101. Aktualisierung – März 2026
Für die Reinigung und Desinfektion von Flächen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen hat das RKI im September 2022 eine neue Richtlinie veröffentlicht. Sie betrifft auch die Aufbereitung von Reinigungstextilien. Erfahren Sie in diesem aktualisierten Beitrag, wie Sie Reinigungstextilien hygienisch richtig waschen und trocknen, um Keimverschleppung vorzubeugen.
In diesem aktualisierten Beitrag zur Reinigung und Desinfektion von Flächen in Gesundheitseinrichtungen werden aktuelle Leitlinien und Normen berücksichtigt. Sowohl die Anforderungen an Desinfektionsmittel, die Durchführung der Desinfektion und Reinigung, als auch Überprüfung der Ergebnisqualität werden betrachtet.
Lebensmittel sind gemäß VO (EG) Nr. 852/2004, Anhang II, Kap. IX, auf allen Stufen vor Kontamination zu schützen. Dieses Kapitel erläutert die hygienischen Anforderungen entlang der betrieblichen Prozesskette – von der Lagerung (Trocken-, Kühl- und Gefrierbereiche) über die Einhaltung vorgegebener Temperaturgrenzen und Kühlketten bis hin zu Arbeits-, Personal- und Transporthygiene. Im Fokus stehen rechtliche Grundlagen, organisatorische Maßnahmen sowie typische Mängel und No-Gos, die die Produktsicherheit gefährden können. Ziel ist eine praxisgerechte Umsetzung zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit im Betriebsalltag.
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