II.

Fisch und Fischerzeugnisse einschl. Schalentiere

B II-1

Musterzertifikat für Fisch und Fischereierzeugnisse (CXG 48-2004)

B II-2

Codex Standard für gesalzenen atlantischen Hering und gesalzene Sprotte (CXS 244-2004)

B II-3

Codex Standard für Garnelenkonserven (CXS 37-1991)

B II-4

Codex Standard für Lachskonserven (CXS 3-1981)

B II-5

Codex Standard für tiefgefrorenen Flossenfisch, ausgenommen und nicht ausgenommen (CXS 36-1981)

B II-6

Codex Standard für Räucherfisch, Fisch mit Raucharoma und rauchgetrockneten Fisch (CXS 311-2013)

B II-7

Codex Standard für frische und tiefgefrorene Kammmuschelerzeugnisse (CXS 315-2014)

B II-8

Codex Standard für Thunfisch und Bonitokonserven (CXS 70-1981)

B II-9

Codex Standard für Krabbenfleischkonserven (CXS 90-1981)

B II-10

Codex Standard für Störkaviar (CXS 291-2010)

B II-11

Codex Standard für tiefgefrorene Garnelen (CXS 92-1981)

B II-12

Codex Standard für gekochte, getrocknete, gesalzene Sardellen (CXS 236-2003)

B II-13

Codex Standard für Sardinenkonserven und sardinenartige Erzeugnisse in Dosen (CXS 94-1981)

B II-14

Codex Standard für tiefgefrorene Hummer (CXS 95-1981)

B II-15

Standard für lebende Seeohren (Abalone) und rohe, frische gekühlte oder gefrorene Seeohren für den direkten Verbrauch oder für die weitere Verarbeitung (CXS 312-2013)

B II-16

Codex Standard für Fischkonserven (CXS 119-1981)

B II-18

Verfahrenskodex für Fisch und Fischereierzeugnisse (CXC 52-2003)

B II-19

Leitlinien für die Anwendung der allgemeinen Grundsätze der Lebensmittelhygiene zur Bekämpfung pathogener Vibrionenarten in Meeresfrüchten (CXG 73-2010)

B II-25

Codex Standard für tiefgefrorene Blöcke aus Fischfilets, gehacktem Fischfleisch sowie aus Mischungen von Fischfilets und gehacktem Fischfleisch (CXS 165-1989)

B II-26

Codex Standard für tiefgefrorene Fischstäbchen (Fishfinger), Fischportionen und Fischfilets – paniert oder im Teigmantel (CXS 166-1989)

B II-27

Codex Standard für gesalzenen Fisch und getrockneten, gesalzenen Fisch der Familie der Gadidae (CXS 167-1989)

B II-28

Codex Standard für getrocknete Haifischflossen (CXS 189-1993)

B II-29

Codex Standard für tiefgefrorene Fischfilets (CXS 190-1995)

B II-30

Codex Standard für schockgefrosteten rohen Tintenfisch (CXS 191-1995)

B II-31

Codex Richtlinie zur sensorischen Bewertung von Fisch und Schalentieren in Laboratorien (CXG 31-1999)

B II-32

Codex Standard für Kräcker aus See- und Süßwasserfischen, Krusten- und Weichtieren (CXS 222-2001)

B II-33

Codex Standard für lebende und rohe zweischalige Muscheln (Codex Stan 292-2008)

B II-35

Codex Standard für Fischsauce (CXS 302-2011)

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