101. Aktualisierung – September 2026
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Ihre Themen
Verordnungstext der Verordnung (EU) 2022/1616 | Kap. IV.3.9
Die Verordnung stärkt die risikobasierte Kontrolle von Lebensmittelkontaktmaterialien, indem sie klare Anforderungen an Prozessvalidierung, Überwachung und Transparenz stellt und so ein hohes Verbraucherschutzniveau im Kontext der Kreislaufwirtschaft gewährleistet. Heute erhalten Sie die aktualisierten Anhänge.
Verordnungstext der Durchführungsverordnung (EU) 2019/627 | Kap. V.2.2
Für die amtliche Lebensmittelüberwachung bildet die Verordnung die verbindliche Rechtsgrundlage zur risikoorientierten Kontrolle tierischer Lebensmittel und stellt ein einheitliches Vorgehen zur Gewährleistung von Tiergesundheit, Fleischhygiene und Verbraucherschutz in der EU sicher. Heute erhalten Sie die aktualisierten Anhänge.
Kommentar zur Zoonosen-Verordnung (EG) Nr. 2160/2003 | Kapitel II.2.9
Dieser Kommentar zur Zoonoseverordnung erläutert die Regelung zum Umgang mit nachgewiesenen Zoonoseerregern in Lebensmitteln und die Ergänzung zu den EU-rechtlichen Vorgaben. Lebensmittelunternehmer sind verpflichtet, mikrobiologische Kontrollen durchzuführen und positive Befunde unverzüglich der zuständigen Behörde zu melden. Rückstellproben und Isolate sind nach den gesetzlichen Vorgaben aufzubewahren. Ziel ist der Schutz der Verbrauchergesundheit sowie die frühzeitige Erkennung und Überwachung von Zoonosen.
Weitere Kapitel in dieser Aktualisierung:
Kapitel II.2.9 Zoonose-Verordnung (EG) Nr. 2160/2003
Kapitel II.2.2.2 Kommentar zur Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV)
Kapitel I, II, III Aktualisierte Einleitungen