Jugendschutzgesetz

Textsammlung Lebensmittelrecht – Thematisches Inhaltsverzeichnis

1810

Jugendschutzgesetz (JuSchG)

Vom 23. Juli 2002

(BGBl. I 2002 Nr. 51, S. 2730), zul. geänd. durch Art. 11 des Branntweinmonopolverwaltungs-AuflösungsG vom 10.3.2017 (BGBl. I 2017 Nr. 12, S. 420)

nicht-amtliches Inhaltsverzeichnis

– Auszug –

Inhalt

Lebensmittel- & Kosmetikrecht

Lebensmittelrecht, Vorschriften
Textsammlung Lebensmittelrecht – Aktuelle Änderungen

Textsammlung Lebensmittelrecht – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Lebensmittel- und Futtermittelrecht Übergangsgesetz

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

Mitteilungs- und Übermittlungsverordnung

Verordnung (EG) Nr. 178/2002

Verordnung (EG) Nr. 1304/2003

Verordnung (EG) Nr. 882/2004

Verordnung (EU) 2017/625

AVV Rahmen-Überwachung

Leitlinien für die Anwendung der VO (EG) Nr. 178/2002

Verordnung (EG) Nr. 669/2009

Durchführungsverordnung (EU) 2016/1843

Lebensmittelrechtliche Straf- und Bußgeldverordnung

Verordnung (EG) Nr. 1829/2003

Verordnung (EG) Nr. 1830/2003

Verordnung (EG) Nr. 65/2004

Verordnung (EG) Nr. 641/2004

EG-Gentechnik-Durchführungsgesetz

Verordnung (EG) Nr. 1946/2003

Verordnung (EG) Nr. 1981/2006

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 503/2013

Verordnung (EU) 2015/2283

Durchführungsverordnung (EU) 2017/2469

Durchführungsverordnung (EU) 2017/2468

Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470

Durchführungsverordnung (EU) 2018/456

Neuartige Lebensmittel-Verordnung

BVL-Gesetz

BVL-Übertragungsverordnung

Referenzlaboratoriumzuweisungsverordnung

BVL-Aufgabenübertragungsverordnung

AVV Monitoring 2016-2020

Verordnung (EU) Nr. 16/2011

AVV Schnellwarnsystem

BfR-Gesetz

Gesundheitseinrichtungen-Kostenverordnung

Zusatzstoff-Zulassungsverordnung

Zusatzstoff-Verkehrsverordnung

Verordnung (EG) Nr. 231/2012

Extraktionslösungsmittelverordnung

Verordnung (EG) Nr. 1331/2008

Verordnung (EU) Nr. 234/2011

Verordnung (EG) Nr. 1333/2008

Verordnung (EU) Nr. 257/2010

Verordnung (EG) Nr. 1332/2008

Verordnung (EG) Nr. 1334/2008

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 872/2012

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 873/2012

Aromenverordnung

Verordnung (EG) Nr. 2232/96

Verodnung (EG) Nr. 2065/2003

Verordnung (EG) Nr. 627/2006

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 1321/2013

Bedarfsgegenständeverordnung

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004

Verordnung (EG) Nr. 2023/2006

Verordnung (EG) Nr. 372/2007

Verordnung (EG) Nr. 282/2008

Verordnung (EG) Nr. 450/2009

Verordnung (EU) Nr. 10/2011

Verordnung (EU) 2018/213

Verordnung (EG) Nr. 1895/2005

Empfehlung (EU) 2017/84

Verordnung über vitaminisierte Lebensmittel

Verordnung (EG) Nr. 1925/2006

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 307/2012

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 489/2012

Nahrungsergänzungsmittelverordnung

Verordnung (EG) Nr. 609/2013

Delegierte Verordnung (EU) 2016/127

Delegierte Verordnung (EU) 2016/128

Delegierte Verordnung (EU) 2017/1798

Diätverordnung

Verordnung (EU) Nr. 37/2010

Durchführungsverordnung (EU) 2017/12

Verordnung (EU) 2017/880

Durchführungsverordnung (EU) 2018/470

Verordnung (EG) Nr. 470/2009

Verordnung (EU) 2018/782

Verordnung über Stoffe mit pharmakologischer Wirkung

Kontaminanten-Verordnung

Durchführungsverordnung (EG) Nr. 884/2014

Durchführungsverordnung (EG) Nr. 885/2014

Verordnung (EWG) Nr. 315/93

Verordnung (EG) Nr. 1882/2006

Verordnung (EG) Nr. 1881/2006

Verordnung (EU) 2017/644

Verordnung (EG) Nr. 401/2006

Verordnung (EG) Nr. 333/2007

Verordnung (EG) Nr. 124/2009

Empfehlung 2013/647/EU

Empfehlung 2013/711/EU

Durchführungsverordnung (EU) 2015/949

Empfehlung 2014/193/EU

Empfehlung (EU) 2015/1381

Empfehlung (EU) 2016/1111

Empfehlung (EU) 2016/2115

Verordnung (EU) 2017/2158

Empfehlung (EU) 2018/464

Rückstands-Höchstmengenverordnung

Verordnung (EG) Nr. 396/2005

Durchführungsverordnung (EU) 2015/943

Durchführungsverordnung (EU) 2016/662

Durchführungsverordnung (EU) 2017/644

Durchführungsverordnung (EU) 2018/555

Pflanzenschutzgesetz

Pflanzenschutz-Geräteverordnung

Pflanzenschutz-Anwendungsverordnung

Pflanzenschutzmittelverordnung

Gegenprobensachverständigen-Prüflaboratorienverordnung

Gegenproben-Verordnung

Lebensmittelkontrolleur-Verordnung

Futtermittelkontrolleur-Verordnung

BAIUDBw-Ordnungswidrigkeiten-ZuständigkeitsVO

Lebensmittelbestrahlungsverordnung

Verzeichnis 2016/C 405/05

Infektionsschutzgesetz

Verordnung (EG) Nr. 852/2004

Verordnung (EU) Nr. 579/2014

Verordnung (EG) Nr. 2073/2005

Zoonose-Verordnung

Verordnung (EG) Nr. 853/2004

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 427/2012

Verordnung (EG) Nr. 101/2013

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 931/2011

Verordnung (EU) 2015/1474

Durchführungsverordnung (EU) 2018/307

Verordnung (EG) Nr. 743/2013

Verordnung (EG) Nr. 854/2004

Fleischuntersuchungsstatistik-Verordnung

Durchführungsverordnung (EU) 2015/1375

Verordnung (EG) Nr. 2074/2005

Verordnung (EU) 2017/185

Lebensmittelhygiene-Verordnung

Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung

Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung

Lebensmitteleinfuhr-Verordnung

Durchführungsverordnung (EU) 2015/175

Durchführungsverordnung (EU) 2017/186

AVV Lebensmittelhygiene

Begründung Durchführungsverordnung Lebensmittelhygienerecht

Los-Kennzeichnungs-Verordnung

Verordnung (EG) Nr. 1924/2006

Durchführungsbeschluss 2013/63/EU

Verordnung (EG) Nr. 353/2008

Verordnung (EG) Nr. 907/2013

Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung

Verordnung (EU) Nr. 1169/2011

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 1337/2013

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 828/2014

Bekanntmachung 2017/C 428/01

Bekanntmachung 2017/C 393/05 (QUID

Entscheidungshilfe Ausnahmen zur Nährwertdeklaration

Durchführungsverordnung (EU) 2018/775

Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung

Verordnung (EU) Nr. 1151/2012

Verordnung (EG) Nr. 668/2014

Markengesetz

Markenverordnung

Beschluss (2007/71/EG)

