebensmittelsicherheit
Corona-Tests bei Untersuchungsämtern
Referenzdosen für Lebensmittelallergene aktualisiert
Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln
Mit Nahrungsergänzungsmitteln gegen COVID-19 vorbeugen?
Müsliriegel mit Mineralöl und viel Zucker
Mai
Editorial
Trotz Corona, Versorgung mit Lebensmitteln ist gesichert
Recht Deutschland
Stellungnahmen des ALS
Schnelle Rückverfolgung mit einheitlichen Listen
Aus der Lebensmittelbuchkommission
Recht EU
Sorbinsäure in flüssigen Farbstoffzubereitungen erlaubt
Verwendung von Sojabohnen-Polyose erweitert
Geänderte Verwendungsbedingungen von Zusatzstoffen
Verzeichnis der Futtermittel für besondere Ernährungszwecke erneuert
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Verwechselungsgefahr bei „Halloumi“ erneut zu prüfen
Anforderungen zur Zuckerung bei der Weinherstellung
Weinhändler darf in Corona-Zeiten öffnen
Kein Auskunftsanspruch zu Tiertransporten
Lebensmittelüberwachung
Kontrolle von Frittier- und Siedefetten
Olivenöle mit Kennzeichnungsmängeln
Paprikapulver häufig mit Pestizidrückständen belastet
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Mykotoxine in Vollkornspaghetti nachgewiesen
Jodversorgung in Deutschland rückläufig
April
Editorial
Corona ist nicht alles....
Recht Deutschland
Änderung der Trinkwasser­verordnung
Handelsbezeichnungen für Fische
Recht EU
Rückstandshöchstmengen für Procloraz geändert
Neue geschützte geographische Angaben für Spirituosen
Spezifikation für „Berliner Kümmel“ neu definiert
Fruchtfleisch von Kakao: traditionelles Lebensmittel
Register geschützter geographischer Angaben für aromatisierte Weinerzeugnisse
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Rechtslage zu Kultur-Champignons nun geklärt
Culatello di Parma ist unzulässige Bezeichnung
„Low Carb“ Bezeichnung unzulässig
Herkunftsangabe im Supermarkt muss korrekt sein
Lebensmittelüberwachung
Pestizidrückstände in Lebensmitteln: EU-Bericht 2017
Lebensmittelkontrollen ohne Rechtsgrundlage?
Acrylamidgehalte deutlich rückläufig
Listerien in Lebensmitteln: ein Risiko
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Institutionen
Tanja Schwerdtle neue Vizepräsidentin des BfR
Wissenswertes
Olivenöle „nativ extra“ überwiegend mit „gut“ bewertet
Eisweinlese 2019 ausgefallen?
März
Editorial
Klimaschutz durch Fleischalternativen
Recht Deutschland
Anpassungen lebensmittel-, tierseuchenrechtlicher und weiterer Vorschriften
Handelsbezeichnungen für Fische
Recht EU
Kommission untersucht Status neuartiger Genverfahren
Weitere Stoffe beim biologischen Anbau zugelassen
Zulassungen von Chlorpyrifos-methyl und Chlorpyrifos nicht erneuert
Höchstgehalte an Citrinin in Nahrungsergänzungen
Analytik von Kontaminanten aktualisiert
Maßnahmen bei illegaler Verwendung pharmakologisch wirksamer Stoffe
Rückstandshöchstmengen für Tierarzneimittel
Neuartige Lebensmittel: Genehmigung und Änderung der Spezifikationen
Zulassungen von Futtermittelzusätzen
Rechtsprechung
Kontrollberichte dürfen herausgegeben werden
Amazon Fresh muss Herkunft von Obst präzisieren
Hinweis „ohne künstliche Farbstoffe“ bei einem Fruchtgummi rechtens
Zur Reihenfolge von Vitamin- und Nährwertangaben
Lebensmittelüberwachung
Nationaler Bericht Pflanzenschutzmittelrückstände 2018
Zoonosen-Monitoring 2018
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Coronavirus, Übertragung durch Lebensmittel unwahrscheinlich
EFSA bewertet MOAH in Säuglingsnahrung
Cholesterinsenkung mit Rotschimmelreis
Neubewertung von Ochratoxin A
Februar
Editorial
Was wäre wenn......
Recht Deutschland
Sachstandberichte der Lebensmittelbuchkommission
Recht EU
Genehmigungen neuartiger Lebensmittel
Genehmigungen genetisch veränderter Lebensmittel
Rechtsprechung
„Balsamico“ ist kein speziell geschützter Begriff
Maracujanektar ist kein Fruchtsaft
Zur Frage des Missbrauchs bei Informationen über „Topf Secret“-Plattform
Hanfprodukte mit Cannabidiol sind Novel Food
Lebensmittelüberwachung
Ergebnisse des bundesweiten Überwachungsplans 2018
Das Lebensmittelmonitoring 2018
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Wissenswertes
Kartoffelknödel im Test: überwiegend „gut“
Januar
Editorial
Quo vadis Verbraucherschutz 2020?
Recht Deutschland
Kritik am „Veggie-Leitsatz“
Stellungnahmen des ALS
Recht EU
Änderung der „Fukushima-Verordnung“
Höchstgehalte an Erucasäure und Blausäure
Referenzwerte für nicht zulässige Tierarzneimittel
Höchstgehalte unerwünschter Stoffe in Futtermitteln geändert
Rechtsprechung
Zusatz von Schwefeldioxid zu Säften nicht erlaubt
„Containern“ ist strafrechtlich Diebstahl
Zur Kennzeichnung von Einweg- und Mehrweg-Getränkeverpackungen
Goldfarbe mit „Goldhase“ untrennbar verbunden
Lebensmittelüberwachung
Länder sollen Lebensmittelüberwachung optimieren
Lebensmittelüberwachung in Hessen wird umstrukturiert
Lebensmittelkontrollbehörde in Bayern ausgebremst
Fischart korrekt deklariert?
Aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF)
Institutionen
Wechsel im BVL-Präsidium
Wissenswertes
Perfluorierte und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS)
Der „Beyond Burger“
Mischstreichfette im Test
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