72. Aktualisierung – März 2026
Neu! Die einfache Recherche mit der BEHR’S…KI!
Ab Januar steht Ihnen mit Ihrem BEHR’S…Online- Zugang auch Ihre BEHR’S…KI zur Verfügung. Mit Ihrem aktuellen Abo können Sie täglich bis zu drei Fragen von der KI beantworten lassen – schnell, präzise und rund um die Uhr. Um die BEHR’S…KI ohne Limit zu nutzen, benötigen Sie eine BEHR’S…KI PLUS-Lizenz oder eine Lizenz zu einem BEHR’S…ONLINE-Paket (Lebensmittelrecht/ Qualitätsmanagement & Hygiene).
Weitere Informationen finden Sie unter www.behrs.de/behrs-ki-plus
Das Bewusstsein für eine unternehmensübergreifende Kultur ist nicht nur in Hinblick auf Lebensmittelsicherheit gewachsen. In den letzten Jahren ist in Unternehmen der Lebensmittelbranche auch in Bezug auf Sensorik und andere Qualitätsparameter klarer geworden, dass nur ein unternehmensweites Verständnis für die Hintergründe und Zusammenhänge sicherstellen kann, dass alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter die Unternehmensziele erreichen wollen. Daher spielen auch Schulungen eine wachsende Rolle. Die Entscheidung, dem Thema ein eigenes Kapitel in diesem Werk zu widmen, war also naheliegend. Heute erhalten Sie die ersten, überaus praxisnahen Inhalte dafür.
Eine Kompaktübersicht sensorischer Grundlagen als Personalschulung ist für Sie als Mitarbeiter im Qualitätsmanagement, in der Qualitätssicherung oder in für die Lebensmittelindustrie tätigen Laboren essenziell, um sensorische Prüfungen fachlich korrekt und methodisch abgesichert durchzuführen. Sie vertieft das Verständnis für Einflussfaktoren, Aussagegrenzen und Reproduzierbarkeit sensorischer Ergebnisse und ermöglicht deren sachgerechte Einordnung in qualitätsrelevante Entscheidungsprozesse. Darüber hinaus fördert sie eine einheitliche Fachsprache, unterstützt normkonformes Arbeiten und stärkt die fachliche Sicherheit bei Audits, Freigaben und Reklamationsbewertungen.
Sie haben entweder die Möglichkeit, die Schulung zur eigenen Fortbildung zu nutzen oder können Sie als Briefing von neuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern oder solchen, die Sie neu in das Feld einarbeiten wollen, nutzen.
Da alle Charts auch in Ihrem BEHR’s…Online-Account zur Verfügung stehen, können Sie sie den Kolleginnen und Kollegen auch einfach direkt am Desktop zur Verfügung stellen oder sie eben selber direkt am PC nutzen. In der heutigen Aktualisierung erhalten Sie den ersten Teil der Präsentation und der zugehörigen Begleitseiten, bestehend aus jeweils 28 Charts und Begleitseiten. Die Begleitseiten sind eine wertvolle Stütze für Sie, wenn Sie andere Personen Schulen wollen oder eine genauere Erläuterung beim Selbststudium. Die Insgesamt 119 Charts umfassende Schulung sowie die ebenfalls 119 Begleitseiten erhalten Sie über das Jahr verteilt, sodass Ihnen Ende 2026 die vollständige Präsentation vorliegt. Die gelieferten Abschnitte sind thematisch sortiert, sodass Sie sofort mit der Anwendung starten können.