Jedes Unternehmen, das Lebensmittel herstellt und vertreibt, ist für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Sorgfaltspflicht verantwortlich. Sollten Unternehmen dieser Verpflichtung nicht nachkommen, besteht nicht nur die Gefahr einer Abmahnung. Schlimmstenfalls könnten Verbraucher zu Schaden kommen, was immense Auswirkungen auf Ihr Unternehmen hat. Welche rechtlichen Regelungen zum Schutz Ihres Unternehmens und der Verbraucher zu berücksichtigen sind, erfahren Sie in dem nun vollständig überarbeiteten Kapitel.