138. Aktualisierung – März 2024

Themen

Aromen, Raucharomen und weitere Stoffzulassungen

Mit dieser Aktualisierungslieferung werden mehrere Teile Ihres Handbuchs ergänzt und aktualisiert. Neben dem Kapitel A II-6.1 zur Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen wurde auch das Kapitel A II-6.2 zur Verordnung (EG) Nr. 2065/2003 über Raucharomen überarbeitet. Ebenso wurde das Kapitel A II-8 über die weiteren Stoffzulassungen, insbesondere im Hinblick auf die in Öko-Lebensmitteln erlaubten Zusatzstoffe, auf den aktuellen Stand gebracht. Daneben erhalten Sie heute die aktualisierten Kapitel zu den Regelungen für zugesetzte Stoffe in Nicht-EU-Ländern (A V-3.4), zu den Ballaststoffen (B I-10) sowie zu den Alkalisierungsmitteln (B III-8).

B. Muermann, A. Rexroth, B. Sumfleth