U: Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch

U0: Hackfleisch, Hackfleischzubereitungen und Brät
Rind Hackfleisch, roh
Rind Hackfleisch, gekocht
Rind Hackfleisch, geschmort ohne Fett
Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Hackfleisch, tiefgefroren
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gekocht
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gegrillt
Rind Hackfleisch, gegrillt
Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Frikadelle, roh
Rind Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Frikadelle, gegrillt
Rind Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Hackfleisch, roh
Schwein Hackfleisch, gekocht
Schwein Hackfleisch, geschmort ohne Fett
Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, gegrillt
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, gekocht
Schwein Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Hackfleisch, gegrillt
Schwein Frikadelle, roh
Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Frikadelle, gegrillt
Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Kalb Hackfleisch, roh
Kalb Hackfleisch, gekocht
Kalb Hackfleisch, geschmort ohne Fett
Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Hackfleisch, gegrillt
Kalb Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, roh
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gekocht
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, geschmort ohne Fett
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gekocht
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gegrillt
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren
Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, roh
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gekocht
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind/Schwein, Frikadelle, roh
Rind/Schwein, Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind/Schwein, Frikadelle, gegrillt
Rind/Schwein, Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind/Schwein, Hacksteak, roh
Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind/Schwein, Hacksteak, gegrillt
Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gegrillt
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Brät, roh
Schwein Brät, gekocht
Schwein Brät, tiefgefroren
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh
Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Tatar/Schabefleisch, roh
Rind Tatar/Schabefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Tatar/Schabefleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren, gekocht
Rind Leberhack, roh
Rind Leberhack, gekocht
Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Leberhack, tiefgefroren
Rind Leberhack, tiefgefroren, gekocht
Rind Leberhack, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
U1: Rindfleischstücke
Rind Fleisch (Keule) getrocknet
Rind Fleisch, vom Knochen, roh
Rind Ochsenschwanz, roh
Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett
Rind Ochsenschwanz, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Filet/Lende, Rohpökelware, geräuchert
Rind Kotelett (Rücken) roh
Rind Kotelett (Rücken) gegrillt
Rind Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Kotelett (Rücken) tiefgefroren
Rind Kotelett (Rücken) tiefgefroren, gegrillt
Rind Kotelett (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Steak (Rücken) roh
Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Steak (Rücken) gegrillt
Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren, gegrillt
Rind Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Steak (Rücken) mariniert, roh
Rind Steak (Rücken) mariniert, gegrillt
Rind Steak (Rücken) mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Gulasch (Bug) roh
Rind Gulasch (Bug) geschmort ohne Fett
Rind Gulasch (Bug) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Gulasch (Bug) tiefgefroren
Rind Gulasch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Rind Gulasch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Roulade (Oberschale) roh
Rind Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett
Rind Roulade (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Bratenfleisch (Bug) roh
Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett
Rind Bratenfleisch (Bug) gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren
Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Bratenfleisch (Bug) mariniert, geschmort ohne Fett
Rind Rostbraten, roh
Rind Rostbraten, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Kochfleisch (Bug) roh
Rind Kochfleisch (Bug) gekocht
Rind Kochfleisch (Hüfte) roh
Rind Kochfleisch (Hüfte) gekocht
U2: Rindfleischschnitte
Rind Muskelfleisch, roh
Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh
Rind Fleisch, grob entsehnt, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (R II) roh
Rind Fleisch, grob entsehnt, sichtbarer Fettanteil max. 10 % (R III) roh
Rind Fettgewebe, subkutan roh
Rind Knochenmark, roh
Rind Fettgewebe, intermuskulär roh
Rind Bindegewebe, roh
Rind Blut, roh
Rind Filet/Lende, roh
Rind Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Filet/Lende, tiefgefroren
Rind Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Filetsteak roh
Rind Filetsteak gegrillt
Rind Filetsteak gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Roastbeef (Rücken) roh
Rind Roastbeef (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Roastbeef (Rücken) tiefgefroren
Rind Roastbeef (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Roastbeef (Rücken) Rohpökelware, geräuchert
