2 Allergenkennzeichnung

2.1 Allergenkennzeichnung in der EU
2.2 Überblick über das wissenschaftliche Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zu Lebensmittelallergenen 2014
2.3 Die Allergenkennzeichnung
2.4 Allergene in der Praxis
2.5 Möglichkeiten und Grenzen der Allergeninformation
2.6 Precautionary allergen labelling: perspectives from key stakeholder groups
2.7 Allergenkennzeichnung bei loser Ware
2.8 Grenzwerte für die Deklaration von Allergenkreuzkontakt im europäischen Kontext
2.9 ALS-Stellungnahmen zu allgemeinen Fragen, Kennzeichnung, Nährwertkennzeichnung, Auslobungen, Health Claims
2.10 Fehlerhafte Allergenkennzeichnung und deren zivilrechtliche Folgen
1 Einleitung
2 Lebensmittelrechtliche Folgen einer fehlerhaften Allergenkennzeichnung
3 Zivilrechtliche Folgen einer fehlerhaften Allergenkennzeichnung
4 Produkthaftung aus Gefährdungshaftung
2.11 (in Vorbereitung)
2.12 FAO/WHO Experten Konsultationen



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