Codex Alimentarius – Aktuelle Änderungen

136. Aktualisierung - Oktober 2018

Diese Aktualisierungslieferung enthält neben zwei neuen Codex Standards (Passionsfrüchte (Codex Stan 316-2014, Kap. C IV-42) und Auberginen (Codex Stan 330-2018, Kap. C IV-43)) weitere aktualisierte Beiträge aus dem Bereich Obst und Gemüse. Dabei handelt es sich um die allerneueste Fassung des Codex Standards für Obst in Dosen (Codex Stan 319-2015, Kap. C II-7), der unter anderem um einen neuen Anhang zu Ananas in Dosen erweitert wird sowie um den Codex Standard für tiefgefrorenes Gemüse (Codex Stan 320-2015, Kap. C III-10), der ebenfalls um zahlreiche Anhänge zu verschiedenen Gemüsesorten ergänzt wird. Die neuen Anhänge werden die bisher bestehenden Einzelstandards für tiefgefrorenen Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Pommes Frites, Grüne Bohnen/Wachsbohnen, Erbsen und Spinat ersetzen.

Diese Neustrukturierung stellt einen weiteren Schritt zur Verwirklichung des Ziels der Codex-Alimentarius-Kommission dar, Texte für einzelne Warenstandards zusammenzufassen, um deren Anwendung zu vereinheitlichen und zu vereinfachen und entspricht damit dem vom Codex-Komitee für verarbeitetes Obst und Gemüse gesetzten Aufgabenkatalog.