Rind Roastbeef (Rücken) Rohpökelware
Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, roh
Rind Roastbeef (Rücken) mariniert, gegrillt
Rind Hals/Kamm/Nacken, roh
Rind Hals/Kamm/Nacken, gekocht
Rind Hals/Kamm/Nacken, geschmort ohne Fett
Rind Hals/Kamm/Nacken, tiefgefroren
Rind Hals/Kamm/Nacken, tiefgefroren, gekocht
Rind Hals/Kamm/Nacken, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Rind Hochrippe, roh
Rind Hochrippe, gekocht
Rind Hochrippe, geschmort ohne Fett
Rind Hochrippe, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Brustkern/Mittelbrust, roh
Rind Brustkern/Mittelbrust, gekocht
Rind Brustkern/Mittelbrust, geschmort ohne Fett
Rind Brustkern/Mittelbrust, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert
Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware
Rind Bug/Schulter, roh
Rind Bug/Schulter, geschmort ohne Fett
Rind Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Bug/Schulter, tiefgefroren
Rind Vorderhesse, roh
Rind Vorderhesse, gekocht
Rind Vorderhesse, geschmort ohne Fett
Rind Vorderhesse, tiefgefroren
Rind Vorderhesse, tiefgefroren, gekocht
Rind Vorderhesse, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Rind Keule, roh
Rind Keule, gekocht
Rind Keule, geschmort ohne Fett
Rind Keule, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Keule, tiefgefroren
Rind Keule, tiefgefroren, gekocht
Rind Keule, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Rind Keule, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Hüfte, roh
Rind Hüfte, gekocht
Rind Hüfte, geschmort ohne Fett
Rind Hüfte, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Oberschale, roh
Rind Oberschale, gekocht
Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen)
Rind Hinterhesse, roh
Rind Hinterhesse, gekocht
Rind Hinterhesse, geschmort ohne Fett
Rind Hinterhesse, tiefgefroren
Rind Hinterhesse, tiefgefroren, gekocht
Rind Hinterhesse, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
U3: Kalbfleischstücke
Kalb Fleisch, vom Knochen, roh
Kalb Kotelett (Rücken) roh
Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Kotelett (Rücken) gegrillt
Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Kalb Steak (Rücken) roh
Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Steak (Rücken) gegrillt
Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gegrillt
Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Kalb Filetsteak, roh
Kalb Filetsteak, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Filetsteak, gegrillt
Kalb Filetsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Kalb Schnitzel (Keule) roh
Kalb Schnitzel (Keule) gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Schnitzel (Keule) gegrillt
Kalb Schnitzel (Keule) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren, gegrillt
Kalb Schnitzel (Keule) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Kalb Gulasch (Bug) roh
Kalb Gulasch (Bug) geschmort ohne Fett
Kalb Gulasch (Bug) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Kalb Roulade (Keule) roh
Kalb Roulade (Keule) tiefgefroren
Kalb Bratenfleisch (Bug) roh
Kalb Bratenfleisch (Bug) gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren
Kalb Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Kochfleisch (Brust) roh
Kalb Kochfleisch (Brust) gekocht
Kalb Kochfleisch (Brust) tiefgefroren
Kalb Kochfleisch (Brust) tiefgefroren, gekocht
U4: Kalbfleischschnitte
Kalb Muskelfleisch, roh
Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh
Kalb Fleisch, geringer Sehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (KA II) roh
Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh
Kalb Fettgewebe, subkutan roh
Kalb Nierenfett, tiefgefroren
Kalb Fettgewebe, intermuskulär roh
Kalb Filet/Lende, roh
Kalb Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Filet/Lende, tiefgefroren
Kalb Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Rücken, roh
Kalb Rücken, geschmort ohne Fett
Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Rücken, tiefgefroren
Kalb Rücken, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Kalb Rücken, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh
Kalb Hals/Nacken/Kamm, gekocht
Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett
Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, gekocht
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Brust, roh
Kalb Brust, gekocht
Kalb Brust, geschmort ohne Fett
Kalb Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Brust, tiefgefroren
Kalb Brust, tiefgefroren, gekocht
Kalb Brust, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Kalb Brust, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Brust, Rohpökelware, geräuchert
Kalb Brust, Rohpökelware
Kalb Bug/Schulter, roh
Kalb Bug/Schulter, gekocht
Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett
Kalb Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren
Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, gekocht
Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Haxe, roh
Kalb Haxe, geschmort ohne Fett
Kalb Haxe, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Haxe, gegrillt
Kalb Haxe, tiefgefroren
Kalb Haxe, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Kalb Haxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Haxe, tiefgefroren, gegrillt
Kalb Keule, roh
Kalb Keule, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Keule, tiefgefroren
Kalb Keule, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Kugel/Nuss, roh
