102. Aktualisierung – Oktober 2025
A. Rexroth
Die Aktualisierung des Aromen-Lexikons Ihres Werkes ist nun fast abgeschlossen. Mit dieser Ergänzungslieferung erhalten Sie die Buchstaben N, O, P, Q. In diesem Glossar finden Sie jetzt mehr als 600 Begriffe zu Aromen, deren Zusammensetzung und Bewertung. Zusammen mit dem bereits in BEHR’S…ONLINE zur Verfügung stehenden Gewürzlexikon können Sie somit ganz einfach eine Vielzahl von Fachbegriffen nachschlagen. Dadurch erhalten Sie einen schnellen Überblick über Aromastoffe, Gewürze, ihre Eigenschaften und die korrekte Kennzeichnung.