Mit dem Lieferkettensorgfaltspflichten­gesetz (LkSG) hat Deutschland gesetzgeberisches Neuland betreten. Veranlasst durch die Leitprinzipien für Wirtschaft und Menschenrechte der Vereinten Nationen hat der Gesetzgeber einen Rahmen vorgegeben, den Unternehmen einhalten müssen, um Sorgfaltspflichten mit dem Ziel der Verbesserung der internationalen Menschenrechtslage nachzukommen.

Dieser Praxisleitfaden soll Lebensmittelunternehmen in diesem neuen Rechtsgebiet auf Basis der Erfahrungen der beiden Autoren Orientierung bieten und ihnen die Umsetzung der gesetzlichen Forderungen erleichtern. Die Autoren haben dafür alle in ihren beruflichen Tätigkeiten aufgekommenen Fragen für die praktische Anwendung aufbereitet. Hieraus folgt auch die Aufteilung des Praxisleitfadens in zwei Teile, einem solchen aus Sicht der Rechtsanwältin mit strengem Blick auf Gesetzestext und Sanktionen, und einem solchen aus Sicht des bei einer Implementierung unterstützenden Beraters, der konkrete Umsetzungsfragen im Unternehmen detailliert beantwortet.

Der Praxisleitfaden beantwortet folglich nicht alle möglichen Fragen, sondern diejenigen, die seit Inkrafttreten des LkSG in der Beratung von Lebensmittelunternehmen Relevanz erlangt haben. Nach der Lektüre sollte es Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern von Lebensmittelunternehmen leicht fallen, ein gesetzeskonformes Risikomanagement an geeigneter Stelle im Unternehmen zu etablieren, allen weiteren gesetzlichen Forderungen nachzukommen und behördliche Forderungen einzuordnen. Hinweise, Übersichten und Checklisten ergänzen die Ausführungen und können dem Leser Hilfsmittel bei der Umsetzung bieten.

Dank gilt dem Verlag und insbesondere dem Lektorat für die sorgfältige Arbeit. Besonderer Dank gebührt Frau Halilovic für ihren Einsatz und ihre Geduld, mit der sie das Entstehen des Praxisleitfadens begleitet hat.

Es bleibt nun abzuwarten, wann und mit welchem Inhalt die EU-Richtlinie für die Sorgfaltspflichten von Unternehmen in Kraft treten und sicherlich erheblichen Einfluss auf viele Regelungsinhalte des LkSG nehmen wird. Spätestens zu diesem Zeitpunkt wird eine Überarbeitung dieses Praxisleitfadens erforderlich werden. Autoren und Verlag freuen sich jederzeit über Anregungen und Hinweise der Leserschaft, um diese gegebenenfalls in einer späteren Auflage zu berücksichtigen und den Praxisleitfaden als realitätsnahes Hilfsmittel weiterzuentwickeln.

Gummersbach und Hollenstedt im März 2024