98. Aktualisierung – Dezember 2024
Themen
Aromen-Lexikon
Beginnend mit dieser Aktualisierungslieferung wird das Aromen-Lexikon Ihres Werkes überarbeitet und erweitert. Als zentraler Bestandteil des Handbuchs enthält es über 1.000 Begriffe zu Aromen, deren Zusammensetzung und Bewertung. Es hilft Ihnen, sich einen schnellen Überblick über Aromastoffe, ihre Eigenschaften und die korrekte Kennzeichnung zu verschaffen.
Um für die Neuaufnahme des Lexikons Platz zu schaffen und die Handhabung des Loseblattwerks zu erleichtern, wird das Kapitel 3 aus dem Printwerk entfernt. Sie finden dieses aber weiterhin in Ihrem Online-Zugang.