DAB

Alpha-Damascenon

Alpha-Damascon

Damenfisch

Dampfnudel

Dampfwurst, Berliner

Dampfwurst, Münchner

Dänemark

Dänischer Agar

Dänischer Plunder (Kopenhagener)

Danthron

Danziger Goldwasser

Därme

Darren

Darrmalz

Darstellung, bildliche

Dashi

Dasonville-Rechtsprechung

Datem

Datenbank BfR-Empfehlungen zu Materialien für den Lebensmittelkontakt (ehemals „Kunststoff‑Empfehlungen“)

Dauerbackwaren

Dauererhitzen

Dauerhefe

Dauerlutscher

Dauermarone

Dauermilcherzeugnisse

Dauervergehen

DDT

Debreziner

2,4-Decadienal

Deca-2,4-dien-1-ol

Deca-(2E,4E)-diensäureisobutylamid

Deca-2(trans),4(trans)-dienal

Deca-2,4,7-trienal

Decan-1-ol

Decan-3-ol

Decan-2-on

Decan-3-on

Decano-1,5-lacton

Decano-1,6-lacton

Decansäure

4-Decenal

(Z)-5-Decenal

Dec-2-enal

Dec-9-enal

Dec-4(cis)-enal

2-Decen-1,4-lacton

Dec-1-en-3-ol

Dec-2-en-1-ol

Dec-9-en-1-ol

Dec-7-eno-1,4-lacton

cis-Dec-7-eno-1,4-lacton

Dec-7-eno-1,5-lacton

Dec-8-eno-1,5-lacton

Dec-3-en-2-on

9-Decen-2-on

Dec-2-ensäure

Dec-3-ensäure

Dec-4-ensäure

Dec-9-ensäure

Dec-(5-und 6)-ensäure

Deckrotwein

Decylacetat

Decylbutyrat

Decylfuran

Decyl-3-methylbutyrat

Deggendorfer Knödel

DEHP, Di(2-ethylhexyl-)phthalat

Dehydrodihydroionol

Dehydroepiandrosteron (DHA)

Dekorationen

Delegation

Delegation von Verantwortlichkeiten

Delegierte Rechtsakte

Delikatess-Bauchspeck

Delikatessbohnen

Delikatessbrechbohnen

Delikatesse

Delikatess-Fleischsalat

Delikatessheringssalat

Delikatess-Salzheringe

Delikatesssenf

Delikatesswachsbohnen

Delikatess-Wachsbrechbohnen

Delikatess-Wachsschnittbohnen

Delikatess-Würstchen

Delikatesse

Delta-Damascon

Delta-Tocopherol

Demeter

Demineralisiertes Wasser

Demoskopie

Demoskopische Befragung

Denaturierung (Vergällen)

Deodorantien

Der Neue

Derivate

Designer-Food

Designer Lipids

Desinfektionsmittel (Entkeimungsmittel)

Desodorantien

Dessert

Dessertfrüchte

Dessertstreifen

Dessertwein

Destillat

Destillat landwirtschaftlichen Ursprungs

Destillation

Destillierter Gin

Detergenzien

Dettelbacher Muskazine

deutlich lesbar

Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE

Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM)

Deutsche Koordinierungsstelle für Laboreignungsprüfungen im Bereich der amtlichen Lebensmittelüberwachung (DKLL)

Deutsche Landbutter

Deutsche Markenbutter (Deutsche Molkereibutter)

Deutsche Sprache

Deutsche Tafelweine

Deutscher Arrak

Deutscher Caviar aus Seehasenrogen, gefärbt

Deutscher Edelkrebs

Deutscher Rum

Deutscher Weinbrand

Deutsches Arzneibuch

Deutsches Lebensmittelbuch

Deutsches Weinsiegel

Dextran

Dextranase

Dextranzubereitung, hergestellt mithilfe von Leuconostoc mesenteroides

Dextrine

Dextrose

Dextrose kristallwasserhaltig und Dextrose kristallwasserfrei

DFD-Fleisch

DG SANTE

Diabetes Mellitus

DHA- und EPA-reiches Öl aus Schizochytrium sp.

