9 Gesetzliche und normative Rahmenbedingungen im Bereich der Lebensmittelhygiene für das Gesundheitswesen

9.1 EU-Verordnungen
9.1 EU-Verordnungen
9.1.1 Kommentar zur Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene
9.1.1.1 Verordnung (EG) Nr. 852/2004
9.1.1.2 Anhang I
9.1.1.3 Anhang II
9.2 Lebensmittelhygiene VO (LMHV)
9.3 Trinkwasser als Lebensmittel
9.3.0 Einleitung
9.3.1 Die Trinkwasser­verordnung
9.3.2 Bereitstellung von Trinkwasser in öffentlichen Gebäuden über Trinkbrunnen
9.3.3 Trinkwasser in Lebensmittelunternehmen
9.3 Arbeitshilfen
9.3.A.1 Probennahmeplan Trinkwasser
9.3.A.2 Checkliste Trinkwasserproben
9.4 Das Infektionsschutz­gesetz (IfSG)
9.5 Auflistung der wichtigsten DIN-, EN- und ISO-Normen
9.6 Leitlinien für Gute Hygienepraxis
9.7 Bauliche Anforderungen an Großküchen



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