5 Rückverfolgbarkeit sicherstellen

5.1 Anwendung und Praxisbeispiele
5.1.1 Einleitung
5.1.2 Hilfsmittel zur Unterstützung bei der Planung und Durchführung
5.1.3 EVD – Landschaft, Zusammenspiel der „Systeme“
5.1.4 Status der betrieblichen Abläufe und Dokumentationen
5.1.5 Erste „Übung“
5.1.6 Bewertung der Dokumentation, PDCA Kreis
5.1.7 Zweite „Übung“
5.1.8 Präsentation der Rückverfolgung, Ergebnispräsentation
5.1.9 Bewertung der Rückverfolgung, Verbesserungspotentiale
5.1.10 Welche „Übungen“ zur Rückverfolgbarkeit sind sinnvoll und sollten auch regelmäßig durchgeführt werden?
5.1.11 Einbinden der örtlichen Behörden (LMÜ), Veterinäre
5.1.12 Zusammenfassung
5.1.13 Abkürzungen
5.1.14 Links
5.2 Vorlagen für Notfallpläne für Rückrufe
5.2.1 Formblatt Rückverfolgung
5.2.2 Beispiel für ein Krisenorganigramm
5.2.3 Beispiel für ein Krisenprotokoll



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