Kalb Kugel/Nuss, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Unterschale/Schwanzstück, roh
Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett
Kalb Unterschale/Schwanzstück, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh
U5: Schweinefleischstücke
Schwein Fleisch, vom Knochen, roh
Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh
Schwein Fettbacke, ohne Schwartenzug (S VI) roh
Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh
Schwein Filetmedaillon, mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Filetmedaillon, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Filetmedaillon, roh
Schwein Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Filetmedaillon, gegrillt
Schwein Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gegrillt
Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Filetmedaillon, mariniert, roh
Schwein Filetmedaillon, mariniert, gegrillt
Schwein Stielkotelett, roh
Schwein Stielkotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Stielkotelett, gegrillt
Schwein Stielkotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gegrillt
Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Stielkotelett, Kochpökelware, geräuchert
Schwein Stielkotelett, Kochpökelware
Schwein Kammsteak, mariniert, gegrillt
Schwein Kammsteak, roh
Schwein Kammsteak, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kammsteak, gegrillt
Schwein Kammsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Kammsteak, tiefgefroren
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gegrillt
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Schmetterlingssteak, roh
Schwein Schmetterlingssteak, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Schmetterlingssteak, gegrillt
Schwein Schmetterlingssteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Schnitzel (Oberschale) mariniert, gegrillt
Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Schnitzel (Oberschale) roh
Schwein Schnitzel (Oberschale) gegrillt
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gegrillt
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Schnitzel (Nuss) roh
Schwein Schnitzel (Nuss) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Schnitzel (Nuss) gegrillt
Schwein Schnitzel (Nuss) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Gulasch (Restbug) roh
Schwein Gulasch (Restbug) geschmort ohne Fett
Schwein Gulasch (Restbug) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Roulade (Oberschale) roh
Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett
Schwein Roulade (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Dicke Rippe roh
Schwein Dicke Rippe gekocht
Schwein Dicke Rippe geschmort ohne Fett
Schwein Dicke Rippe gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) roh
Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Bratenfleisch (Bug ohne Fett und Schwarte) roh
Schwein Bratenfleisch (Bug ohne Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Bratenfleisch (Nuss) roh
Schwein Bratenfleisch (Nuss) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Bratenfleisch (Hüfte/Schinkenspeck) roh
Schwein Bratenfleisch (Hüfte/Schinkenspeck) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kammbraten, roh
Schwein Kammbraten, gebraten, ohne Fett (Ofen)
Schwein Lachsbraten, roh
Schwein Lachsbraten, gebraten, ohne Fett (Ofen)
Schwein Schwartenbraten (Krustenbraten) roh
Schwein Schwartenbraten (Krustenbraten) gebraten, ohne Fett (Ofen)
Schwein Grillbauch, roh
Schwein Grillbauch, gegrillt
Schwein Ladenbauch, roh
Schwein Ladenbauch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kochfleisch (Bauch) roh
Schwein Kochfleisch (Bauch) gekocht
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren
Schwein Kochfleisch (Bauch) tiefgefroren, gekocht
U6: Schweinefleischschnitte
Schwein Muskelfleisch, roh
Schwein Fleisch, fett- und sehnenfrei (S I) roh
Schwein Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (S II) roh
Schwein Fleisch, geringer Feinsehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 3 - 5 % (S II/III) roh
Schwein Fleisch, höherer Sehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 7 - 10 % (S III) roh
Schwein Bauch, mager, sichtbarer Fettanteil max. 25 % (S IV) roh
Schwein Bauch, kernig, sichtbarer Fettanteil max. 60 % (S V) roh
Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh
Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh
Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh
Schwein Wamme, mittelfett, ohne Schwartenzug (S X) roh
Schwein Schwarte, gekocht
Schwein Blut, roh
Schwein Filet/Lende, roh
Schwein Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Filet/Lende, gegrillt
Schwein Filet/Lende, tiefgefroren
Schwein Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Filet/Lende, tiefgefroren, gegrillt
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) roh
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) geschmort ohne Fett
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) gegrillt
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gegrillt
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) Kochpökelware, geräuchert
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) Kochpökelware
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) mariniert, gegrillt
Schwein Kotelett (Rücken/caudal) roh
Schwein Kotelett (Rücken/caudal) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kotelett (Rücken/caudal) gegrillt
Schwein Kamm, mariniert, gegrillt
Schwein Kamm, roh