Delegierte Verordnung (EG) Nr. 664/2014

Delegierte Verordnung (EG) Nr. 665/2014

Lebensmittelspezialitätengesetz

Lebensmittelspezialitätenverordnung

Verordnung (EG) Nr. 834/2007

Kontrollstellen gemäß Art. 15 Verordnung (EWG) Nr. 2092/91

Verordnung (EG) Nr. 889/2008

Verordnung (EU) 2018/848

Verordnung (EG) Nr. 1235/2008

Öko-Landbaugesetz

BLE-ÖLG-Kostenverordnung

ÖLG-Kontrollstellen-Zulassungsverordnung

Öko-Kennzeichengesetz

Öko-Kennzeichenverordnung

Preisangabengesetz

Preisangabenverordnung

Verordnung (EG) Nr. 733/2008

Verordnung (EG) Nr. 1635/2006

Verordnung (EG) Nr. 1609/2000

Verordnung (Euratom) 2016/52

Verordnung (EWG) Nr. 2219/89

Durchführungsverordnung (EU) 2016/6

Mess- und Eichgesetz

Einheiten- und Zeitgesetz

Einheitenverordnung

Fertigpackungsverordnung

Richtlinie zur Füllmengenprüfung

Mess- und Eichgebührenverordnung

Zulassungskostenverordnung

Mess- und Eichverordnung

Futtermittelverordnung

Verordnung (EG) Nr. 183/2005

Verordnung (EG) Nr. 767/2009

Verordnung (EU) Nr. 68/2013

Handelsklassengesetz

Verpackungsverordnung

Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz

Gaststättengesetz

Jugendschutzgesetz

Arzneimittelgesetz

Arzneimittelfarbstoffverordnung

Heilmittelwerbegesetz

Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb

Chemikaliengesetz

Chemikalien-Verbotsverordnung

Gefahrstoffverordnung

Biostoffverordnung

Gentechnikgesetz

Gentechnik-Verfahrensverordnung

Gentechnik-Pflanzenerzeugungsverordnung

Produkthaftungsgesetz

Produktsicherheitsgesetz

Informationsfreiheitsgesetz

Verbraucherinformationsgesetz

Verbraucherinformationsgebührenverordnung

Verordnung (EG) Nr. 1308/2013

VO (EG) Nr. 1234/2007

Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel

Leitsätze Teigwaren

BLL-Richtlinie Reis

Kaffeeverordnung

Kaffeesteuergesetz

Leitsätze Tee

Leitsätze Gewürze

BLL-Richtlinie Vanille-Zucker und Vanillin-Zucker

Essig-Verordnung

BLL-Richtlinie Senf

Leitsätze Brot und Kleingebäck

BLL-Richtlinie Brot und Kleingebäck

Leitsätze Feine Backwaren

BLL-Richtlinie Backtriebmittel

BLL-Richtlinie Backmittel

BLL-Richtlinie Stärke

Eier-Vermarktungsnormenverordnung

Verordnung (EG) Nr. 589/2008

Bruteier-Kennzeichnungsverordnung

Verordnung (EG) Nr. 617/2008

Leitsätze Speiseeis

Leitsätze Puddinge

Leitsätze Kartoffelerzeugnisse

Verordnung über EU-Normen für Obst und Gemüse

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 543/2011

Konfitürenverordnung

Leitsätze Gemüseerzeugnisse

Leitsätze Obsterzeugnisse

Leitsätze Pilze und Pilzerzeugnisse

BLL-Richtlinie Schneidebohnen

Durchführungsverordnung (EG) Nr. 208/2013

Verordnung (EG) Nr. 210/2013

Verordnung (EG) Nr. 211/2013

BLL-Richtlinie Suppen und Soßen

Leitsätze Feinkostsalate

Honigverordnung

Leitsätze Honig

Zuckerartenverordnung

BLL-Richtlinie Zuckerwaren

Leitsätze Ölsamen

Kakaoverordnung

Verordnung (EG) Nr. 999/2001

TSE-Vorsorgeverordnung

EG-TSE-Bußgeldverordnung

EG-TSE-Ausnahmeverordnung

Tiergesundheitsgesetz

Binnenmarkt-Tierseuchenschutzverordnung

TSE-Überwachungsverordnung

Geflügel-Salmonellen-Verordnung

Tierseuchenanzeigeverodnung

Viehverkehrsverordnung

Schweine-Salmonellen-Verordnung

Verordnung (EG) Nr. 2160/2003

Verordnung (EU) Nr. 200/2010

Verordnung (EU) Nr. 200/2012

Verordnung (EG) Nr. 1190/2012

Verordnung (EU) Nr. 517/2011

AVV Zoonosen Lebensmittelkette

Geflügelpest-Verordnung

Schweineschlachtkörper-Handelsklassenverordnung

Verordnung (EG) Nr. 543/2008

Geflügelfleisch-Vermarktungsnormenverordnung

Rinderschlachtkörper-Handelsklassenverordnung

Schaffleisch-Handelsklassenverordnung

Schafschlachtkörper-Handelsklassenbekanntmachung

Verordnung (EG) Nr. 1760/2000

Verordnung (EG) Nr. 1825/2000

Verordnung (EG) Nr. 1082/2003

Verordnung (EG) Nr. 494/98

Verordnung (EG) Nr. 911/2004

Durchführungsverordnung (EU) 2017/949

Rindfleischetikettierungsgesetz

Rindfleischetikettierungsverordnung

Rindfleischetikettierungs-Strafverordnung

Verordnung (EG) Nr. 566/2008

Leitsätze Fleisch und Fleischerzeugnisse

Leitsätze Fische, Krebs- und Weichtiere

Verordnung (EG) Nr. 1379/2013

Fischetikettierungsgesetz

Fischetikettierungsverordnung

Fischereierzeugnisse-Handelsbezeichnungen

Fischereierzeugnisse-Vermarktungsnormenverordnung

Verordnung (EG) Nr. 2406/96

Verordnung (EWG) Nr. 3703/85

Verordnung (EWG) Nr. 2136/89

Verordnung (EWG) Nr. 1536/92

Milch- und Margarinegesetz

Margarine- und Mischfetterzeugnisse

Verordnung (EG) Nr. 445/2007

Leitsätze Speisefette und Speiseöle

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 29/2012

Verordnung (EWG) Nr. 2568/91

Milch- und Fettgesetz

Butterverordnung

Käseverordnung

Milcherzeugnisverordnung

BLL-Richtline Fruchtzubereitungen für Milcherzeugnisse

Konsummilch-Kennzeichnungs-Verordnung

Verordnung über Kaseine und Kaseinate für die menschliche Ernährung (Kasein-Verordnung – KaseinV

