4 Lebensmittelkennzeichnung

4.1 Die Lebensmittelinformationsverordnung
4.1 Die Lebensmittelinformations­verordnung im Detail
4.1.1 Anwendungsbereich der Verordnung – Art. 1 Abs. 3 LMIV und Verantwortlichkeit für die Information – Art. 8 LMIV
4.1.2 Elemente der Pflichtkennzeichnung – Art. 9 LMIV
4.1.2.1 Die Bezeichnung – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe a) LMIV
4.1.2.2 Das Zutatenverzeichnis – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe b) LMIV
4.1.2.3 Allergenkennzeichnung – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe c) LMIV
4.1.2.4 Quantitative Zutatenkennzeichnung – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe d) LMIV
4.1.2.5 Nettofüllmenge – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe e) LMIV
4.1.2.6 MHD/Verbrauchsdatum – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe f) LMIV
4.1.2.7 Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe g) LMIV
4.1.2.8 Gebrauchsanweisung – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe j) LMIV
4.1.2.9 Name und Anschrift des Verantwortlichen – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe h) LMIV
4.1.2.10 Ursprungsland/Herkunftsort – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe i) LMIV
4.1.2.11 Der Alkoholgehalt – Art. 9 Abs. 1 Buchstabe k) LMIV
4.1.3 Weitere verpflichtende Angaben – Art. 10 LMIV
4.1.4 Modalitäten der Kennzeichnung
4.2 Art. 29–35 LMIV – Nährwertkennzeichnung
4.2 Art. 29–35 LMIV – Nährwertkennzeichnung
4.2.1 Grundsätzliches und Überblick
4.2.2 Pflicht zur Nährwertkennzeichnung – Art. 9 LMIV
4.2.3 Übergangsregelungen – Art. 54 LMIV
4.2.4 Verhältnis zur HCV (VO (EG) Nr. 1924/ 2006) – Art. 49
4.2.5 Verhältnis zu anderen Rechtsvorschriften – Art. 29
4.2.6 Verpflichtende Mindestkennzeichnung
4.2.7 Freiwillige Angaben: Ergänzung der Pflichtangaben in der Tabelle
4.2.8 Freiwillige Angaben: Referenzmenge (RM)
4.2.9 Freiwillige Angaben: Angaben im Rahmen der Wiederholung
4.2.10 Darstellungsform der Nährwertdeklaration
4.2.11 Ausnahmen von der Nährwertkennzeichnung
4.2.12 Nährwertkennzeichnung bei mehrsprachigen Verpackungen
4.2.13 Freiwillige Nährwertkennzeichnung bei bestimmten Lebensmitteln
4.2.14 Bezugspunkt der Nährwertkennzeichnung
4.2.15 Berechnung und Ermittlung der Nährwertangaben
4.2.16 Beispiele
4.2.17 Rechtsprechung
4.2.18 Weitere Formen der Angabe und der Darstellung
4.2 Anhang 1 Leitfaden für zuständige Behörden – Kontrolle der Einhaltung der EU-Rechtsvorschriften in Bezug auf die Festlegung von Toleranzen für auf dem Etikett angegebene Nährwerte
4.2 Anhang 2 Guidance document tolerances: simplified summary table (December 2012)
4.2 Anhang 3 Guidance document for competent authorities for the control of com pliance with EU Legislation on … with regard to methods of analysis for determination of the fibre cont ent declared on a label



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