Diabetikerlebensmittel

Diacetin

Diacetyl

Diacetylweinsäureester

Diacylglyceridöl pflanzlichen Ursprungs

Diallyldisulfid

Diallylpolysulfide

Diallylsulfid

Diallyltrisulfid

Diammoniumsulfid

Dianthramid B

Diarrhetic Shellfish Poisoning (DSP)

Diät

Diät, bilanzierte

Diäteignung

Diätergänzungsstoffe

Diätetikum

Diätetische Lebensmittel

Diätetische Lebensmittel für Säuglinge oder Kleinkinder

Diätetische Wirksamkeit

Diätfuttermittel

Diätkäse

Diätkonfitüre

Diät-Margarine

Diät-Salz

Diät-Schokolade

Diät-Speiseöl

Diätverordnung (EU)

Diätverordnung, deutsche

Diätwurst, diätetische Fleischerzeugnisse

Dibenzyldisulfid

Dibenzylether

1,1-Dibutoxyethan

Dibutyldisulfid

Dibutylmalat

Dibutylsebacat

Dibutylsuccinat

Dibutylsulfid

Dicalciumdiphosphat (E 450 (vi))

Dicalciuminosinat (E633)

Dichlorisocynanurat

Dichlormethan

Dicke

Dicke Bohnen

Dicke Knackwurst: (Rote Servela, Klöpfer, Knacker, Rindswurst, Schüblinge)

Dickgelegte Milch

Dickkopfzahnbrasse

Dickmagermilch

Dickmilch (Sauermilch dickgelegt)

Dickrippige Herzmuschel

Dicksaft

Dickschalige Trogmuschel

Dickungsmittel

Dickungsstoffe

Dickzuckerfrüchte

Dicyclohexyldisulfid

Diesel

Diepholzer Moorschnucke

1,1-Diethoxybutan

3,3-Diethoxybutan-2-on

1,1-Diethoxydecan

1,1-Diethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol

8,8-Diethoxy-2,6-dimethyloct-2-en

1,1-Diethoxydodecan

1,1-Diethoxyethan

1,2-Di((1‘-ethoxy)-ethoxy)propan

1,1-Diethoxyheptan

1,1-Diethoxyhept-4-en (cis und trans)

1,1-Diethoxyhexan

1,1-Diethoxyhex-2-en

(Z)-1,1-Diethoxyhex-3-en

Diethoxymethan

(Diethoxymethyl)benzol

1,1-Diethoxy-2-methylbutan

1,1-Diethoxy-3-methylbutan

1,1-Diethoxy-2-methylpropan

1,1-Diethoxynonan

1,1-Diethoxynona-2,6-dien

1,1-Diethoxyoctan

1,1-Diethoxypentan

1,1-Diethoxypropan

1,1-Diethoxyundecan

Diethyladipat

Diethylcarbonat

Diethylcitrat

Diethyldisulfid

Diethylenglykol

Diethylether

Diethylfumarat

Diethylmalat

Diethylmaleat

Diethylmalonat

2,3-Diethyl-5-methylpyrazin

2,5-Diethyl-5-methylpyrazin

3,5-Diethyl-5-methylpyrazin

2,5-Diethyl-4-methylthiazol

2,5-Diethyl-4-propylthiazol

Diethylnonadionat

Diethyloxalat

Diethylpentandioat

2,3-Diethylpyrazin

2,5-Diethylpyrazin

Diethylsebacat

Diethylsuccinat

Diethylsulfid

Diethyltetrahydrofuran

3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathian und 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan, Mischung in Pflanzenöltriglyceriden

2,5-Diethylthiazol

3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan

Difurfuryldisulfid

Digeranylether

Digestif

Digitaria exilis

Diglyceride

1,1-Dihexyloxyethan

Dihydro-alpha-ionon

Dihydro-beta-ionol

Dihydro-beta-ionon

Dihydrocapsiat (DHC)

