VI Statistik in der Sensorik

1 Univariate Verfahren
1.1 Einführung
1.2 Besonderheiten sensorischer Daten
1.3 Grundbegriffe statistischer Tests
1.4 Einführung in Unterschiedsprüfungen
1.5 Paarvergleich
1.6 Duo-Trio-Test
1.7 Dreieckstest
1.8 Tests zum Vergleich von zwei Produkten ohne Forced-Choice Bedingungen
1.9 Rangordnungsprüfung
1.10 Nachweis von Produktgleichheit
1.11 Unterschiedsprüfungen mit Wiederholungen
1.12 Multiple Testproblematik
1.13 Schätzer und Konfidenzintervalle
1.14 Zusammenfassung und Ausblick
2 Multivariate Verfahren
2.1 Einführung
2.2 Zielsetzung multivariater Verfahren
2.3 Varianzanalyse und Regression
2.4 Hauptkomponentenanalyse (PCA)
2.5 Verallgemeinerte Prokrustes Analyse (GPA)
2.6 Preference Mapping
2.7 Weitere Verfahren
2.8 Permutationstest
2.9 Zusammenfassung und Ausblick
3 Software für Sensorik
3 Software für Sensorik
3.1 PanelCHECK
3.2 Software Sensory Information Management System SIMS 2000
3.3 MS Excel
3.4 Xlstat
3.5 Statistik in R
3.6 sensR
3.7 SensoMineR



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