60. Aktualisierung – September 2026

Neu! Die einfache Recherche mit der BEHR’S…KI!

Seit Januar steht Ihnen mit Ihrem BEHR’S…Online- Zugang auch Ihre BEHR’S…KI zur Verfügung. Mit Ihrem aktuellen Abo können Sie täglich bis zu drei Fragen von der KI beantworten lassen – schnell, präzise und rund um die Uhr.

Um die BEHR’S…KI ohne Limit zu nutzen, benötigen Sie eine BEHR’S…KI PLUS-Lizenz oder eine Lizenz zu einem BEHR’S…ONLINE-Paket (Lebensmittelrecht/ Qualitätsmanagement & Hygiene).

Weitere Informationen finden Sie unter: www.behrs.de/behrs-ki-plus

IFS Local | Kap. I 14.5

Mit dem IFS Local steht ein neuer Standard zur Verfügung, der speziell auf die Anforderungen regionaler Lebensmittelhersteller zugeschnitten ist. Er bietet eine praxisnahe Möglichkeit, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen strukturiert nachzuweisen und sich auf weiterführende Zertifizierungen vorzubereiten. In diesem Beitrag erfahren Sie, welche Ziele der IFS Local verfolgt und welche Vorteile er für Unternehmen bietet.

IFS-Enzyklopädie | Kap. III

Mit dieser Lieferung wird die Überarbeitung der IFS-Enzyklopädie fortgesetzt. Die Inhalte werden grundlegend aktualisiert, strukturiert und an den aktuellen Stand des IFS Food angepasst.

Unter anderem in der Aktualisierung enthalten sind:

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Wartungssystem

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Konformitäten - Verpackung

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Lebensmittelkontaktmaterialien

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Produktions-Lagerräumlichkeiten

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Außengelände

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Anlagengestaltung

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Produktschutz (Food Defence)

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