Dihydrocarveol

(1R,2S,5S)-neo-Dihydrocarveol

Dihydrocarvon

Dihydrocarvylacetat

neo-Dihydrocarvylacetat

3,4-Dihydrocumarin

5,6-Dihydro-3,6-dimethyl-benzofuran-2(4H)-on

6,7-Dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin

6,7-Dihydro-5,7-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin

5,6-Dihydro-2,4,6-tris(2-methylpropyl) 4H-1,3,5-dithiazin

1,2-Dihydrolinalool

2,5-Dihydroxy-1,4-dithian

4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran

5,6-Dihydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(4H)-on

6,7-Dihydro-5-methyl-5H-cyclopentapyrazin

6,7-Dihydro-2,5-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin

4,5-Dihydro-2-methylfuran-3(2H)on

3,6-Dihydro-4-methyl-2-(2-methylprop-1-en-1-yl)-2H-pyran

4,5-Dihydro-2-methyl-3-thioacetoxy-furan

5,7-Dihydro-2-methylthieno(3,4-d) pyrimidin

4,5-Dihydro-2-methylthiophen-3(2H)-on

(4R,4aS,6R,8aS)-1,10-Dihydronootkaton

3,4-Dihydroxybenzaldehyd

2,4-Dihydroxybenzoesäure

3,4-Dihydroxybenzoesäure

6,6’-Dihydroxy-5,5’-dimethoxy-biphenyl-3,3’-dicarbaldehyd

2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithian

5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2,3-dihydro-4Hchromen-4-onnatriumsalz

3,4-Dihydroxyphenylethanol (DOPET)

4,5-Dihydrothiophen-3(2H)-on

Dihydro-2,4,6-triethyl-1,3,5(4H)-dithiazin

1,1-Diisobutoxyethan

1,1-Diisobutoxy-2-methylpropan

1,1-Diisobutoxy-3-methylbutan

1,1-Diisobutoxypentan

1,1-Diisobutoxy-2-phenylethan

1,1-Diisobutoxypropan

3,5-Diisobutyl-1,2,4-trithiolan

Diisopentylthiomalat

1,1-Di-isopentyloxyethan

Diisopentylsuccinat

Diisopropyldisulfid

Diisopropylsulfid

Diisopropyltrisulfid

3,5-Diisopropyl-1,2,4-trithiolan

Dijonsenf

Dikaliumguanylat (E 628)

Dikaliuminosinat (E 632)

Dill

Dillspitzen

3,(5 oder 6)-Dimethyl-2-ethylpyrazin

2,5-Dimethyl-3-isopropylpyrazin

2,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin

2,5-Dimethyl-4-methoxyfuran-3(2H)on

2,2-Dimethyl-5-(1-methylprop-1-enyl)tetrahydrofuran

1,2-Dimethoxybenzol

1,3-Dimethoxybenzol

1,4-Dimethoxybenzol

N-(2,4-Dimethoxy-benzyl)-N’-(2-pyridin-2-yl-ethyl)-oxalamid

4,4-Dimethoxybutan-2-on

1,1-Dimethoxydecan

1-(3,5-Dimethoxy-4-hydroxyphenyl)propan-1-on

1,1-Dimethoxyoctan

1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol

1,1-Dimethoxyethan

1,1-Dimethoxyheptan

1,1-Dimethoxyhexan

1,1-Dimethoxyhex-2(trans)-en

Dimethoxymethan

1,1-Dimethoxypentan

2,6-Dimethoxyphenol

3-(3,4-Dimethoxyphenyl)-N-[2-(3,4-dimethoxyphenyl)-ethyl]-acrylamid

1,1-Dimethoxypropan

1,1-Dimethoxy-2-phenylpropan

1,2-Dimethoxy-4-(prop-1-enyl)benzol

2,6-Dimethoxy-4-prop-1-enylphenol

2,6-Dimethoxy-4-propylphenol

1,1-Dimethoxy-2-phenylethan

alpha,alpha-Dimethoxytoluol

1,2-Dimethoxy-4-vinylbenzol

2,6-Dimethoxy-4-vinylphenol

2,4-Dimethylacetophenon

1,3-Dimethylamylamin (DMAA)

2,4-Dimethylbenzaldehyd

2,3-Dimethylbenzofuran

4,5-Dimethyl-2-benzyl-1,3-dioxolan

2-(6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)ethan-1-ol

3,3-Dimethylbutan-2-ol

1,1-Di-(2-methylbutoxy)ethan

1,3-Dimethylbutylamin (DMBA)

Di(2-methylbutyl)malat

Dimethyldicarbonat (E 242)

Dimethylether

Dimethylfumarat

2,3-Dimethylchinoxalin

2,5-Dimethyl-3-(isopentylthio)furan

3,4-Dimethylcyclopentan-1,2-dion

3,5-Dimethylcyclopentan-1,2-dion

Dimethyldicarbonat (E 242)

