97. Aktualisierung – Oktober 2024
Themen
Nährwertkennzeichnung
Mit dieser Aktualisierungslieferung erhalten Sie das aktualisierte Kapitel 5.1.4.2 zur Nährwertkennzeichnung.
Die verpflichtende Nährwertdeklaration für vorverpackte Lebensmittel wird in Artikel 29–35 der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegt. Alle Vorgaben, Besonderheiten und Fallstricke der Kennzeichnung haben P. Unland und M. Rieger für Sie in der Kommentierung zur Nährwertkennzeichnung zusammengefasst. Damit sind Sie bestens vorbereitet, wenn es um das Thema Deklarationserstellung geht!