Milch-Sachkunde-Verordnung

Trinkwasserverordnung

Mineral- und Tafelwasser-Verordnung

Anerkennungsliste natürliche Mineralwässer

Leitsätze Erfrischungsgetränke

Leitsätze Fruchtsäfte

Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung

Leitsätze Gemüsesaft und Gemüsenektar

Leitsätze weinähnliche Getränke

Weingesetz 2011

Weinverordnung

Wein-Überwachungsverordnung

EU-Weinrecht-Durchsetzungsverordnung

Weinrechtliche Straf- und BußgeldVO

Verordnung (EG) Nr. 607/2009

Verordnung (EG) Nr. 2303/2003

Verordnung (EG) Nr. 1416/2006

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 723/2012

Verordnung (EG) Nr. 606/2009

Durchführungsverordnung (EU) 2017/2281

Verordnung (EWG) Nr. 632/80

Delegierte Verordnung (EU) 2017/670

Verordnung (EG) Nr. 122/94

Verordnung (EWG) Nr. 251/2014

Vorläufiges Biergesetz

Vorläufiges Biergesetz-Durchführungsverordnung

Bierverordnung

Branntweinmonopolgesetz

Alkoholsteuerverordnung

Alkoholhaltige Getränke-Verordnung

Verordnung (EG) NR. 110/2008

Durchführungsverordnung (EG) Nr. 716/2013

Verordnung (EG) Nr. 936/2009

Verordnung (EG) Nr. 2870/2000

Alkopopsteuergesetz

Tabaksteuergesetz

Tabaksteuerverordnung

Tabakerzeugnisgesetz

Tabakerzeugnisverordnung

Durchführungsverordnung (EU) 2016/779

Delegierte Verordnung (EU) 2018/573

Durchführungsverordnung (EU) 2018/574

Kosmetik-Verordnung

Verordnung (EG) Nr. 1223/2009

Verordnung (EG) Nr. 655/2013

Tätowiermittel-Verordnung

Durchführungsbeschluss 2013/674/EU

ALS-Stellungnahmen Übersicht

ALS-Amtliche Lebensmittelüberwachung

ALS-Stellungnahmen Lebensmittel allgemein

ALS-Stellungnahmen Brot und Backwaren

ALS-Stellungnahmen Bedarfsgegenstände

ALS-Stellungnahmen Milch und Milcherzeugnisse

ALS-Stellungnahmen diätetische Lebensmittel

ALS-Stellungnahmen Eier und Eiererzeugnisse

ALS-Stellungnahmen Einstufungen

ALS-Stellungnahmen Neuartige Lebensmittel

ALS-Stellungnahmen Speisefette und Speiseöle

ALS-Stellungnahmen Fleisch und Fleischerzeugnisse

ALS-Stellungnahmen Fruchtsäfte und Erfrischungsgetränke

ALS-Stellungnahmen Gemüse und Gemüseerzeugnisse

ALS-Stellungnahmen Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse

ALS-Stellungnahmen Kakaoerzeugnisse

ALS-Stellungnahmen kosmetische Mittel

ALS-Stellungnahmen Mineralwasser

ALS-Stellungnahmen Nahrungsergänzungsmittel

ALS-Stellungnahmen Anreicherung

ALS-Stellungnahmen Spirituosen

ALS-Stellungnahmen Bier

ALS-Stellungnahmen Vitamine und vitaminierte Lebensmittel

ALS-Stellungnahmen Wein

ALS-Stellungnahmen Weinähnliche Getränke

ALS-Stellungnahmen Aromatisierte Weinerzeugnisse

ALS-Stellungnahmen Schaumwein

ALS-Stellungnahmen Würzmittel

ALS-Stellungnahmen Zusatzstoffe

ALS-Stellungnahmen Aromen

ALS-Stellungnahmen Getreide und Getreideerzeugnisse

ALS-Stellungnahmen Teigwaren

ALS-Stellungnahmen Süßwaren, Zuckerwaren, Kaugummi

ALS-Stellungnahmen Ölsamen

ALS-Stellungnahmen Speiseeis

ALS-Stellungnahmen Honig

ALS-Stellungnahmen Obst und Obsterzeugnisse

ALS-Stellungnahmen Suppen und Soßen

ALS-Stellungnahmen Speisesalz

ALS-Stellungnahmen Gentechnik

ALS-Stellungnahmen Pflanzenschutzmittel

ALS-Stellungnahmen Lebensmittelbestrahlung

ALS-Stellungnahmen Analytik

Verordnung (EU) Nr. 432/2012

Verordnung (EG) Nr. 983/2009

Verordnung (EG) Nr. 1024/2009

Verordnung (EU) Nr. 384/2010

Verordnung (EU) Nr. 957/2010

Verordnung (EU) Nr. 440/2011

Verordnung (EU) Nr. 665/2011

Verordnung (EU) Nr. 1160/2011

Verordnung (EU) Nr. 1048/2012

Verordnung (EU) Nr. 1135/2014

Verordnung (EU) Nr. 1226/2014

Verordnung (EU) Nr. 1228/2014

Verordnung (EU) 2016/1389

Entschließung 89/C 158/386

Mitteilung 89/C 271/03

Mitteilung 91/C 270/02

Mitteilung 93/C 353/04

Entschließung 92/C 334/01

Entschließung 95/C 188/01

Verordnung (EG) Nr. 764/2008

Mitteilung 2010/C 341/04

Verordnung (EU) Nr. 182/2011

Richtlinie 2009/32/EG

Entscheidung 2002/657/EG

Verordnung (EG) Nr. 1107/2009

Verordnung (EWG) Nr. 3600/92

Verordnung (EU) Nr. 188/2011

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 540/2011

Verordnung (EU) Nr. 823/2012

Verordnung (EU) Nr. 283/2013

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 844/2012

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 546/2011

Empfehlung 2007/331/EG

Verordnung (EU) Nr. 258/2010

Empfehlung 2010/307/EU

Entscheidung 87/600/Euratom

Richtlinie 78/142/EWG

Richtlinie 82/711/EWG

Richtlinie 85/572/EWG

Richtlinie 2007/42/EG

Richtlinie 75/324/EWG

Richtlinie 84/500/EWG

Richtlinie 93/11/EWG

Richtlinie 2011/91/EU

Richtlinie 98/6/EG

Richtlinie 2006/114/EG

Richtlinie 75/107/EWG

Richtlinie 76/211/EWG

Richtlinie 2007/45/EG

Richtlinie 98/83/EG

Richtlinie 2002/46/EG

Richtlinie 2006/141/EG

Richtlinie 2006/125/EG

Richtlinie 96/8/EG

Richtlinie 1999/21/EG

Richtlinie 89/108/EWG

Verordnung (EG) Nr. 37/2005

Richtlinie 92/2/EWG

Durchführungsbeschluss (EU) 2015/1918

Durchführungsverordnung (EU) 2016/759

Durchführungsverordnung (EU) 2018/329

Richtlinie 2001/18/EG

Entscheidung 2002/623/EG

Entscheidung 2004/204/EG

Entscheidung 2002/812/EG

Entscheidung 93/572/EWG

Entscheidung 93/584/EWG

Entscheidung 97/392/EG

Entscheidung 97/393/EG

Entscheidung 2002/811/EG

Entscheidung 2002/813/EG

Durchführungsbeschluss 2012/82/EU

Verordnung (EG) Nr. 1688/2005

Richtlinie 2004/41/EG

Richtlinie 1999/2/EG

Richtlinie 1999/3/EG

Verzeichnis 2015/C 51/09

Delegierte Verordnung (EU) 2017/891

Delegierte Verordnung (EU) 2018/273

Durchführungsverordnung (EU) 2018/274

Richtlinie 2006/113/EG

Entscheidung 96/77/EG

Entscheidung 2006/766/EG

Richtlinie 2006/88/EG

Entscheidung 2008/392/EG

Richtlinie 96/22/EG

Richtlinie 96/23/EG

Entscheidung 2001/189/EG

Verordnung (EG) Nr. 1249/2008

Richtlinie 64/432/EWG

Verordnung (EU) 2016/429

Richtlinie 2003/99/EG

Verordnung (EG) Nr. 1177/2006

Entscheidung 2007/240/EG

Richtlinie 2004/68/EG

Verordnung (EU) Nr. 206/2010

Richtlinie 92/118/EWG

Entscheidung 2007/777/EG

Richtlinie 2002/99/EG

Richtlinie 92/116/EWG

Richtlinie 2009/158/EG

Verordnung (EG) Nr. 798/2008

Verordnung (EWG) Nr. 2891/93

Richtlinie 96/93/EG

Richtlinie 90/425/EWG

Entscheidung 91/637/EWG

Entscheidung 93/70/EWG

Entscheidung 94/34/EG

Richtlinie 97/78/EG

Entscheidung 2001/812/EG

Verordnung (EG) Nr. 136/2004

Entscheidung 2000/571/EG

Entscheidung 93/352/EWG

Richtlinie 91/496/EWG

Entscheidung 92/438/EWG

Entscheidung 92/563/EWG

Richtlinie 88/409/EWG

Richtlinie 82/894/EWG

Verordnung (EG) Nr. 1069/2009

Verordnung (EU) Nr. 142/2011

Verordnung (EG) 1/2005

Richtlinie 95/29/EG

Richtlinie 2008/119/EG

Richtlinie 2008/120/EG

Empfehlung (EU) 2016/336

Verordnung (EG) Nr. 1099/2009

Richtlinie 2001/114/EG

Richtlinie 79/1067/EWG

Richtlinie 87/524/EWG

Richtlinie (EU) 2015/2203

Richtlinie 85/503/EWG

Verordnung (EU) Nr. 605/2010

Verordnung (EU) 2015/705

Richtlinie 2001/113/EG

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 1333/2011

Richtlinie 2001/112/EG

Richtlinie 2009/54/EG

Richtlinie 2003/40/EG

Verordnung (EU) Nr. 115/2010

Verordnung (EWG) Nr. 1979/82

Verordnung (EG) Nr. 1850/2006

Verordnung (EG) Nr. 1295/2008

Verordnung (EG) Nr. 1299/2007

Verordnung (EG) Nr. 1557/2006

Richtlinie 2001/111/EG

Richtlinie 79/796/EWG

Richtlinie 2001/110/EG

Richtlinie 2000/36/EG

Richtlinie 1999/4/EG

Liste 2009/C 187/01

Verordnung (EU) Nr. 1337/2011

Verordnung (EWG) Nr. 1907/85

Recht der Milchwirtschaft, Vorschriften
Recht der Milchwirtschaft – Aktuelle Änderungen September 2018

Das Recht der Milchwirtschaft – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Verordnung (EG) Nr. 1308/2013

