Mit dieser Lieferung beginnt die umfassende Überarbeitung der IFS-Enzyklopädie. Die Inhalte werden grundlegend aktualisiert, strukturiert und an den aktuellen Stand des IFS Food angepasst. Nutzerinnen und Nutzer erhalten damit eine verlässliche Grundlage, um die neuesten Anforderungen des Standards präzise nachzuvollziehen und im betrieblichen Umfeld umzusetzen.
57. Aktualisierung – Dezember 2025
Ein weiterer Schwerpunkt der Aktualisierung ist das Thema Lebensmittelsicherheitskultur. Die Aktualisierungslieferung erläutert die vom IFS geforderten Elemente, beschreibt die relevanten Verantwortlichkeiten und zeigt auf, wie Betriebe eine wirksame Sicherheitskultur nachweisbar entwickeln und weiterführen können.