Sie wollen sich im Bereich Functional Food und angereicherte Lebensmittel einen Wettbewerbsvorteil verschaffen? Sie wollen wissen, welche Wirkstoffe Sie einsetzen können und wie diese gesundheitlich wirken? Sie müssen die rechtlichen Anforderungen an die Entwicklung, Herstellung, Kennzeichnung und Bewerbung von Functional Food und vergleichbaren Produkten kennen und einhalten? Dann ist dieses Modul genau das Richtige für Sie!

Das Praxishandbuch bietet Ihnen

• einen umfassenden Überblick über alle Aspekte von Functional Food und angereicherten Lebensmitteln, von der Wirkstoffkunde über das Lebensmittelrecht bis hin zum Marketing und zur Werbung,
• die rechtssichere Herstellung von Functional Food und vergleichbaren Produkten,
• eine korrekte Kennzeichnung und Bewerbung Ihrer Produkte,
• die Möglichkeit, Beanstandungen zu vermeiden,
• eine optimale Produktentwicklung in einem wachsenden Marktsegment.

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