Kategorie R: Gewürze, Würzmittel, Hilfsstoffe

R0: Andere und ohne Angaben
Speisezutaten
R1: Würzmittel
Würzmittel
Salz
Speisesalz
Steinsalz
Meersalz
Jodiertes Speisesalz mit Zusatz von Fluorid
Jodiertes Speisesalz mit Zusatz von Fluorid und Folsäure
Jodiertes Salz
Kräutersalz
Selleriesalz
Kochsalzersatz und Gewürze natriumarm/mineralstoffreich
Nitritpökelsalz
Jodiertes Nitritpökelsalz
Kochsalzersatz streng natriumarm kaliumreich
Essig
Weinessig
Branntweinessig
Obstessig
Apfelessig
Kräuteressig
Balsamicoessig
Senf
Senf mild
Senf mittelscharf
Senf scharf
Senf extra scharf
Senf süß
Senfaroma
Senf mit Zusätzen
Würzsoßen und andere Würzmittel
Cumberlandsoße Gewürz
Tomatenketchup
Curryketchup
Zwiebelketchup
Sojasoße Fertigprodukt
Mango-Chutney
Apfel-Chutney
Tomaten-Chutney
Chilisoßen
Chilisoße (Sambal Oelek)
Chilisoße mit Tomaten
Knoblauch-Würzflüssige
Sellerie-Würzflüssige
Zwiebel-Würzflüssige
Pfeffer-Würzflüssige
Jäger-Grillsoße
Barbecue-Grillsoße
Schaschlik-Grillsoße
Zigeuner-Grillsoße
Curry-Grillsoße
Knoblauch-Grillsoße
Grillsoße mexikanisch
Speise-/Suppenwürzen
Würzmittel flüssig
Worcestersoße
Worcestersoße gegart
Chilisoße (sehr scharf)
Feinwürzmittel
Suppenwürze
Fleischwürzmittel
Speisenwürze
Tomatenmark
Tomatenmark gekocht
Tomatenmark geschmort (zubereitet ohne Fett)
Tomatenmark gebacken
Tomatenmark gebraten (zubereitet ohne Fett)
Tomatenpüree
Auberginenmark
Auberginenmark gekocht
Glutamate
Glutamat
Natrium-Glutamat
Würze
Würze eingedickt
R2: Gewürze
Gewürze
Ingwer getrocknet
Ingwerpulver
Ingwerknolle
Kurkuma getrocknet
Süßholz
Zimt
Gewürze aus Kräutern
Oregano (Wilder Majoran) getrocknet
Rosmarin getrocknet
Melisse getrocknet
Salbei getrocknet
Thymian getrocknet
Basilikum getrocknet
Bohnenkraut getrocknet
Estragon getrocknet
Lorbeerblatt getrocknet
Majoran getrocknet
Kapern getrocknet
Gewürznelken
Macis getrocknet
Safran getrocknet
Zimtblüten getrocknet
Gewürze aus Früchten
Paprika getrocknet
Rosenpaprika
Rosenpaprika gekocht
Paprika edelsüß
Chili (Cayennepfeffer)
Chili rot getrocknet
Chilipulver mit Gewürz
Anis getrocknet
Kardamom getrocknet
Koriander getrocknet
Dillfrüchte
Piment
Pfeffer
Pfeffer schwarz getrocknet
Pfeffer weiß
Pfefferkörner grün
Wacholderbeere
Kümmel getrocknet
Vanilleschote
Kreuzkümmel getrocknet
Muskatnuss getrocknet
Senfkorn gelb
Senfkorn braun
Bockshornklee
Senfpulver
Gewürz-Mischungen
Weihnachtsgebäck-Gewürzmischung
Brotgewürzmischung
Gewürzmischung chinesisch
Pastetengewürzmischung
Currypulver
R3: Essenzen, Aromastoffe
Essenzen / Aromastoffe
Essenzen natürliche
Pfefferminzöl
Essenzen mit natürlichen Aromastoffen
Essenzen künstliche
Orangenessenz
Zitronenessenz
Beerenessenz
Vanilleessenz künstlich
Aromastoffe natürliche
Zitronenpulver
Zitronenpulver gekocht
Aromastoffe natürliche aus Gewürzen