Verordnung (EU) 2016/559

Verordnung (EU) 2016/1612

Verordnung (EU) 2016/1613

Milchverringerungsbeihilfenverordnung

Verordnung (EU) 2016/791

Verordnung (EU) Nr. 1370/2013

Verordnung (EU) 2016/795

Delegierte Verordnung (EU) Nr. 1047/2014

Durchführungsverodnung (EU) Nr. 511/2012

Verordnung (EU) Nr. 479/2010

Durchführungsverodnung (EU) 2015/517

Delegierte Verodnung (EU) Nr. 2016/1238

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 2016/1240

Delegierte Verordnung (EU) Nr. 2016/1614

Delegierte Verordnung (EU) Nr. 1336/2014

Delegierte Verordnung (EU) 2015/1549

Durchführungsverordnung (EU) 2018/154

Durchführungsverordnung (EU) 2018/482

Durchführungsverordnung (EU) 2018/609

Durchführungsverordnung (EU) 2018/735

Durchführungsverordnung (EU) 2016/2080

Durchführungsverordnung (EU) 2017/472

Durchführungsverordnung (EU) 2018/80

Durchführungsverordnung (EU) 2018/269

Durchführungsverordnung (EU) 2018/483

Durchführungsverordnung (EU) 2018/610

Durchführungsverordnung (EU) 2018/734

Durchführungsverordnung (EU) 2018/892

Durchführungsverordnung (EU) 2017/2349

Bekanntmachung Nr. 23/16/51

Durchführungsverodnung (EU) Nr. 947/2014

Durchführungsverodnung (EU) Nr. 948/2014

Bekanntmachung Nr. 22/14/51

Bekanntmachung Nr. 23/14/51

BLE-Richtlinie Intervention Ankauf Butter

BLE-Richtlinie Sprühmagermilchpulver

Verordnung (EU) Nr. 992/2014

Delegierte Verordnung (EU) 2015/1852

Durchführungsverodnung (EU) 2016/225

Bekanntmachung Nr. 24/15/51

Verordnung (EG) Nr. 2799/1999

Durchführungsverordnung (EU) 2016/1616

Durchführungsverordnung (EU) 2016/1617

Verordnung (EU) Nr. 1307/2013

Delegierte Verordnung (EU) Nr. 635/2013

Verordnung (EG) Nr. 2921/90

Delegierte Verorndung (EU) 2016/1237

Durchführungsverodnung (EU) 2016/1239

Durchführungsverodnung (EU) Nr. 538/2013

EG-Lizenz-Verordnung

Verordnung (EG) Nr. 504/2007

Verordnung (EG) Nr. 2535/2001

Durchführungsverodnung (EU) 2016/1009

Durchführungsverodnung (EU) 2015/2405

Verordnung (EG) Nr. 3846/87

Verordnung (EU) 2015/2296

Verordnung (EG) Nr. 450/2005

Verordnung (EG) Nr. 1187/2009

Verordnung (EG) Nr. 296/2009

Verordnung (EU) Nr. 510/2014

Durchführungsverordnung (EU) 2017/39

Delegierte Verordnung (EU) 2017/40

Verordnung (EU) Nr. 1144/2014

Delegierte Verordnung (EU) 2015/1829

Durchführungsverordnung (EU) 2015/1831

Verordnung (EG) Nr. 2519/97

Mitteilung 2000/C 312/01

Verordnung (EG) Nr. 852/2004

Verordnung (EG) Nr. 2073/2005

Verordnung (EG) Nr. 853/2004

Richtlinie 2002/99/EG

Verordnung (EG) Nr. 1760/2000

Verordnung (EG) Nr. 183/2005

Verordnung (EG) Nr. 854/2004

Verordnung (EG) Nr. 2074/2005

Richtlinie 2004/41/EG

Verordnung (EG) Nr. 401/2006

Richtlinie 2001/114/EG

Richtlinie 79/1067/EWG

Richtlinie 87/524/EWG

Verordnung (EG) Nr. 445/2007

Richtlinie (EU) 2015/2203

Richtlinie 85/503/EWG

Richtlinie 1999/21/EG

Verordnung (EG) Nr. 609/2013

Richtlinie 2006/141/EG

Richtlinie 2006/125/EG

Delegierte Verordnung (EU) 2016/127

Delegierte Verordnung (EU) 2016/128

Richtlinie 96/8/EG

Verordnung (EG) Nr. 333/2007

Verordnung (EG) Nr. 37/2005

Verordnung (EG) Nr. 2023/2006

Durchführungsbeschluss (EU) 2017/2078

Verordnung (EU) 2015/2283

Durchführungsverordnung (EU) 2017/2468

Durchführungsverordnung (EU) 2017/2469

Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470

Durchführungsverordnung (EU) 2018/456

Verordnung (EG) Nr. 1829/2003

Verordnung (EG) Nr. 1830/2003

Verordnung (EG) Nr. 641/2004

Richtlinie 98/83/EG

Richtlinie 2009/54/EG

Verordnung (EU) Nr. 1169/2011

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 828/2014

Bekanntmachung 2017/C 393/05 (QUID

Durchführungsverordnung (EU) 2018/775

Richtlinie 2011/91/EU

Richtlinie 2006/114/EG

Verordnung (EG) Nr. 1924/2006

Durchführungsbeschluss 2013/63/EU

Verordnung (EG) Nr. 353/2008

Verordnung (EG) Nr. 983/2009

Verordnung (EG) Nr. 1024/2009

Verordnung (EU) Nr. 957/2010

Verordnung (EU) Nr. 440/2011

Verordnung (EU) Nr. 665/2011

Verordnung (EU) Nr. 1160/2011

Verordnung (EU) Nr. 432/2012

Verordnung (EU) Nr. 1048/2012

Verordnung (EU) Nr. 851/2013

Verordnung (EU) Nr. 1135/2014

Verordnung (EU) Nr. 1226/2014

Verordnung (EU) Nr. 1228/2014

Verordnung (EU) 2015/7

Verordnung (Euratom) 2016/52

Durchführungsverordnung (EU) 2016/6

Richtlinie 1999/2/EG

Richtlinie 1999/3/EG

Verordnung (EG) Nr. 882/2004

Verordnung (EU) 2017/625

Richtlinie 90/425/EWG

Verordnung (EG) Nr. 999/2001

Richtlinie 97/78/EG

Richtlinie 92/118/EWG

Verordnung (EU) Nr. 605/2010

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004

Verordnung (EWG) Nr. 315/93

Verordnung (EG) Nr. 470/2009

Verordnung (EU) 2017/880

Verordnung (EU) Nr. 37/2010

Verordnung (EG) Nr. 396/2005

Verordnung (EG) Nr. 1881/2006

Verordnung (EG) Nr. 372/2007

Empfehlung 2013/711/EU

Durchführungsverordnung (EU) 2016/662

Durchführungsverordnung (EU) 2016/660

Verordnung (EU) 2017/644

Verordnung (EG) Nr. 1069/2009

Verordnung (EU) Nr. 142/2011

Verordnung (EU) Nr. 1151/2012

Verordnung (EG) Nr. 668/2014

Verordnung (EG) Nr. 178/2002

Verordnung (EU) Nr. 16/2011

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 931/2011

Verordnung (EU) Nr. 10/2011

Verordnung (EU) Nr. 1282/2011

Verordnung (EU) 2018/213

Verordnung (EG) Nr. 1333/2008

Verordnung (EG) Nr. 231/2012

Verordnung (EG) Nr. 1332/2008

Richtlinie 2002/46/EG

Verordnung (EG) Nr. 1925/2006

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 307/2012

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 489/2012

Verodnung (EG) Nr. 2065/2003

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 872/2012

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 1321/2013

Verordnung (EG) Nr. 1334/2008

Durchführungsverordnung (EU) Nr. 873/2012

Verordnung (EG) Nr. 889/2008

Verordnung (EG) Nr. 834/2007

Verordnung (EU) 2018/848

Verordnung (EG) Nr. 1235/2008

Verordnung (EG) Nr. 471/2009

Verordnung (EG) Nr. 515/97

Verordnung (EU) 2016/757

Verordnung (EG) Nr. 1276/2008

Verordnung (EG) Nr. 1469/95

Verordnung (EG) Nr. 2988/95

Verordnung (EG) Nr. 2185/96

Verordnung (EG) Nr. 745/96

Mitteilung 96/C 366/06

Verordnung (EU) Nr. 952/2013

Delegierte Verordnung (EU) 2015/2446

Durchführungsverordnung (EU) 2015/2447

Delegierte Verordnung (EU) 2016/341

Verordnung (EU) 2016/481

Verordnung (EU) Nr. 2658/87

Beschluss 94/800/EG

WTO-Übereinkommen

Milch- und Margarinegesetz

Milcherzeugnisverordnung

Butterverordnung

Käseverordnung

Verordnung über Kaseine und Kaseinate für die menschliche Ernährung (Kasein-Verordnung – KaseinV