Schwein Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kamm, gegrillt
Schwein Kamm, tiefgefroren
Schwein Kamm, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Kamm, tiefgefroren, gegrillt
Schwein Kamm, Rohpökelware, geräuchert
Schwein Kamm, Rohpökelware
Schwein Bauch (wie gewachsen) roh
Schwein Bauch (wie gewachsen) gekocht
Schwein Bauch (wie gewachsen) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Bauch (wie gewachsen) gegrillt
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gekocht
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gegrillt
Schwein Bauch (wie gewachsen) mariniert, roh
Schwein Bauch (wie gewachsen) mariniert, gegrillt
Schwein Bauch (wie gewachsen) Rohpökelware, geräuchert
Schwein Bauch (wie gewachsen) Rohpökelware
Schwein Brustspitze, roh
Schwein Brustspitze, gekocht
Schwein Brustspitze, geschmort ohne Fett
Schwein Brustspitze, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) roh
Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) roh
Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Restbug (Teile) roh
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, roh
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, gekocht
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, gegrillt
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gekocht
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gegrillt
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, Kochpökelware, geräuchert
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, Kochpökelware
Schwein Rohschinken, mager, Rohpökelware, geräuchert
Schwein Rohschinken, mit Fettrand, Rohpökelware, geräuchert
Schwein Nuss, roh
Schwein Nuss, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Hüfte/Schinkenspeck, roh
Schwein Hüfte/Schinkenspeck, geschmort ohne Fett
Schwein Hüfte/Schinkenspeck, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Unterschale (mit Rolle) roh
Schwein Unterschale (mit Rolle) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Oberschale (ohne Deckel) roh
Schwein Oberschale (ohne Deckel) gekocht
Schwein Oberschale (ohne Deckel) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, roh
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gekocht
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gegrillt
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gekocht
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren, gegrillt
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, Kochpökelware, geräuchert
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, Kochpökelware
U7: Hammel-/Lammfleischstücke
Schaf Filetmedaillon, roh
Schaf Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Filetmedaillon, gegrillt
Schaf Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gegrillt
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Kotelett, roh
Schaf Kotelett, gegrillt
Schaf Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Kotelett, tiefgefroren
Schaf Kotelett, tiefgefroren, gegrillt
Schaf Kotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Kotelett, mariniert, roh
Schaf Kotelett, mariniert, gegrillt
Schaf Kotelett, mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Hammel Kotelett, roh
Hammel Kotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Hammel Kotelett, gegrillt
Hammel Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Lamm Kotelett, roh
Lamm Kotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Lamm Kotelett, gegrillt
Lamm Kotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Filetsteak, roh
Schaf Filetsteak, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Filetsteak, gegrillt
Schaf Filetsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Filetsteak, tiefgefroren
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gegrillt
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Schnitzel (Keule, mager) roh
Schaf Schnitzel (Keule, mager) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Schnitzel (Keule, mager) gegrillt
Schaf Schnitzel (Keule, mager) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Schnitzel (Keule, mager) tiefgefroren
Schaf Schnitzel (Keule, mager) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Schnitzel (Keule, mager) tiefgefroren, gegrillt
Schaf Schnitzel (Keule, mager) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) roh
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) gegrillt
Schaf Schnitzel (Keule, mittelfett) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Gulasch (Bug, mager) roh
Schaf Gulasch (Bug, mager) geschmort ohne Fett
Schaf Gulasch (Bug, mager) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Gulasch (Bug, fett) roh
Schaf Gulasch (Bug, fett) geschmort ohne Fett
Schaf Gulasch (Bug, fett) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) roh
Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) geschmort ohne Fett
Schaf Gulasch (Hals/Kamm/Nacken) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) roh
Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) geschmort ohne Fett
Schaf Bratenfleisch (Bug, mager) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) roh
Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) geschmort ohne Fett
Schaf Bratenfleisch (Bug, fett) gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Kochfleisch (Brust, fett) roh
Schaf Kochfleisch (Brust, fett) gekocht
U8: Hammel-/Lammfleischschnitte
Schaf Muskelfleisch, roh
Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh
Schaf Fleisch, grob entsehnt, roh
Schaf Fettgewebe, intermuskulär roh
Hammel Muskelfleisch, roh
Lamm Muskelfleisch, roh
Lamm Fettgewebe, intermuskulär roh
Schaf Filet/Lende, roh
Schaf Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Filet/Lende, gegrillt
Schaf Filet/Lende, tiefgefroren
Schaf Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Filet/Lende, tiefgefroren, gegrillt
Hammel Filet/Lende, roh
Hammel Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)
Hammel Filet/Lende, gegrillt
Lamm Nuss, roh
Lamm Nuss, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Rücken, roh
Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Rücken, gegrillt
Schaf Hals/Kamm/Nacken, roh
Schaf Hals/Kamm/Nacken, geschmort ohne Fett
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gegrillt
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Lamm Hals/Kamm/Nacken, roh
Schaf Brust, mittelfett, roh
Schaf Brust, mittelfett, gekocht
Schaf Brust, mittelfett, geschmort ohne Fett
Schaf Brust, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, gekocht
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Brust, fett, roh
Schaf Brust, fett, gekocht
Schaf Brust, fett, geschmort ohne Fett
Schaf Brust, fett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Hammel Brust, roh
Hammel Brust, gekocht
Hammel Brust, geschmort ohne Fett
Hammel Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)
Lamm Brust, roh
Lamm Brust, gekocht
Lamm Brust, geschmort ohne Fett
Lamm Brust, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Bug/Schulter, mager, roh
Schaf Bug/Schulter, mager, gekocht
Schaf Bug/Schulter, mager, geschmort ohne Fett
Schaf Bug/Schulter, mager, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, gekocht
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Bug/Schulter, fett, roh
Schaf Bug/Schulter, fett, gekocht
Schaf Bug/Schulter, fett, geschmort ohne Fett
Schaf Bug/Schulter, fett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, gekocht
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Hammel Bug/Schulter, roh
Hammel Bug/Schulter, gekocht
Hammel Bug/Schulter, geschmort ohne Fett
Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)
Lamm Bug/Schulter, roh
Lamm Bug/Schulter, gekocht
Lamm Bug/Schulter, geschmort ohne Fett
Lamm Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Vorderhaxe, mager, roh
Schaf Vorderhaxe, mager, gekocht
Schaf Vorderhaxe, mager, geschmort ohne Fett
Schaf Vorderhaxe, mager, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Vorderhaxe, mager, gegrillt
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, roh
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gekocht
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, geschmort ohne Fett
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, gegrillt
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gekocht
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Vorderhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gegrillt
Schaf Keule, mager, roh
Schaf Keule, mager, geschmort ohne Fett
Schaf Keule, mager, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Keule, mager, tiefgefroren
Schaf Keule, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Keule, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Keule, mittelfett, roh
Schaf Keule, mittelfett, geschmort ohne Fett
Schaf Keule, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Keule, mittelfett, tiefgefroren
Schaf Keule, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Keule, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Keule, fett, roh
Schaf Keule, fett, geschmort ohne Fett
Schaf Keule, fett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Keule, fett, tiefgefroren
Schaf Keule, fett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Keule, fett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Keule, mager, mariniert, roh
Schaf Keule, mager, mariniert, geschmort ohne Fett
Hammel Keule, roh
Hammel Keule, geschmort ohne Fett
Hammel Keule, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Hinterhaxe, mager, roh
Schaf Hinterhaxe, mager, gekocht
Schaf Hinterhaxe, mager, geschmort ohne Fett
Schaf Hinterhaxe, mager, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Hinterhaxe, mager, gegrillt
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gekocht
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gegrillt
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, roh
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gekocht
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, geschmort ohne Fett
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, gegrillt
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gekocht
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Schaf Hinterhaxe, mittelfett, tiefgefroren, gegrillt
U9: Fertiggerichte auf Fleischbasis
Rindfleisch in Gelee, Konserve
Rindfleisch im eigenen Saft, mit Schweineschwarten, Konserve
Rinderroulade Konserve
Corned Beef, deutsches, mit Schweineschwarten Konserve
Königsberger Klopse, Konserve
Schweinefleisch im eigenen Saft, mit Schwarten Konserve
Schweinebraten (Pulled Pork) Konserve
Corned Pork, Konserve
Schwein Schnitzel, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Ochsenschwanzsuppe gebunden, Konserve
Gulaschsuppe Konserve
Fleischfond Konserve
Markklößchen Konserve
Rindfleischbrühe Konserve
Bratensoße dunkel, Konserve
Meerrettichsoße Konserve
Sauce Hollandaise, Konserve



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