8 Fertiggerichte/Zusammengesetzte Produkte

8.1 Feinkostsalate
8.1.1 Einleitung
8.1.2 Mikrobiologische Analyse von ausgewählten Produkten der Kategorie Feinkostsalate – Frischeprodukte
8.1.3 Aufstellung der untersuchten Produkte der Kategorie Feinkostsalate
8.1.4 Ergebnis der Beprobung
8.1.5 Bildhafte Darstellung der Ergebnisse der einzelnen Proben
8.1.6 Fazit
8.2 Sushi (Frischeprodukt)
8.2.1 Einleitung
8.2.2 Mikrobiologische Analyse von ausgewählten Produkten der Kategorie Sushi – Frischeprodukte
8.2.3 Aufstellung der untersuchten Produkte der Kategorie „Sushi“
8.2.4 Ergebnis der Beprobung
8.2.5 Bildhafte Darstellung der Ergebnisse der einzelnen Proben
8.2.6 Fazit
8.3 Patisseriewaren mit nicht durchgebackener Füllung
8.3.1 Einleitung
8.3.2 Mikrobiologische Analyse von ausgewählten Produkten der Kategorie Patisseriewaren mit nicht durchgebackener Füllung – Frischeprodukte
8.3.3 Aufstellung der untersuchten Produkte der Kategorie „Patisseriewaren mit nicht durchgebackener Füllung“
8.3.4 Ergebnis der Beprobung
8.3.5 Bildhafte Darstellung der Ergebnisse der einzelnen Proben
8.3.6 Fazit
8.4 Bowl-Gerichte (herzhafte Varianten)
8.4.1 Einleitung
8.4.2 Mikrobiologische Analyse von ausgewählten Produkten der Kategorie „Bowls-herzhafte Varianten“
8.4.3 Aufstellung der untersuchten Produkte der Kategorie „Bowl-Gerichte – herzhafte Varianten“
8.4.4 Ergebnis der Beprobung
8.4.5 Bildhafte Darstellung der Ergebnisse der einzelnen Proben
8.4.6 Fazit
8.5 Sandwich „to go“
8.5.1 Einleitung
8.5.2 Mikrobiologische Analyse von ausgewählten Produkten der Kategorie „Sandwich“
8.5.3 Aufstellung der untersuchten Produkte der Kategorie „Sandwich“
8.5.4 Ergebnis der Beprobung
8.5.5 Bildhafte Darstellung der Ergebnisse der einzelnen Proben
8.5.6 Fazit



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