Konsummilch-Kennzeichnungs-Verordnung

Milch- und Fettgesetz

Marktorganisationsgesetz

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung-Gesetz

Marktordnungswaren-Meldeverordnung

Milch-Güteverordnung

Agrarmarktstrukturgesetz

Agrarmarktstrukturverordnung

Landwirtschaftserzeugnisse-Schulprogrammgesetz

Berufsbildungsgesetz

Milchwirtschaftliche-Laboranten-Ausbildungsstätteneignungsverordnung

Mechatroniker-Ausbildungsverordnung

Milch-Sachkunde-Verordnung

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

Bedarfsgegenständeverordnung

Zusatzstoff-Zulassungsverordnung

Zusatzstoff-Verkehrsverordnung

Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung

Diätverordnung

Verordnung über vitaminisierte Lebensmittel

Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung

Rückstands-Höchstmengenverordnung

Verordnung über Stoffe mit pharmakologischer Wirkung

Kontaminanten-Verordnung

Los-Kennzeichnungs-Verordnung

Begründung Durchführungsverordnung Lebensmittelhygienerecht

Lebensmittelhygiene-Verordnung

Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung

Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung

AVV Lebensmittelhygiene

Lebensmitteleinfuhr-Verordnung

Durchführungsbeschluss (EU) 2015/1338

Gegenproben-Verordnung

Gegenprobensachverständigen-Prüflaboratorienverordnung

Lebensmittelbestrahlungsverordnung

Lebensmittelspezialitätengesetz

Lebensmittelspezialitätenverordnung

Öko-Landbaugesetz

ÖLG-Kontrollstellen-Zulassungsverordnung

Öko-Kennzeichengesetz

Öko-Kennzeichenverordnung

Neuartige Lebensmittel-Verordnung

Lebensmittelrechtliche Straf- und Bußgeldverordnung

Verbraucherinformationsgesetz

Verbraucherinformationsgebührenverordnung

EG-Gentechnik-Durchführungsgesetz

BVL-Übertragungsverordnung

BVL-Gesetz

Verbraucherstreitbeilegungsgesetz

Kakaoverordnung

Aromenverordnung

Leitsätze Fleisch und Fleischerzeugnisse

Leitsätze Speiseeis

Leitsätze Puddinge

BLL-Richtline Fruchtzubereitungen für Milcherzeugnisse

GeschäftsO Deut. LM-Buch-Kommission

Mess- und Eichgesetz

Mess- und Eichverordnung

Fertigpackungsverordnung

Bundes-Immissionsschutzgesetz

Verordnung über kleine und mittlere Feuerungsanlagen

Verordnung über genehmigungsbedürftige Anlagen

Verordnung über Emissionserklärungen

Störfall-Verordnung

Technische Anleitung zum Schutz gegen Lärm

Kreislaufwirtschaftsgesetz

Klärschlammverordnung

Verpackungsverordnung

Verpackungsgesetz

Umweltauditgesetz

Umweltverträglichkeitsprüfungsgesetz

Umweltinformationsgesetz

Kraft-Wärme-Kopplungsgesetz

Wasserhaushaltsgesetz

Verordnung über Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Stoffen

Trinkwasserverordnung

Trinkwasser-Gebührenverordnung

Abwasserabgabengesetz

Abwasserverordnung

Infektionsschutzgesetz

Tiergesundheitsgesetz

Tierseuchenanzeigeverodnung

Tuberkulose-Verordnung

Tierische Nebenprodukte-Beseitigungsgesetz

Tierische Nebenprodukte-Bußgeldverordnung

Tierische Nebenprodukte-Beseitigungsverordnung

MKS-Verordnung

Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb

Wettbewerbsbeschränkungengesetz

Markengesetz

Preisangabengesetz

Preisangabenverordnung

Ordnungswidrigkeitengesetz

Margarine- und Mischfetterzeugnisse

Produkthaftungsgesetz

Produktsicherheitsgesetz

Betriebssicherheitsverordnung

Codex Alimentarius
Codex Alimentarius – Aktuelle Änderungen

Codex Alimentarius – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Codex Alimentarius – Verzeichnisse der Dokumente

Vorwort

Herausgeber und Autoren

Verfahrenshandbuch

CAC/RCP 20-1979: Internationaler Handel mit Lebensmitteln

CAC/RCP 1-1969: Grundsätze der Lebensmittelhygiene

CAC/GL 21-1997: Mikrobiologische Kriterien

CAC/GL 30-1999: Mikrobiologische Risikoabschätzung

CAC/GL 17-1993: Visuelle Prüfung von Konserven auf Mängel

CAC/RCP 39-1993: Hygieneverfahren bei gekochten Lebensmitteln im Catering

CAC/GL 61-2007: Lebensmittelhygiene zur Beherrschung von Listeria monocytogenes

CAC/GL 63-2007: Durchführung des mikrobiologischen Risikomanagements

CAC/GL 69-2008: Validierung von Lenkungsmaßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit

CAC/GL 62-2007: Risikoanalyse im Bereich der Lebensmittelsicherheit

CAC/GL 77-2011: Risikoanalyse von Antibiotikaresistenzen

CAC/GL 79-2012: Allgemeine Grundsätze der Lebensmittelhygiene zur Bekämpfung von Viren

CAC/GL 87-2016: Bekämpfung nicht-typhöser Samonellen in Rind- und Schweinefleisch

Erläuterungen zum Codex Standard für Lebensmittelzusatzstoffe

CAC/MISC 1-1989: Informationen über die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen

Codex Stan 192-1995: Allgemeiner Codex Standard für Lebensmittelzusatzstoffe

CAC/GL 36-1989: Klassennamen und Internationales Nummerierungssystem für Lebensmittelzusatzstoffe

CAC/GL 66-2008: Verwendung von Aromastoffen

CAC/GL 75-2010: Verwendung von technischen Hilfsstoffen

CAC/GL 3-1989: Bewertung der Lebensmittelzusatzstoffaufnahme

CAC/MISC 4: Codex-Klassifikation der Lebens- und Futtermittel

CAC/MRL 1: Rückstandshöchstmengen für Pestizide

Codex Stan 193-1995: Rückstandshöchstmengen für Kontaminanten und Toxine

CAC/GL 33-1999: Probenahmemethoden zur Bestimmung von Pestizidrückständen

CAC/GL 41-1993: Pestizidrückstandsanalyse: Teile der Lebensmittel, auf die sich die Rückstandsmenge bezieht

CAC/GL 40-1993: Gute Laborpraxis bei Pestizidrückstandsanalysen

CAC/RCP 74-2014: Verringerung der Kontamination mit Pyrrolizidinalkaloiden

CAC/GL 59-2006: Abschätzung der Unsicherheit von Messergebnissen

CAC/RCP 67-2009: Acrylamid

CAC/RCP 68-2009: PAK durch Räucherung und Trocknungsverfahren

Codex Stan 106-1983: Bestrahlte Lebensmittel

CAC/RCP 19-1979: Behandlung von Lebensmitteln durch Bestrahlung

Codex Stan 231-2001: Nachweis bestrahlter Lebensmittel

CAC/RCP 45-1997: Aflatoxin B1 in Rohware und Ergänzungsfutter für Milch gebende Tiere

CAC/RCP 51-2003: Verminderung der Mykotoxin-Belastung von Getreide

CAC/RCP 49-2001: Verringerung der Lebensmittelkontamination durch Chemikalien direkt an der Quelle

CAC/RCP 50-2003: Verhütung und Verringerung der Patulinkontamination in Apfelsaft

CAC/RCP 56-2004: Verhütung und Verringerung der Bleikontamination

CAC/GL 56-2005: Anwendung der Massenspektrometrie für die Rückstandsanalyse

CAC/RCP 60-2005: Verhütung und Verringerung der Zinnkontamination bei Konserven

CAC/RCP 62-2006: Verhütung und Verringerung der Kontamination mit Dioxinen und dioxinählichen PCB

CAC/RCP 63-2007: Verhütung und Verringerung der Ochratoxin A-Kontamination bei Wein

CAC/RCP 64-2008: Verringerung von 3-Monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD) bei der Herstellung von sauer hydrolysiertem Pflanzenprotein

CAC/GL 50-2004: Allgemeine Probenahmerichtlinien

Codex Stan 234-1999: Empfohlene Analyse- und Probenahmeverfahren

CAC/GL 54-2004: Richtlinien zur Messunsicherheit

Codex Stan 228-2001: Allgemeine Analysemethoden für Kontaminanten

Codex Stan 239-2003: Analysemethoden für Lebensmittelzusatzstoffe

CAC/GL 70-2009: Beilegung von Streitigkeiten über Analyse-Ergebnisse

CAC/GL 72-2009: Analysenterminologie

CAC/GL 28-1995: Management von Laboren der Lebensmittelkontrolle

CAC/GL 37-2001: Verwendung von Informationen zur Wiederfindung bei analytischen Messungen

CAC/GL 49-2003: Einzellaborvalidierung von Analysenmethoden

CAC/GL 65-1997: Qualitätskontrolle in chemisch-analytischen Laboren

CAC/GL 74-2010: Qualitative und quantitative Bestimmung spezifischer DNA-Sequenzen und Proteine

CAC/GL 64-1995: Versuche zur Leistungsfähigkeit eines Verfahrens

CAC/GL 83-2013: Untersuchung von Proben im Lebensmittelhandel

Codex Stan 1-1985: Kennzeichnung vorverpackter Lebensmittel

Codex Stan 107-1981: Kennzeichnung von Zusatzstoffen, die als solche vertrieben werden

CAC/GL 1-1979: Behauptungen

CAC/GL 2-1985: Nährwertkennzeichnung

CAC/GL 23-1997: Nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben

CAC/GL 24-1997: Begriff "halal"

CAC/GL 32-1999: Ökologische/Biologische Erzeugnisse

CAC/GL 76-2011: Novel Food

Codex Stan 53-1981: Natriumarme Lebensmittel

Codex Stan 72-1981: Säuglingsnahrung und Säuglingsnahrung für bes. medizinische Zwecke

Codex Stan 73-1981: Säuglingsnahrung in Dosen

Codex Stan 74-1981: Getreidebeikost für Säuglinge und Kleinkinder

Codex Stan 118-1979: Diätetische Lebensmittel bei Glutenunverträglichkeit

CAC/RCP 66-2008: Hygieneverfahren bei Säuglings- und Kleinkindernahrung in Pulverform

Codex Stan 146-1985: Kennzeichnung bei vorverpackten diätetischen Lebensmitteln

Codex Stan 156-1987: Folgeflüssignahrung

CAC/GL 08-1991: Formulierte Ergänzungsnahrungen für ältere Säuglinge und Kleinkinder

Codex Stan 181-1991: Formula-Nahrungen zur Verwendung in Diäten zur Gewichtsverringerung

Codex Stan 180-1991: Kennzeichnung von Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke

CAC/GL 09-1987: Zusatz von lebenswichtigen Nährstoffen zu Lebensmitteln

CAC/GL 10-1979: Nährstoffe zur Verwendung in diätetischen Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder

Codex Stan 203-1995: Formula-Nahrungen zur Verwendung in besonders kalorienarmen Diäten zur Gewichtsverringerung

CAC/GL 55-2005: Nahrungsergänzungsmittel aus Vitaminen und Mineralstoffen

CAC/MISC 2-1976: Säuglingsernährung

Codex Stan 88-1981: Corned Beef

Codex Stan 89-1981: Frühstücksfleisch

Codex Stan 96-1981: Gekochter gepökelter Schinken

Codex Stan 97-1981: Gekochter gepökelter Vorderschinken

Codex Stan 98-1981: Gekochtes gepökeltes Hackfleisch

CAC/RCP 58-2005: Hygieneverfahren bei Fleisch

CAC/RCP 61-2005: Reduzierung antimikrobieller Resistenzen

CAC/GL 78-2011: Bekämpfung von Campylobacter und Salmonellen in Hähnchenfleisch

CAC/GL 85-2014: Beherrschung vonTaenia saginata in Rindfleisch

CAC/GL 86-2015: Beherrschung vonTrichinella spp. in Schweinefleisch

CAC/GL 86-2016: Beherrschung von durch Lebensmittel übertragene Parasiten

CAC/GL 14-1991: mikrobiologische Qualität von Gewürzen und Kräutern, die in verarbeitetem Fleisch und Geflügelerzeugnissen verwendet werden

CAC/GL 48-2004: Musterzertifikat für Fisch und Fischereierzeugnisse

Codex Stan 244-2004: Gesalzener Hering und gesalzene Sprotte

Codex Stan 37-1991: Garnelenkonserven

Codex Stan 3-1981: Lachskonserven

Codex Stan 36-1981: Schnellgefrorener Flossenfisch

Codex Stan 311-2013: Räucherfisch

Codex Stan 315-2014: Kammmuschelerzeugnisse

Codex Stan 70-1981: Thunfisch und Bonitokonserven

Codex Stan 90-1981: Krabbenkonserven

Codex Stan 291-2010: Störkaviar

Codex Stan 92-1981: Tiefgefrorene Garnelen

Codex Stan 236-2003: Sardellen

Codex Stan 94-1981: Sardinenkonserven

Codex Stan 95-1981: Tiefgefrorener Hummer

Codex Stan 119-1981: Fischkonserven

Codex Stan 302-2011: Fischsauce

CAC/RCP 52-2003: Fisch und Fischerzeugnisse

CAC/GL 73-2010: Grundsätze der Lebensmittelhygiene zur Bekämpfung pathogener Vibrionenarten in Meeresfrüchten

Codex Stan 165-1989: Schnellgefrorene Blöcke von Fischfilets, Fischfleischmus und Mischungen von Filets und Fischfleischmus

Codex Stan 166-1989: Schnellgefrorene Fischstäbchen, Fischportionen und Fischfilets

Codex Stan 167-1989: Gesalzener Fisch und getrockneter gesalzener Fisch der Gadidae-Fischfamilie

Codex Stan 189-1993: Getrocknete Haifischflossen

Codex Stan 190-1995: Schockgefrostete Fischfilets

Codex Stan 191-1995: Schockgefrosteter roher Tintenfisch

CAC/GL 31-1999: Sensorische Bewertung von Fisch und Schalentieren in Laboratorien

Codex Stan 222-2001: Kräcker aus See- und Süßwasserfischen, Krusten- und Weichtieren

Codex Stan 292-2008: Lebende und rohe zweischalige Muscheln

Codex Stan 19-1981: Speisefette und Speiseöle, die von keinem besonderen Sortenstandard erfasst sind

Codex Stan 210-1999: Pflanzliche Öle

Codex Stan 211-1999: Tierische Fette

Codex Stan 256-2007: Streichfett und Mischfette

Codex Stan 33-1981: Olivenöle und Oliventresteröle

CAC/RCP 36-1987: Lagerung und Transport von unverpackten Speisefetten und -ölen

Codex Stan 117-1981: Bouillons und Consommés

CAC/RCP 15-1976: Hygieneverfahren bei Eiern und Eiprodukten

CAC/RCP 75-2015: Hygieneverfahren bei feuchtigkeitsarmen Lebensmitteln

CAC/RCP 46-1999: Hygieneverfahren bei gekühlten verpackten Lebensmitteln mit verlängerter Haltbarkeitsdauer

CAC/RCP 3-1969: Hygieneverfahren bei Trockenfrüchten

CAC/RCP 5-1971: Hygieneleitsätze für dehydriertes Obst und Gemüse, einschließlich Speisepilze

CAC/RCP 47-2001: Hygieneverfahren für den Transport von losen (unverpackten) und halbverpackten Lebensmitteln

CAC/RCP 44-1995: Verpackung und die Beförderung von frischem Obst und Gemüse

CAC/RCP 40-1993: Hygieneverfahren für aseptische Verarbeitung und Verpackung säurearmer Lebensmittel

CAC/RCP 53-2003: Hygieneverfahren bei frischem Obst und Gemüse

CAC/RCP 2-1969: Hygieneverfahren für Obst und Gemüse in Dosen

Codex Stan 13-1981: Tomatenkonserven

Codex Stan 242-2003: Steinobst in Dosen

Codex Stan 254-2007: Zitrusfrüchte in Dosen

Codex Stan 297-2009: Gemüse in Dosen

Codex Stan 17-1981: Apfelmus in Dosen

Codex Stan 319-2015: Obst in Dosen

Codex Stan 241-2003: Bambusschößlinge in Dosen

Codex Stan 145-1985: Maronen und Maronenpüree in Dosen

CAC/GL 51-2003: Aufgussmedien für Obst in Dosen

Codex Stan 60-1981: Himbeeren in Dosen

Codex Stan 62-1981: Erdbeeren in Dosen

Codex Stan 260-2007: Eingelegtes Obst und Gemüse

Codex Stan 78-1981: Fruchtcocktail in Dosen

Codex Stan 99-1981: Tropischen Fruchtsalat in Dosen

Codex Stan 115-1981: Eingelegte Gurken

Codex Stan 52-1981: Tiefgefrorene Erdbeeren

Codex Stan 69-1981: Tiefgefrorene Himbeeren

Codex Stan 75-1981: Tiefgefrorene Pfirsiche

Codex Stan 76-1981: Tiefgefrorene Waldheidelbeeren

Codex Stan 103-1981: Tiefgefrorene Zuchtheidelbeeren

CAC/RCP 8-1976: Verareitung und Behandlung tiefgefrorener Lebensmittel

Codex Stan 320-2015: Tiefgefrorenes Gemüse

CAC/RCP 4-1971: Hygieneleitsätze für getrocknete Kokosnuss

CAC/RCP 6-1972: Hygieneleitsätze für Baumnüsse

Codex Stan 38-1981: Speisepilze und Speisepilzerzeugnisse

Codex Stan 39-1981: Getrocknete Steinpilze

Codex Stan 40-1981: Frische Pfifferlinge

Codex Stan 66-1981: Tafeloliven

Codex Stan 67-1981: Frische Rosinen

Codex Stan 130-1981: Getrocknete Aprikosen

Codex Stan 131-1981: Ungeschälte Pistazien-Nüsse

Codex Stan 296-2009: Konfitüren, Gelees und Marmeladen

Codex Stan 293-2008: Tomaten

Codex Stan 177-1991: Gemahlene getrocknete Kokosnuss

Codex Stan 143-1985: Datteln

CAC/RCP 23-1979: Hygieneverfahren bei säurearmen und Sauerkonserven

Codex Stan 196-1995: Litschies

Codex Stan 197-1995: Avocados

Codex Stan 245-2004: Orangen

Codex Stan 182-1993:Ananas

Codex Stan 188-1993: Maiskölbchen

Codex Stan 205-1997: Bananen

Codex Stan 255-2007: Tafeltrauben

Codex Stan 240-2003: flüssige Kokosnussprodukte

Codex Stan 303-2011: Baumtomaten

Codex Stan 307-2011: Chilischoten

CAC/RCP 55-2004: Aflatoxinkontamination von Erdnüssen

CAC/RCP 59-2005: Aflatoxinkontamination von Baumnüssen

CAC/RCP 70-2011: Ethylcarbamatkontamination von Steinobstdestillaten

Codex Stan 186-1993: Kaktusfeigen

Codex Stan 187-1993: Karambolen

Codex Stan 218-1999: Ingwer

CAC/RCP 65-2008: Aflatoxinkontamination von Trockenfeigen

Codex Stan 183-1993: Papayas

Codex Stan 184-1993: Mangos

Codex Stan 310-2013: Granatäpfel

Codex Stan 225-2001: Spargel

Codex Stan 299-2010: Äpfel

Codex Stan 57-1981: Verarbeitetes Tomatenkonzentrat

Codex Stan 160-1987: Mango-Chutney

Codex Stan 213-1999: Limetten

Codex Stan 214-1999: Pampelmusen

Codex Stan 219-1999: Grapefruits

Codex Stan 316-2014: Passionsfrüchte

Codex Stan 330-2018: Auberginen

Codex Stan 212-1999: Zucker

CAC/RCP 69-2009: Kontamination von Kaffee mit Ochratoxin A

CAC/RCP 72-2013: Kontamination von Kakao mit Ochratoxin A

Codex Stan 12-1981: Honig

Codex Stan 87-1981: Schokolade und Schokoladenerzeugnisse

Codex Stan 86-1981: Kakaobutter

Codex Stan 105-1981: Kakaopulver (Kakao) und Trockenmischungen aus Kakao und Zucker

