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47. Aktualisierung – Februar 2026
Neu! Die einfache Recherche mit der BEHR’S…KI!
Ab Januar steht Ihnen mit Ihrem BEHR’S…Online- Zugang auch Ihre BEHR’S…KI zur Verfügung. Mit Ihrem aktuellen Abo können Sie täglich bis zu drei Fragen von der KI beantworten lassen – schnell, präzise und rund um die Uhr.
Um die BEHR’S…KI ohne Limit zu nutzen, benötigen Sie eine BEHR’S…KI PLUS-Lizenz oder eine Lizenz zu einem BEHR’S…ONLINE-Paket (Lebensmittelrecht/ Qualitätsmanagement & Hygiene).
Weitere Informationen finden Sie unter: www.behrs.de/behrs-ki-plus
J. Schlösser
Allergene sind nach wie vor ein sensibles Thema für Sie als Lebensmittelunternehmen und den betroffenen Verbraucher. Wenn ein fremdes Allergen in Ihren Produkten gefunden wird oder ein Verbraucher daran erkrankt, sind die Auswirkungen für den Betroffenen und Ihr Unternehmen im Vorfeld nicht einzuschätzen. Mit diesem Beitrag erhalten Sie einen Fachtext zum Allergenmanagement sowie eine komplett ausgearbeitete Schulung inkl. Begleittexten, mit denen Sie direkt und ohne zeitintensive Vorbereitung schulen können. Vermitteln Sie Ihren Mitarbeitenden mit dieser Schulung schnell und einfach, was Allergene sind und wo die Unterschiede zwischen Allergie und Unverträglichkeit liegen, was genau Kreuzkontaminationen sind und wie wichtig eine gute Reinigung der Anlagen und Arbeitsgeräte ist.
Zudem erhalten Sie fertige Vorlagen für Teilnahmebescheinigungen. So haben Sie Ihre Dokumentation im Handumdrehen erledigt. Alle Inhalte dieser Schulung sowie die Schulungscharts zum Download finden Sie auch in BEHR’S…ONLINE.