Vanillin natürlich
Vanillin naturidentisch
Benzaldehyd (Bittermandel)
Aromagebende Stoffe und Pflanzenteile
Koffein
Chinin und Chininsalze
Obstschalen mit Zucker
Orangeat
Zitronat (Sukkade)
Zitronenschale
Orangenschale gerieben
R4: Hilfsmittel, Backtrieb-, Gelier- und Dickungsmittel
Hilfsmittel Backtriebe
Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis
Aspikpulver
Farbfestiger
Kräuteraufgussbrühe
Beize für Wildfleisch
Aspikaufguss weiß
Aspikaufguss rot
Backtriebmittel
Backpulver
Hirschhornsalz
Pottasche
Hefe
Trockenhefe
Natursauer, getrocknet
Backmittel
Tortengusspulver
Tortencremepulver Schokolade
Sahnestandmittel
Vanillinzucker
Hefe- und Hefeerzeugnisse
Hefe Granulat
Nährhefe
Kurhefe
Bäckerhefe getrocknet
Bäckerhefe gepresst
Gelier- und Dickungsmittel
Agar-Agar, Trockenprodukt
Guargummi (Guarmehl)
Gummi Arabicum
Johannisbrotkernmehl
Pektine
Gelatine
Stärke
Pudding-/Soßenpulver/Cremespeisenpulver
Kochpuddingpulver
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack
Kochpuddingpulver mit Nussgeschmack
Kochpuddingpulver mit Mokkageschmack
Kochpuddingpulver mit Karamellgeschmack
Reispudding
Cremespeisenpulver
Schaumdessert
Schaumdessert instant mit Vanillegeschmack
Schaumdessert instant mit Schokoladengeschmack
Dessertpulver für Quarkspeisen
Dessertpulver für Quarkspeisen mit Vanillegeschmack
Dessertpulver für Quarkspeisen mit Schokoladengeschmack
Rote-Grütze-Pulver
Fruchtspeisenpulver instant
R5: Organische Säuren
Genusssäuren/Salze
Milchsäure
Zitronensäure
Ascorbinsäure
Essigsäure
R6: Konservierungsstoffe
Konservierungsstoffe/Säuerungsmittel/Stabilisatoren
R7: Vitaminpräparate, Mineralstoffpräparate
Vitamine
Vitamin-Mischungen
Vitamin C - Ascorbinsäure
R8: Brühwürfel, Fleischextrakt
Brühwürfel
Rindfleischsuppe Brühwürfel
Fleischsuppe klar Brühwürfel
Brühe gekörnt
Gemüsebrühe gekörnt
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt
Hühnerbrühe mit Nudeln gekörnt
Brühwürfel fettreich
Brühe instant (Brühwürfel)
Hühnersuppe klar instant
Fleischbrühe (Würfel)
Hefebrühe Extrakt
Hefebrühe Extrakt gegart
Hefebrühe Extrakt mit Gemüse
Hefebrühe Extrakt mit Gemüse gekörnt
Hefebrühe Extrakt mit Gemüse Paste
R9: Rezeptzutaten, Fertigerzeugnisse
Bratensoße (Trockenpulver)
Geschlagene Sahne süß, mit Gelatine
Joghurtsahne
Zitronensahne
Mokkasahne
Käsesahne
Buttercreme leicht
Schoko-Buttercreme
Vanillecreme
Abgebundene Sauerkirschen
Tortenguss
Canacheglasur
Trüffel-Füllcreme
Weincreme
Cocktail-Dressing Fertigprodukt
Roquefort-Salatdressing Fertigprodukt
French-Dressing Fertigprodukt
Italian-Dressing Fertigprodukt
Russischer Salatdressing Fertigprodukt
Thousand-Island-Salatdressing Fertigprodukt
Dressing für Kartoffelsalat Fertigprodukt
Tomaten-Ketchup natriumarm



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