Codex Stan 141-1983: Kakaomasse und Kakaopresskuchen

Codex Stan 152-1985: Weizenmehl

Codex Stan 153-1985: Maiskörner

Codex Stan 154-1985: Volkornmaisschrot

Codex Stan 155-1985: Maisgries und Maisschrot

Codex Stan 169-1989: Ganze und enthülste Perlhirsekörner

Codex Stan 170-1989: Perlhirsemehl

Codex Stan 171-1989: Hülenfrüchte

Codex Stan 172-1989: Sorghumkörner

Codex Stan 173-1989: Sorghummehl

Codex Stan 178-1991: Hartweizengrieß und Hartweizenmehl

Codex Stan 198-1995: Reis

Codex Stan 199-1995: Weizen und Hartweizen

Codex Stan 200-1995: Erdnüsse

Codex Stan 201-1995: Hafer

Codex Stan 202-1995: Kuskus

Codex Stan 163-1987: Weizenproteinerzeugnisse einschließlich Weizenkleber

Codex Stan 174-1989: Pflanzenproteinerzeugnisse (VVP)

Codex Stan 175-1989: Sojaproteinerzeugnisse

CAC/GL 4-1989: Verwendung von Pflanzenproteinerzeugnissen (VPP) in Lebensmitteln

Codex Stan 151-1985: Gari

Codex Stan 176-1989: Maniokmehl (Cassava-Mehl)

Codex Stan 150-1985: Speisesalz

Codex Stan 247-2005: Fruchtsäfte und -nektare

Codex Stan 108-1981: Natürliche Mineralwässer

Codex Stan 227-2001: Abgefüllte/abgepackte Trinkwässer (außer natürlichen Mineralwässern)

CAC/RCP 33-1985: Gewinnung, Behandlung und Vermarktung natürlicher Mineralwässer

CAC/RCP 48-2001: Hygieneverfahren bei abgefüllten/abgepackten Trinkwässern (außer natürlichen Mineralwässern)

Codex Stan 206-1999: Verwendung milchwirtschaftlicher Begriffe

CAC/RCP 57-2004: Hygieneverfahren bei Milch und Milcherzeugnissen

CAC/GL 13-1991: Haltbarmachung von Rohmilch mithilfe des Lactoperoxydase-Systems

CAC/GL 67-2008: Musterexportzertifikat für Milch und Milcherzeugnisse

Codex Stan 279-1971: Butter

Codex Stan 280-1973: Milchfetterzeugnisse

Codex Stan 281-1971: Ungezuckerte Kondensmilcherzeugnisse

Codex Stan 282-1971: Gezuckerte Kondensmilcherzeugnisse

Codex Stan 207-1999: Milch- und Sahnepulver

Codex Stan 283-1978: Käse

Codex Stan 284-1971: Molkenkäse

Codex Stan 289-1995: Molkenpulver

Codex Stan 290-1995: Nährkaseinerzeugnisse

Codex Stan 208-1999: Käse in Lake

Codex Stan 221-2001: Ungereifter Käse einschließlich Frischkäse

Codex Stan 243-2003: Fermentierte Milcherzeugnisse

Codex Stan 288-1976: Sahne und Sahnezubereitungen

Codex Stan 250-2006: Mischung aus ungezuckerter Kondensmagermilch und Pflanzenfet

Codex Stan 251-2006: Mischung aus Magermilch und Pflanzenfett in Pulverform

Codex Stan 252-2006: Mischung aus gezuckerter Kondensmagermilch und Pflanzenfett

Codex Stan 253-2006: Milchstreichfette

Codex Stan 262-2006: Mozzarella

Codex Stan 263-1966: Cheddar

Codex Stan 264-1966: Danbo

Codex Stan 265-1966: Edamer

Codex Stan 266-1966: Gouda

Codex Stan 267-1966: Havarti

Codex Stan 268-1966: Samsø

Codex Stan 269-1967: Emmentaler

Codex Stan 270-1968: Tilsiter

Codex Stan 271-1968: Saint-Paulin

Codex Stan 272-1968: Provolone

Codex Stan 273-1968: Cottage Cheese

Codex Stan 274-1969: Coulommiers

Codex Stan 275-1973: Rahmfrischkäse

Codex Stan 276-1973: Camembert

Codex Stan 277-1973: Brie

Codex Stan 278-1978: Extrahartreibkäse

CAC/GL 19-1995: Austausch von Informationen in Dringlichkeitsfällen

CAC/GL 20-1995: Grundsätze der Lebensmittelimport- und -exportkontrolle und Zertifikation

CAC/GL 25-1997: Informationsaustausch zwischen den Ländern über Importverweigerung

CAC/GL 26-1997: Bewertung von Lebensmittelimport- und -exportkontroll- und Zertifikationssystemen

CAC/GL 27-1997: Kompetenzbewertung von Prüflabors

CAC/GL 34-1999: Gleichwertigkeitsvereinbarungen in Lebensmittelkontroll- und Zertifikationssystemen

CAC/GL 38-2001: Gestaltung, Er- und Ausstellung sowie Verwendung allgemeiner amtlicher Zertifikate

CAC/GL 47-2003: Systeme zur Lebensmittelimportkontrolle

CAC/GL 53-2003: Gleichwertigkeit von gesundheitspolizeilichen Maßnahmen im Zusammenhang mit Systemen zur Lebensmittelkontrolle und Zertifikation

CAC/GL 60-2006: Rückverfolgbarkeit/ Produktrückverfolgung als Instrument eines Systems zur Lebensmittelkontrolle und Zertifikation

CAC/GL 82-2013: Nationale Lebensmittelkontrollsysteme

CAC/RCP 54-2004: Tierfütterung

CAC/GL 80-2013: Risikoabschätzung bei Futtermitteln

CAC/GL 81-2013: Priorisierung von Gefahren in Futtermitteln

CAC/GL 71-2009: Programme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit bei der Anwendung von Tierarzneimitteln bei Lebensmittel liefernden Tieren

CAC/MISC 5-1993: Glossar der Begriffe und Definitionen der Tierarzneimittelrückstände in Lebensmitteln

CAC/MRL 2-2015: Rückstandshöchstmengen für Tierarzneimittel in Lebensmitteln

CAC/GL 44-2003: Risikoanalyse von mittels moderner Biotechnologie gewonnenen Lebensmitteln

CAC/GL 45-2003: Durchführung der Lebensmittelsicherheitsbewertung von Lebensmitteln aus gentechnisch veränderten Pflanzen

CAC/GL 46-2003: Durchführung der Lebensmittelsicherheitsbewertung von Lebensmitteln, die mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt wurden

CAC/GL 68-2008: Durchführung der Lebensmittelsicherheitsbewertung von Lebensmitteln aus gentechnisch veränderten Tieren

Leitsätze Deutsches Lebensmittelbuch
Inhaltsverzeichnis

Vorwort zur sechsten Auflage

Vorwort zur fünften Auflage

Vorwort zur vierten Auflage

Einleitung

Anwendungshinweise

Geschäftsordnung

Sekretariat

Fachausschüsse

LRE - Lebensmittelrechtliche Entscheidungen
LRE Band 76 (2018)

LRE Band 75 (2018)

LRE Band 74 (2017)

LRE Band 73 (2017)

LRE Band 72 (2016)

LRE Band 71 (2016)

LRE Band 70 (2015)

LRE Band 69 (2015)

LRE Band 68 (2014)

LRE Band 67 (2014)

LRE Band 66 (2014)

LRE Band 65 (2013)

LRE Band 64 (2013)

LRE Band 63 (2012)

LRE Band 62 (2012)

LRE Band 61 (2011)

LRE Band 60 (2011)

LRE Band 59 (2010)

LRE Band 58 (2010)

LRE Band 57 (2009)

LRE Band 56 (2009)

LRE Band 55 (2008)

LRE Band 54 (2007)

LRE Band 53 (2007)

LRE Band 52 (2006)

LRE Band 51 (2006)

LRE Band 50 (2005)

LRE Band 49 (2005)

LRE Band 48 (2004)

LRE Band 47 (2004)

LRE Band 46 (2003)

LRE Band 45 (2003)

LRE Band 44 (2003)

LRE Band 43 (2002)

LRE Band 42 (2002)

LRE Band 41 (2001)

LRE Band 40 (2001)

LRE Band 39 (2001)

LRE Band 38 (2000)