2,4-Dimethyl-1,3-dioxolan

Dimethyldisulfid

2,5-Dimethyl-4-ethoxyfuran-3(2H)on

Dimethylether

2,5-Dimethyl-4-ethyloxazol

4,5-Dimethyl-2-ethyloxazol

4-(1,1-Dimethylethyl)phenol

1,1-Dimethylethylpropionat

2,5-Dimethyl-4-ethylthiazol

4,5-Dimethyl-2-ethylthiazol

4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazolin

2,5-Dimethylfuran-3(2H)-on

2,5-Dimethylfuran-3-thiol

bis-(2,5-Dimethyl-3-furyl)disulfid

Dimenthylglutarat

2,6-Dimethylheptan-4-ol

2,6-Dimethyl-2-heptanol

2,6-Dimethylheptan-4-on

2,6-Dimethylhept-5-enal

2,6-Dimethylhept-6-en-1-ol

3,6-Dimethyl-2,3,3a,4,5,7a-hexahydrobenzofuran

2,2-Dimethylhexan

2,4-Dimethylhexan

1,3-Dimethylhexylamin (DMHA)

3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal

4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazolin

Dimethylmalonat

1,3-Dimethyl-4-methoxybenzol

2,5-Dimethyl-3-(methyldithio)furan

4,6-Dimethyl-2-(1-methylethyl)dihydro-1,3,5-dithiazin

2,5-Dimethyl-3-(methylthio)furan

(1R,2S,5R)-N,N-Dimethylmethylsuccinamid

2,6-Dimethyl-3-[(2-methyl-3-furyl) thio]heptan-4-on

4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol

4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ylacetat

2,4-Dimethyl-4-nonanol

trans-3,7-Dimethylocta-2,6-dienal

2,7-Dimethylocta-5(trans),7-dieno-1,4-lacton

N-[(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl]-cyclopropancarboxamid

2,6-Dimethyloctanal

3,7-Dimethyloctan-1,7-diol

3,7-Dimethyloctan-1-ol

3,6-Dimethyloctan-3-ol

3,7-Dimethyloctan-3-ol

3,7-Dimethyloctano-1,6-lacton

2,6-Dimethylocta-2,4,6-trien

cis-3,7-Dimethyl-1,3,6-octatrien

2,6-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol

(E)-3,7-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol

2,6-Dimethyl-2,5,7-octatrien-1-olacetat

(-)-3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol

2,6-Dimethyloct-7-en-2-ol

2,6-Dimethyloct-6-en-3-on (Mischung von E und Z)

3,7-Dimethyloctylacetat

2,4-Dimethyl-3-oxazolin

(2E),4-Dimethylpent-2-ensäure

3,4-Dimethyl-5-pentylidenfuran-2(5H)-on

1,1-Dimethyl-2-phenethylacetat

1,1-Dimethyl-2-phenethylbutyrat

2,3-Dimethylphenol

2,4-Dimethylphenol

2,5-Dimethylphenol

2,6-Dimethylphenol

3,4-Dimethylphenol

3,5-Dimethylphenol

1,1-Dimethyl-3-phenylpropylacetat

1,1-Dimethyl-3-phenylpropylisobutyrat

4,5-Dimethyl-2-propyloxazol

2,3-Dimethylpyrazin

2,5-Dimethylpyrazin

2,6-Dimethylpyrazin

2,3-Dimethylpyridin

2,4-Dimethylpyridin

2,6-Dimethylpyridin

3,4-Dimethylpyridin

3,5-Dimethylpyridin

[2S-(2a,4a,8ab)]2,4-Dimethyl(4H) pyrrolidino[1,2e]-1,3,5-dithiazin

Dimethylsuccinat

Dimethylsulfid

Dimethyltartrat

2,5-Dimethyltetrahydrofuran

2,5-Dimethyltetrahydro-3-furanthiol

2,5-Dimethyltetrahydro-3-furylthioacetat

5,6-Dimethyltetrahydropyran-2-on

3,6-Dimethyl-1,2,4,5-tetrathian

2,4-Dimethylthiazol

2,5-Dimethylthiazol

4,5-Dimethylthiazol

2,4-Dimethyl-3-thiazolin

2,5-Dimethyl-3-thioacetoxyfuran

(S)-2,5-Dimethyl-3-thiofuroylfuran

2,6-(Dimethyl)thiophenol

3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolan

Dimethyltrisulfid

6,10-Dimethylundecan-2-on

2,5-Dimethyl-2-vinylhex-4-enal

Dinatriumdiphosphat (E 450(i))

