Codex Alimentarius – Aktuelle Änderungen
186. Aktualisierung – November 2026
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Die vorliegende 186. Lieferung umfasst den zweiten Teil der Aktualisierung der Tabelle 1 (A III-5) des Standards für Lebensmittelzusatzstoffe – beginnend mit dem vorwiegend als Verdickungsmittel, Bindemittel, Emulgator und Stabilisator eingesetzten Zusatzstoff „Mikrokristalline Cellulose (Cellulose-Gel)“ bis zum Farbstoff „Zeaxanthin, synthetisch“. Somit wird mit dieser Lieferung die Aktualisierung dieses Teils des Standards zu einem vorläufigen Abschluss gebracht. Das diesbezügliche, ebenfalls aktualisierte Inhaltsverzeichnis dient der besseren Auffindbarkeit der in der Reihenfolge des englischen Alphabets aufgeführten Zusatzstoffe.
Die nachfolgende 187. Aktualisierungslieferung, die im Januar 2027 erscheint, wird die umfassend überarbeitete und ergänzte Fassung der Anmerkungen enthalten, auf die in Tabelle 1 verwiesen wird. Diese Anmerkungen enthalten sowohl spezifische Vorgaben für die Verwendung der verschiedenen Zusatzstoffe sowie Hinweise auf eventuelle Ausnahmen in Bezug auf die jeweils geltenden Höchstmengenangaben.