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29. Aktualisierung – September 2026
Neu! Die einfache Recherche mit der BEHR’S…KI!
Seit Januar steht Ihnen mit Ihrem BEHR’S…Online- Zugang auch Ihre BEHR’S…KI zur Verfügung. Mit Ihrem aktuellen Abo können Sie täglich bis zu drei Fragen von der KI beantworten lassen – schnell, präzise und rund um die Uhr. Um die BEHR’S…KI ohne Limit zu nutzen, benötigen Sie eine BEHR’S…KI PLUS-Lizenz oder eine Lizenz zu einem BEHR’S…ONLINE-Paket (Lebensmittelrecht/ Qualitätsmanagement & Hygiene).
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Verbraucher prägen durch ihre Kaufentscheidungen maßgeblich das Marktgeschehen. Damit sie diese Rolle verantwortungsvoll ausüben können, benötigen sie verlässliche Informationen und sichere Produkte. Der Staat hat die Aufgabe, Verbraucher zu schützen – etwa durch Risikobewertung, Transparenz, Information und Rechtsberatung. Dieser Schutz wird nicht durch ein einzelnes Gesetz erreicht, sondern durch zahlreiche nationale und europäische Regelwerke, die Informationspflichten und Sicherheitsstandards festlegen. Ziel ist es, die Gesundheit, Sicherheit und Interessen der Verbraucher umfassend zu gewährleisten. Welche Regelwerke es hier gibt und wie diese sich auswirken, erfahren Sie in dem nun vollständig überarbeiteten Kapitel.