Dinatriumguanylat (E 627)

Dinatriuminosat (E 631)

Dinatrium-5’-ribonucleotid (E 635)

Dingac

Dinkel

Dinkelbier

Dinkelsbühler Karpfen

Dinophysistoxine

Dioxan

Dioxine

Dioxine und andere langlebige organische Verbindungen

Di-(3-oxobutyl)sulfid

Dipentylsulfid

Diphenyl

Diphenylamin

Diphenyldisulfid

Diphenylether

1,1-Diphenylethoxyethan

Diphosphate (E 450)

1,1-Dipropoxyethan

Dipropyldisulfid

Dipropylsulfid

Dipropyltrisulfid

Direktlieferung

Direktsaft

Direktvermarkter

Disaccharide

Distärkephosphat (E 1412)

Distelöl

Distickstoffoxid (E 942)

Dithian

2,4-Dithiapentan

Dithmarscher Gans

Dithmarscher Kohl

DKLL

DLB

DMDC

Döbel

Docosahexaensäure (DHA)

Dodeca-2,4-dienal

Dodeca-2,6-dienal

(Z,Z)-3,6-Dodecadienal

Dodeca-1,4-lacton

Dodeca-1,5-lacton

Dodecan

Dodecanal

Dodecan-1-ol

Dodecan-2-ol

Dodecano-1,4-lacton

Dodecano-1,6-lacton

Dodecan-2-on

Dodecansäure

2-Dodecenal

4Z-Dodecenal

Dodec-2(trans)-enal

Dodec-2-eno-1,5-lacton

Dodec-6-eno-1,4-lacton

Dodecylacetat

Dodecylgallat (E 312)

Dodecylisobutyrat

Doggerscharbe

Dohlen-Krebs

Doktorfisch

Domoinsäure

Dominosteine

Donau-Stör

Donauzander

Döner

Döner, Döner Kebab

Donut, Doughnut

DOPET (3,4-Dihydroxyphenylethanol)

Doping

Doppelbock

Doppelfleckschnapper

Doppelkorn

Doppelraffinade

Doppelrahmfrischkäse

Doppelwacholder

Dorade

Dorade royal

Dornhai

Dornige Herzmuschel

Dornlose Sepie

Dorsch

Dortmunder Bier

Douglas-Morwong

Drachenfrucht

Drachenkopf

Dragees

Dragierte gebrannte Mandeln

Dreiecksmuschel

Dresdner Stollen

Dressing

Drinking Rum

Drops

Druckfarben

Druckfarbenverordnung

Drückerfisch

DTA-Wert

Duftstoffe

Dugh

Duldungs- u. Mitwirkungspflichten

Düngegesetz

Düngemittel

Düngeverordnung

Düngung

Dünnkochende Stärke

Dunst

Dunstäpfel

Dunstapfelschnitten in Konserven

Dunstobst

Durchführungsrechtsakte

Durchfuhr

Durchschnittswert

Durchsichtige Verpackung

Durchsuchung von Geschäftsräumen

Düsseldorfer Mostert

Login/Registrierung

Sie möchten BEHRS...ONLINE kennenlernen?

Inhalt

Vorschriften & Urteile zum Lebensmittelrecht

Kommentare & Erläuterungen zum Lebensmittelrecht

QM/QS, Hygiene & Mikrobiologie

Lebensmittelproduktion

Branchenlösungen

Spezialthemen Lebensmittelrecht

Spezialthemen QM/QS, Hygiene, HACCP

Fragen & Antworten

Veterinärwesen & Futtermittel

Gemeinschaftsgastronomie

Spezialthemen Gemeinschaftsgastronomie

Kosmetik

Pflege & Gesundheitswesen

Spezialthemen Pflege & Gesundheit

Schulungen

Aktuell geänderte Inhalte

Login/Registrierung

Version

Zitierende Dokumente