V Kategorisierung, Kennzeichnung und Meldung von tierischen Neben- und Folgeprodukten

1 Kategorisierung von tierischen Nebenprodukten
1 Kategorisierung von tierischen Nebenprodukten
1.1 Grundsätze der Einordnung
1.2 Kategorisierungsbeispiele
2 Kategorisierung von Folgeprodukten
3 Kennzeichnung/Identifikation
4 Meldepflichten
5 Einzelfragen aus der Praxis
5.1 Ist im Rahmen des Art. 10 Buchst. b) Unterabs. i) der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 ausschließlich die Schlachttier- oder auch auf die Fleischuntersuchung relevant?
5.2 Was sind „Anzeichen für auf Mensch oder Tier übertragbare Krankheiten“?
5.3 Wann ist von „keiner Gefahr für die Gesundheit von Mensch oder Tier“ i. S. v. Art. 10 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 auszugehen?
5.4 Handelt es sich bei in einem Fleischverarbeitungsbetrieb während der Produktion auf den Boden gefallenes Fleisch noch um ein Lebensmittel oder bereits um ein tierisches Nebenprodukt?



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