Vorwort

I hear babies cry, I watch them grow. They´ll learn much more than I´ll ever know. And I think to myself: What a wonderful world.

(Bob Thiele für Louis Armstrong)

Vom Lebensmittelkennzeichnungsrecht kann man leben! Mir es ist damit sogar gelungen, drei Kinder zu ernähren. Lange habe ich ihnen nicht gesagt, womit ihr Vater sein Geld verdient. Die Detailfragen der Praxis – wer wüsste es besser als Sie? – sind oft so abstrus, dass man es niemandem verraten, geschweige denn darüber sprechen möchte. Manchmal stelle ich mich, wie einst die Frau in der „Lenor“-Werbung, gedanklich neben mich und frage mich, was ich da mache.

Wenn Sie Lebensmittel kennzeichnen oder Etiketten prüfen, kennen Sie das Gefühl bestimmt. Die meisten Probleme dürften eigentlich nicht wahr sein.

Beim Versuch, alle möglichen Sachverhalte zu regeln, normieren die Gesetzgeber regelmäßig am Einzelfall vorbei. Und weil jede Vorschrift beim Rechtsunterworfenen zu Ausweichreaktionen führen kann, entstehen immer wieder Fragen, auf die das Gesetz keine präzise Antwort gibt. Irgendwann werden die Normen deshalb erneuert, und das Karussell dreht sich erneut.

So habe ich in dieser Auflage alles eingearbeitet, was zur LMIV veröffentlicht wurde, etliche praktische Fragestellungen berücksichtigt und mir einige neue Lösungen ausgedacht. Sollte Ihr Problem in meinem Werk nicht behandelt werden, dann schreiben Sie mir bitte, damit wir gemeinsam dafür sorgen können, dass heranwachsende Kennzeichnungsbeflissene etwas hinzulernen. Für die Recherche von Literatur und Rechtsprechung sowie die Prüfung der Fußnoten danke ich meinem fleißigen wissenschaftlichen Mitarbeiter cand. iur Jonas Vaupel. Und dafür, dass ich mir nie Sorgen um das Manuskript machen musste, danke ich meiner unersetzlichen Sekretärin Sabine Moritz. Für Fehler bleibe ich allein verantwortlich.

Hamburg, 18.6.2021

Moritz Hagenmeyer Seitenwechsel