LRE Band 37 (2000)

LRE Band 36 (1999)

LRE Band 35 (1999)

LRE Band 34 (1998)

LRE Band 33 (1996)

LRE Band 32 (1996)

LRE Band 31 (1996)

LRE Band 30 (1995)

LRE Band 29 (1994)

LRE Band 28 (1993)

LRE Band 27 (1993)

LRE Band 26 (1992)

LRE Band 25 (1991)

LRE Band 24 (1990)

LRE Band 23 (1990)

LRE Band 22 (1989)

LRE Band 21 (1988)

LRE Band 20 (1987)

LRE Band 19 (1987)

LRE Band 18 (1986)

LRE Band 17 (1986)

LRE Band 16 (1985)

LRE Band 15 (1984)

LRE Band 14 (1983)

LRE Band 13 (1982)

LRE Band 12 (1981)

LRE Band 11 (1979)

LRE Band 10 (1977)

LRE Band 9 (1976)

LRE Band 8 (1974)

LRE Band 7 (1972)

LRE Band 6 (1970)

LRE Band 5 (1968)

LRE Band 4 (1965)

LRE Band 3 (1963)

LRE Band 2 (1961)

LRE Band 1 (1959)

BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht
BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht

Fertigpackungsrecht, Kommentar
Kommentar Fertigpackungsrecht

Food Compliance, Praxishandbuch
Praxishandbuch Food Compliance

Fleischhygiene-Recht, Kommentar
Kommentar Fleischhygiene-Recht

Fundstellenliste Lebensmittelrecht
Fundstellenliste

Health & Nutrition Claims, Praxiskommentar
Praxiskommentar Health & Nutrition Claims

Urteilssammlung Health Claims 2015/2016

Urteilssammlung Health Claims 2014/2015

Herkunftsangaben, Praxishandbuch
Herkunftsangaben

Kosmetische Mittel, Praxishandbuch
Praxishandbuch Kosmetische Mittel

Lebensmittelhygiene-Recht, Praxishandbuch
Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht

Lebensmittelkennzeichnung, Praxishandbuch
Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung

Lebensmittelrecht, Praxishandbuch
Praxishandbuch Lebensmittelrecht

Lebensmittel-Verpackungen, Praxishandbuch
Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen

Lexikon Lebensmittelrecht
Lexikon Lebensmittelrecht mit Fundstellen

Recht der Süßwarenwirtschaft, Kommentar
Recht der Süßwarenwirtschaft

Verkehrsauffassung, Lebensmittelrecht
Verkehrsauffassung im Lebensmittelrecht

Veterinär-Recht

Fleischhygiene, Vorschriften
Vorschriften Fleischhygiene – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Futtermittel, Vorschriften
Vorschriften Futtermittel – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Tierarzneimittel, Vorschriften
Vorschriften Tierarzneimittel – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Tiergesundheit/Tierseuchen, Vorschriften
Vorschriften Tiergesundheit – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Tierkörperbeseitigung, Vorschriften
Vorschriften Tierkörperbeseitigung – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Tierschutz, Vorschriften
Vorschriften Tierschutz – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Tierzucht, Vorschriften
Vorschriften Tierzucht – Thematisches Inhaltsverzeichnis

Fleischhygiene-Recht, Kommentar
Kommentar Fleischhygiene-Recht

Futtermittelrecht, Praxishandbuch
Praxishandbuch Futtermittelrecht

QM, Hygiene & Mikrobiologie

Allergene in Lebensmitteln
Allergene in Lebensmitteln

Beanstandungen, Lebensmittelsicherheit
Beanstandungen, Lebensmittelsicherheit

Bundeslebensmittelschlüssel
Übersicht

BLS – Handbuch

Brot und Kleingebäck

Cerealien, Getreide und Getreideprodukte, Reis

Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren

Eier und Eierprodukte, Teigwaren

Früchte, Obst und Obsterzeugnisse (Fruchtsäfte, Konfitüren, Marmeladen)

Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Hülsenfrüchte (reif), Schalenobst, Öl- und andere Samen

Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse, stärkereiche Pflanzenteile, Pilze

Milch, Milcherzeugnisse, Käse

Nichtalkoholische Getränke (Kaffee, Tee, Erfrischungsgetränke)

Alkoholische Getränke (Bier, Wein, Spirituosen)

Öle, Fette, Butter, Schmalz, Talg

Gewürze, Würzmittel, Hilfsstoffe

Süßwaren, Zucker, Bonbons, Schokolade, Brotaufstrich süß, Eis

Tiefsee- und Süßwasserfische, Krusten-, Schalen-, Weichtiere

Rind-, Kalb-, Schweine-, Hammel- und Lammfleisch

Wild, Geflügel, Federwild, Innereien

Wurst, Fleischwaren

Menükomponenten überwiegend pflanzlich

Menükomponenten überwiegend tierisch

Hygiene und HACCP, Praxishandbuch
Praxishandbuch Hygiene und HACCP

Ihr IFS-Begleiter
Ihr IFS-Begleiter

Integriertes Managementsystem Food
Integriertes Managementsystem Food

Lebensmittelhygiene, Handbuch
Handbuch Lebensmittelhygiene

Lebensmittelhygiene-Recht, Praxishandbuch
Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
Mikrobiologische Untersuchung

Mikrothek, Bildatlas
Mikrothek Teil 1

Mikrothek Teil 2

Mikrothek Teil 3

Mikrothek Teil 4

Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie
Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie

Schädlingsbekämpfer, Handbuch
Handbuch für den Schädlingsbekämpfer

Lebensmittelproduktion

Aromen und Gewürze, Handbuch
Handbuch Aromen und Gewürze

Bio-Lebensmittel, Praxishandbuch
Praxishandbuch Bio-Lebensmittel

Brauerei, Praxishandbuch
Praxishandbuch der Brauerei

Fisch, Krebs- und Weichtiere, Handbuch
Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere

Functional Food, Praxishandbuch
Praxishandbuch Functional Food

Lebensmittelzusatzstoffe, Handbuch
Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe

Nahrungsergänzungsmittel und spezielle Lebensmittel, Praxishandbuch
Praxishandbuch Nahrungsergänzungsmittel

Sensorik, Praxishandbuch
Praxishandbuch Sensorik

Fachinformationsdienste & Zeitschriften

Food & Recht
Food & Recht 2018

Food & Recht 2017

Food & Recht 2016

Food & Recht 2015

Food & Recht 2014

Food & Recht PRAXIS
Food & Recht PRAXIS, 2018

Food & Recht PRAXIS, 2017

Food & Recht PRAXIS, 2016

Food & Recht PRAXIS, 2015

Food & Recht PRAXIS, 2014

Food & Hygiene
Food & Hygiene 2018

Food & Hygiene 2017

Food & Hygiene 2016

Food & Hygiene 2015

Food & Hygiene 2014

Food & Hygiene PRAXIS
Food & Hygiene PRAXIS, 2018

Food & Hygiene PRAXIS, 2017

Food & Hygiene PRAXIS, 2016

Food & Hygiene PRAXIS, 2015

Food & Hygiene PRAXIS, 2014

QM!
QM! 2018

QM! 2017

QM! 2016

Food Ingredients & Sensorik
Food Ingredients & Sensorik 2018

Food Ingredients & Sensorik 2017

Food Ingredients & Sensorik 2016

Food Ingredients & Sensorik 2015

Food Ingredients & Sensorik 2014

Deutsche Lebensmittel-Rundschau
Deutsche Lebensmittel-Rundschau 2018

Deutsche Lebensmittel-Rundschau 2017

Deutsche Lebensmittel-Rundschau 2016

Deutsche Lebensmittel-Rundschau 2015

Deutsche Lebensmittel-Rundschau 2014

Fachbücher & Praxisleitfäden

BEHR’S Jahrbuch 2018, Lebensmittelwirtschaft
Behr's Jahrbuch 2018 Lebensmittelwirtschaft

Food Fraud
Food Fraud

Food labelling in the Netherlands
Food labelling in the Netherlands

HACCP
HACCP

Kosmetikrecht, Fragen & Antworten
Fragen & Antworten Kosmetikrecht

Lebensmittelkennzeichnung, Österreich
LM-Kennzeichnung Österreich

LMIV Kommentar
LMIV Kommentar

Nanomaterialien in kosmetischen Mitteln, Fragen & Antworten
Fragen & Antworten Nanomaterialien

PID und Sicherheitsbericht, Fragen & Antworten
PID und Sicherheitsbericht für kosmetische Mittel

Sichere Futtermittel – Sichere Lebensmittel
Sichere Futtermittel – Sichere Lebensmittel

VNGA Kommentar
VNGA Kommentar

Werbung für kosmetische Mittel
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Gemeinschaftsverpflegung

Dokumentation in Großküchen
Dokumentation in Großküchen

Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern
Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern

Hygiene in Großküchen
Hygiene in Großküchen

Pflege & Gesundheitswesen

Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen
Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen

Qualitätssicherung für Reinigung, Desinfektion und Sterilisation
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